Máquina más seis variedades de discos: la propuesta de L’Or para un café superior en hostelería
L’Or, la división profesional de JDE Coffee, lanza L’Or Suprême, una solución compuesta por una avanzada máquina y seis variedades de discos reciclables, para ofrecer una experiencia de café de la más alta calidad en el establecimiento hostelero.
El auge del formato bakery-coffee (panaderías-cafeterías): algunas claves
El exitoso formato de bakery coffee, coffee&bakery o coffee bar, que fusiona el concepto de panadería tradicional con los servicios de cafetería o bar, ya factura en España cerca de 184 millones de euros y emplea a más de 3.000 personas.
Mahou San Miguel, TheFork, Deliverect, Café Candelas… nuevas iniciativas de apoyo a la hostelería
Muchas empresas proveedoras se están volcando con la reactivación del sector hostelero; estas son algunas de sus iniciativas. Mahou San Miguel invertirá más de 180 millones de euros este año en un plan de apoyo; TheFork lanza la campaña «Todos a los Restaurantes» en tres…
Coffeecard quiere crear la mayor red de cafeterías independientes de España con un sistema de fidelización compartido
La startup Coffeecard lanzaba en marzo una tarjeta virtual prepago con el objetivo de crear la mayor red de cafeterías independientes, gracias a un sistema de fidelización compartido. Hoy ya tiene más 80 establecimientos asociados en Barcelona, y en los próximos meses llegará a Valencia…
El auge del café de especialidad en España
Con un crecimiento del 2.000% en los últimos cinco años, el café de especialidad se consolida cada vez más en España. La accesibilidad de los consumidores, la trazabilidad y la sostenibilidad de la cadena de valor, son aspectos clave que marcarán el futuro de este…
El mundo del café, entre la innovación y la sostenibilidad
A pesar de las dificultades que atraviesa toda la cadena agroalimentaria por la pandemia, el sector cafetero está demostrando su fortaleza y resistencia. Sostenibilidad e innovación son las palabras clave que definen esta industria, explican desde HostMilano, la mayor feria mundial del canal horeca.
La Barista, la gama premium para hostelería de Templo Cafés
Templo Cafés lanza su gama más premium para hostelería: La Barista. Un café 100% arábica que llega en dos versiones: Café Natural con sello de Comercio Justo Fairtrade y Descafeinado con certificado Swiss Water. Además, la gama cuenta con numerosos complementos, como tazas, vasos para…
Bianco Delicato y Bianco Intenso: las nuevas cápsulas de café de Nespresso Professional diseñadas para degustar con leche
Cortado, con leche, latte, capuccino… el 74% de los consumidores de café lo toman con leche o crema. Por ello Nespresso Professional incorpora a su gama Creations dos nuevas cápsulas de café diseñadas exclusivamente para combinar a la perfección con la leche: Bianco Delicato y…
La primera cafetería del obrador Pan.Delirio
Abrió sus puertas el pasado mes de diciembre en el nuevo Gourmet Experience de El Corte Inglés, en Madrid, donde a excelentes los productos de su obrador incorpora una carta de tostas, bocadillos y sándwiches fríos y calientes. La cafetería Pan.Delirio es la primera incursión…
El éxito de Incapto Coffee, el sistema integral de café de especialidad
Esta startup barcelonesa está triunfando con su innovador modelo de negocio, basado en cafetera superautomática más café de especialidad de suscripción, que también se dirige a la hostelería. Tras superar el medio millón de facturación en sus primeros seis meses de vida, contempla empezar a…
Nace Eco-One, la plataforma que ayuda a los hoteles a convertirse en sostenibles
Un total de 30 empresas forman Eco-One, plataforma que nace para ayudar a los hoteles en el camino hacia la sostenibilidad, y a los que ofrece un diagnóstico gratuito. Su mensaje es claro: «tu hotel puede ser sostenible cambiando tus hábitos de inversión y de…
La garantía del mejor café: el sistema de Nespresso Professional para la hostelería
Cualquier establecimiento hostelero, sea un hotel o restaurante, puede ofrecer a sus clientes un café de alta calidad sostenible gracias a las soluciones de Nespresso Professional, que incluyen una amplia gama de cafés premium en cápsulas; una línea de máquinas de café eficientes y fáciles…
Llega a España EcoCook, la máxima certificación para restaurantes sostenibles
Se la conoce como «la estrella Michelin de la sostenibilidad« y llega a España en un momento clave. La certificación independiente suiza EcoCook reconoce las prácticas de excelencia y sostenibilidad de los restaurantes con el objetivo de reducir el impacto ambiental y ofrecer una información…
El primer café orgánico de Nespresso Professional
Nespresso Professional lanza su primer café orgánico certificado, Peru Organic, como parte de la renovación de su gama de café profesional Origins. Se suma a tres cafés provenientes de un único origen (Brasil, India y Guatemala), y todos evocan el territorio donde se cultivan y…
Dos de cada tres españoles consumen café a diario
A los españoles les gusta el café y eso es una realidad, pero… ¿cuáles prefieren o por qué eligen uno u otro? Un estudio de Java Republic que un 64% toma más de una taza al día, valora el sabor y da importancia a la procedencia. Más aún: 7 de…
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