Delicious Milkshakes, de Zadel: batidos para hostelería en formato polvo
Zadel presenta Delicious Milkshakes, una línea de batidos exclusivamente diseñados para la hostelería, que se presenta en formato polvo y ofrece múltiples ventajas a los profesionales.
Seguridad, sostenibilidad, negocios híbridos y delivery: los pilares de la alimentación post Covid-19
¿Qué comeremos en la etapa post-Covid? ¿Cómo está cambiando la cadena alimentaria? Llega un nuevo panorama de consumo que se va a basar en la higiene, la seguridad alimentaria, los modelos híbridos de negocio, la innovación del e-commerce, la robotización y los alimentos de proximidad,…
Gastrocook: nuevas soluciones de quinta gama para la hostelería de hoy
La quinta gama de calidad va a tener cada vez más protagonismo en la restauración y hotelería post-Covid. La firma Gastrocook aumenta su línea de platos preparados 100% naturales para facilitar la actividad de las cocinas profesionales y especialmente de sus actividades de delivery, buffets…
Reapertura hostelera: posibles problemas con la reincorporación de empleados
Las empresas están obligadas a empezar a incorporar a sus empleados en situación de Erte cuando se reanude la actividad. «Si pudiendo abrir un establecimiento, se decide no abrir, aunque sea a tiempo parcial, esta decisión puede ser revisada por la administración laboral«, advierte Joaquín…
Las propuestas de la Comisión Europea para reactivar el turismo
Buenas noticias para el sector turístico: la Comisión Europea parece dispuesta a salvar la temporada de verano y es favorable a que se restablezca el turismo entre los viajeros de los Estados miembros tan pronto como se pueda, estableciendo corredores seguros entre países con el…
Así es el manual integral para el hotel post-Covid de Riu
El completo manual de la cadena Riu Hotels & Resorts para la reapertura post-Covid se centra en la seguridad de huésped y empleados y contempla protocolos para cada departamento. Además, se va a compartir con toda la industria a través de la alianza Post Covid19 Hospitality Sector…
El Icte lanza el sello “Safe Tourism Certified” para 21 subsectores turísticos españoles
El Instituto para la Calidad Turística Española (Icte) ha comenzado el proceso de internacionalización de los protocolos que ha creado para la reapertura del sector. También anuncia la creación del sello Safe Tourism Certified, que abarca 21 subsectores y al que voluntariamente podrán optar las empresas, organizaciones…
Casi el 50% de los hosteleros prevé abrir en las dos primeras fases de la desescalada
Casi la mitad de los hosteleros españoles tienen previsto abrir sus negocios entre la primera y segunda fase de desescalada, revela un estudio de Damm Distribución Integral. Para adaptarse a la nueva realidad, el 46,5% coincide en la necesidad de usar aplicaciones digitales para realizar pedidos…
Ojo al uso fraudulento del distintivo «Hostelería Segura»
Con el inicio de la fase 1 y la apertura de las primeras terrazas hosteleras, los medios de comunicación han recogido la imagen de establecimientos incumpliendo la normativa y luciendo el distintivo de «Hostelería Segura» en la puerta. Desde la patronal Hostelería de España denuncian…
La inteligencia de cocción de iCombi Pro, lo nuevo de Rational
La inteligencia es una de las características del nuevo horno de Rational, que es capaz de pensar por mí mismo, aprende, ajusta los parámetros y se adapta. Si el cocinero le indica cómo quiere el plato, iCombi Pro adapta automáticamente la humedad, la velocidad del…
Cehat e ITH resumen el protocolo para la reapertura del sector hotelero
La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat) y el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) han publicado un checklist o guía que aúna las normas higiénico-sanitarias oficiales para la reapertura de los hoteles.
Los hoteleros de la Costa del Sol esperan abrir en julio con al menos un 30% de ocupación
Los hoteleros de la Costa del Sol lanzan un mensaje de optimismo y se muestran dispuestos a abrir en julio a pesar de las pérdidas: así lo han afirmado los directivos que han participado en el webinar #SaldremosReforzados. Todos han coincidido en no bajar los precios…
Schweppes, Frigo, Restaurabox: iniciativas de formación para hosteleros
Nada como aprovechar este tiempo de incertidumbre para formarse y preparar la vuelta a la «normalidad». He aquí tres iniciativas interesantes para profesionales hosteleros: la de Schweppes con su canal de coctelería en Instagram; la guía para iniciarse en el delivery de Frigo, y el…
Toldos, parasoles, mobiliario… novedades para terrazas hosteleras
«Quien tiene una terraza, tiene un tesoro«. Las terrazas de bares, hoteles y restaurantes pasan a ser espacios privilegiados en la «nueva normalidad»; lugares de disfrute y seguridad si se cumplen todas las medidas higiénicas. Esta selección de toldos, parasoles y mobiliario avanza las nuevas…
Vayoil Textil ofrece un amplio catálogo de mascarillas higiénicas
Vayoil Textil ha adaptado parte de su producción para fabricar mascarillas y material sanitario. La empresa ofrece un amplio catálogo de mascarillas higiénicas de diferentes composiciones, todas ellas sostenibles y reutilizables, y avaladas por Aitex.
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