Cómo planificar un viaje de negocios
¿Conocen las empresas cómo planificar un viaje de negocios para sus empleados de forma efectiva? En este artículo se recogen algunas de las principales claves a tener en cuenta.
La restauración lidera la franquicia en España
Las franquicias de hostelería y restauración lideran el sector en España, con 390 enseñas y casi 10.000 establecimientos, revela el el último informe de Tormo Franquicias. Nuevas tendencias como el delivery y la comida saludable impulsan el crecimiento de un sector que crece exponencialmente.
Premio para el sistema digital de gestión de cocinas ConnectedCooking de Rational
El sistema ConnectedCooking de Rational ha recibido el primer premio en la categoría de Gestión de Procesos del Best of Technology Award que otorga WirtschaftsWoche, una de las principales revistas de negocios de Alemania.
Fit Kitchen, el sistema de Welbilt para optimizar las operaciones hosteleras
Falta de personal, jornadas interminables de trabajo, estrés continuo… son realidades de la hostelería de hoy a las que Welbilt quiere combatir con Fit Kitchen, una solución clave para optimizar operaciones, reducir costesy retener talento.
La importancia de una higiene inclusiva en los aseos públicos
Ni la comida, ni el servicio, ni el entorno: el 73% de los comensales afirma que una mala experiencia en el aseo de un restaurante puede hacer que no vuelvan al establecimiento, revela un estudio de Tork.
Nace Franchise Innovation Summit (FIS), nuevo punto de encuentro para el sector de la franquicia
La primera edición de Franchise Innovation Summit (FIS) se celebrará los días 13 y 14 de noviembre en Madrid como nuevo evento del mundo de la franquicia. Incluye el Congreso FIS 4.0 abordará las grandes temáticas y tendencias de este sector en constante movimiento.
AiManager: Big Data e IA para una mejor gestión de las cadenas de restauración
La startup malagueña AiManager, fundada por argentinos y españoles, ha desarrollado una plataforma que optimiza la gestión de franquicias y cadenas de restauración, utilizando la inteligencia artificial para analizar los datos del negocio y poder tomar decisiones eficaces en tiempo real.
EquipHotel 2024 mostrará el futuro del hospitality
EquipHotel París, salón internacional de la industria hostelera, se celebra en París del 3 al 7 de noviembre con más de 1.200 empresas expositoras. La organización de la feria ha presentado sus novedades en un acto celebrado en Madrid.
La importancia de la tecnología punta en la gestión de alquileres vacacionales
En un mercado tan competitivo como el negocio de los alquileres vacacionales, contar con las herramientas tecnológicas adecuadas de gestión puede marcar la diferencia entre un negocio próspero y uno que apenas sobrevive.
Riu presenta su innovador chatbot basado en inteligencia artificial
Riu Hotels & Resorts su nuevo chatbot, Claud·IA, una innovadora herramienta basada en inteligencia artificial (IA) que utiliza el modelo avanzado Gemini 1.5 Pro, considerado uno de los mejores del mundo.
El retorno de la inversión en hornos inteligentes de nueva generación de Rational
La nueva generación de hornos profesionales de Rational combinan horno de convección y vaporizador, además de funciones inteligentes. ¿Por qué merece la pena esta inversión en esta tecnología?
El I Campus Gastronómico Talento Joven reunirá en Murcia a jóvenes promesas y figuras del sector
Los días 23 y 24 de septiembre Murcia acogerá el I Campus Gastronómico Talento Joven, un evento pionero en España que conectará a estudiantes de las escuelas de hostelería con figuras como Ferran Adrià, Dabiz Muñoz o Abel Valverde, entre otras. Habrá sesiones magistrales abiertas al…
Concursos gastro: Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra, Mejor Maître de Hotel y Talentos Martiko
La «vuelta al cole» gastronómica se estrena con las convocatorias 2024 de tres prestigiosos concursos para profesionales: el XXI Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra «Jaén Paraíso interior«; los premios Mejor Maître de Hotel 2025, y el V concurso gastronómico Talentos Martiko para…
La segunda edición de Summit Chef Montagud analizará las claves para alcanzar la excelencia
Summit Chef Montagud regresa a Barcelona del 16 al 17 de septiembre con su segunda edición. Serán unas jornadas de conocimiento, gastronomía y excelencia, con la participación de chefs como Ferran Adrià, Andoni Luis Aduriz, Josep Roca o Pablo Airaudo, entre otros.
La cocina nórdica será protagonista en la tercera edición de Andorra Taste
Andorra Taste, el encuentro internacional de cocina de alta montaña, volverá a reunir a relevantes chefs de todo el mundo del 18 al 20 de septiembre bajo el lema ‘Altitud versus Latitud’, poniendo esta vez el foco en la cocina nórdica.
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