Crecimiento moderado de los precios hoteleros en España en el primer semestre
Continúa la moderación de precios en los hoteles españoles: han crecido un 2% en la primera mitad de año, revela el Hotel Price Index de Hoteles.com. La ciudad más cara es de nuevo San Sebastián, que incrementa un 6% su tarifa media hasta los 145 euros…
Una temporada de verano más floja de lo previsto para la hostelería
La temporada de verano ha sido en general más floja de lo previsto, especialmente en lo relativo al gasto, señala la patronal Hostelería de España. La gran afluencia de turistas internacionales no se ha reflejado tanto en los bares y restaurantes, a lo que se…
Buenas previsiones de ocupación hotelera en verano
El verano arranca con buenas previsiones de ocupación y crecimiento moderado respecto a 2023, revela un estudio de PwC y la patronal hotelera Cehat. Todo apunta a una buena temporada estival, en la que se van a mantener o superar levemente las cifras de 2023.
Menos consumo, pero más gasto en alimentación fuera del hogar en 2023
La inflación pasa factura al consumo de los españoles fuera del hogar en 2023, que pierde relevancia: compran y consumen fuera de casa un 2,5% menos, señala el Informe de Consumo Alimentario 2023 que acaba de presentar el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La…
Nuevas tendencias en el consumo de bebidas en hostelería
El consumo de bebidas fuera del hogar disminuyó un 1,4% el año pasado, revela un estudio de NielsenIQ. No obstante, la gran mayoría de los españoles visita al menos un establecimiento hostelero a la semana… El aperitivo, las bebidas premium y las bebidas sin alcohol…
La restauración supera los 41.100 millones de euros en España y lidera el crecimiento europeo
El sector de la restauración en su conjunto ha superado de nuevo la barrera de los 41.100 millones de euros en España en 2023, con un crecimiento cercano al 10% que sitúa a España como el país europeo con mejor evolución. Atención a la restauración…
Comer fuera de casa vuelve a los niveles pre-pandemia
A pesar de la inflación, se han recuperado los niveles de consumo fuera del hogar previos a la pandemia. Los consumidores reducen sus gastos en comida a domicilio, pero ojo: compran comida recién preparada con más frecuencia, revela un estudio de Kantar.
El verano de 2023: más consumo hostelero, pero de menor coste
En el verano de 2023 los comensales han salido a comer con más frecuencia, pero gastando menos. Los establecimientos han incrementado su ocupación en un 10,72% respecto al verano de 2022, mientras que el gasto por comensal ha caído un 2,77%, revela un estudio de…
Los empleados demandan subir el importe del ticket restaurante por la inflación
Los trabajadores han notado una subida de los precios de los restaurantes en el último año. En la actualidad, los cheques restaurante se mantienen en 11 euros, pese a que hoy el coste de un menú del día se sitúa a partir de los 13…
Lleno en la feria HIP 2023, que recibe a más de 43.700 profesionales
La feria HIP ha superado todas las expectativas en su séptima edición, logrando el mejor número de visitantes hasta la fecha: un total de 43.794 profesionales de toda la cadena de valor de la hostelería. El certamen ha mostrado una completa radiografía de la industria…
La restauración factura 37.600 millones de euros en España en 2022, un 30% más
2022 ha supuesto la recuperación del sector foodservice en España, con una facturación que ha crecido un +30% más que en 2020 y un +0,5% que 2019.
La próximas aperturas y proyectos europeos de Meliá
Meliá Hotels International ha dado a conocer en Fitur sus planes de expansión para 2023, con ambiciosos proyectos como el primer hotel Zel con Rafa Nadal; la llegada de la marca Paradisus by Meliá a Europam o los nuevos hoteles Gran Meliá en Barcelona y…
Hostelería de España impulsa el Kit Digital en el sector
El bajo grado de madurez digital existente en la hostelería española lleva a la patronal hostelera a hacer especial hincapié en las ayudas del Kit Digital a las empresas del sector, y diferentes empresas se le suman para facilitar el acceso.
Un análisis en profundidad a la restauración en el 19º Congreso Horeca de Aecoc
Digitalización, delivery, economía, empleabilidad, nuevos talentos, gestión, tendencias y un largo etcétera, han sido los temas de debate y análisis que se han tratado esta nueva edición del Congreso Horeca de Aecoc. La restauración como motor de la economía fue el tema que marcó la…
La distribuidora Prodesco ofrece a la hostelería un asesoramiento integral y personalizado
Prodesco, distribuidora de alimentación, vinos y cervezas singulares, ofrece a la hostelería de Madrid y del resto de España un asesoramiento integral, personalizado y cercano, con un doble ahorro. Ahora estrena cinco espacios para disfrutar de nuevas experiencias gastronómicas.
