Vuelve Horeca Baleares en 2024 con sus tres ediciones de Mallorca, Ibiza y Menorca
La feria Horeca Baleares, el lugar de encuentro de los profesionales hosteleros en Baleares, vuelve en febrero y marzo de 2024 con sus ediciones en Mallorca, Ibiza y Menorca, tras los excelentes resultados logrados este año.
El relanzamiento de Sandevid, que mira al canal horeca como palanca de crecimiento
La firma especializada en bebidas de baja graduación inicia una nueva etapa tras superar el concurso de acreedores y presenta su plan estratégico 2026, basado en la innovación, la exportación y el foodservice. Además de apostar por el tinto de verano, Spritz, y Rebujito, lanzará…
Araven presentará sus novedades para horeca en la feria Host de Milán
Araven presentará en la feria italiana novedades para la hostelería como los contenedores cuadrados, que optimizan el espacio de almacenamiento; los cubos de basura 3R, o los nuevos portahuevos, que ayudan a la prevención de la salmonella.
La falta de personal, la restauración colectiva y el café helado, en las Horeca Stories de Alimentaria + Hostelco
El problema de la falta de personal, formación, salarios bajo demanda y robots; cómo afronta la restauración colectiva la vuelta al cole en un entorno muy complicado, y el café helado como nueva vía de entrada al café de las nuevas generaciones son los primeros…
Auténtica 2023 mostrará las últimas tendencias gastro en el canal horeca
Auténtica Premium Food Fest, la nueva feria dedicada a la gastronomía y la industria alimentaria que tendrá lugar los próximos 25 y 26 de septiembre en Sevilla, reunirá a directivos y profesionales del canal horeca para analizar cómo están impactando las nuevas tendencias y modelos…
Factoría Chef, el espacio gastro de Fruit Attraction, se llenará de sabores frescos para el canal horeca
Una edición más la feria Fruit Attraction, que se celebra del 3 al 5 de octubre, contará con el espacio gastronómico Factoría Chef, que mostrará las infinitas posibilidades en la hostelería de los productos de la huerta.
La feria Iberflora lanza una zona Green Contract para horeca
La próxima edición de la feria Iberflora New Generation, que se celebra del 3 al 5 de octubre en Feria Valencia, tendrá una nueva zona llamada Green Contract for Horeca, con una oferta de flores y plantas específica para el sector hostelero.
Gastro-emprender en Madrid: nueva jornada de Culinary Action, y 3ª programa de incubación horeca de Madrid Food Innovation Hub
¿Hay sitio para el emprendimiento gastronómico en Madrid? Se analizará en la nueva jornada de Culinary Action, el 11 de septiembre, que analizará nuevas formas de hostelería. Por su parte, el vivero de empresas Madrid Food Innovation Hub ha abierto la tercera convocatoria de su…
El ahorro de los lavavajillas de arrastre Elettrobar, de Horeca Global Solutions
Los nuevos lavavajillas de arrastre de la firma Elettrobar utilizan un sistema Inverter que controla el flujo de alimentación del motor y les permite ahorrar en el consumo energético. En total, disponen de cuatro sistemas de ahorro que influyen en distintas fases de su funcionamiento,…
LaLiga se adjudica los derechos audiovisuales para horeca de las competiciones Uefa de 2024 a 2027
LaLiga TV Bar, el canal para hostelería de LaLiga, se ha adjudicado los derechos audiovisuales de todas las competiciones que organiza la Uefa, por lo que emitirá todos los partidos de Champions League, Europa League, Conference League y Supercopa de Europa durante las tres próximas temporadas.
Bridor: nueva gama de bollería premium para horeca, de inspiración francesa
Bridor lanza en España Arty, una exclusiva colección de bollería premium, inspirada en los maestros pasteleros franceses. Forma parte de la línea Éclat du Terroir, en la que se emplea mantequilla pura y técnicas de laminado que garantizan una calidad excepcional.
Eurofrits comercializa productos de pescado de Frosta en el canal horeca
Gracias al acuerdo alcanzado entre Eurofrits y la alemana Frosta, la primera incorpora a su catálogo 8 referencias elaboradas a base de bacalao noruego, salmón rosado y abadejo de Alaska, caracterizados por su calidad, sabor y fácil preparación.
Chipirón y pota enharinados, dos soluciones para horeca de Congalsa
Congalsa ofrece a la hostelería, bajo su marca Ibercook, dos nuevas recetas ligadas a su gama de cefalópodos chipirón enharinado y pota costera enharinada, perfectos para platos, tapas, bocadillos y raciones.
Inteligencia artificial y digitalización, temas clave en el XX Congreso Aecoc de Horeca
La XX edición del Congreso Aecoc de Horeca reunirá el 27 y 28 de junio en Madrid a los principales actores de la restauración para analizar, entre otras cuestiones clave, la evolución de los formatos de consumo, el impacto de la inteligencia artificial y el…
Jornada de sostenibilidad Ecohostelero: impulsando la economía circular en el canal horeca
El próximo 5 de junio se celebra en Madrid la Jornada de Sostenibilidad Ecohostelero, organizada por Ecoembes y Facyre. Se trata de una oportunidad única para que profesionales de la hostelería adquieran conocimientos, compartan experiencias y exploren soluciones sostenibles en el sector.
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