El plan de formación on-line de Unilever para profesionales de la restauración
La formación continua es clave en el sector hostelero y más aún en tiempos de coronavirus. Por ello, Unilever Food Service ofrece gratuitamente a restauradores y hosteleros nuevo material formativo sobre seguridad alimentaria, técnicas de cocina y gestión de negocio para ayudarles en la reapertura.
#YoRegaloCuarencena: compra bonos regalo para ayudar a los restaurantes
He aquí una interesante iniciativa para ayudar a la hostelería y a sus trabajadores a salir reforzados tras el periodo de alerta provocado por el Covid-19. Se llama #YoRegaloCuarencena, y promueve la compra de bonos regalo a restaurantes locales para disfrutarlos más tarde.
Los buitres nos rondan otra vez…
El presidente de la patronal hotelera Cehat y de Ashotel, Jorge Marichal, alerta en este artículo de la amenaza dejar de nuevo la economía española en manos de fondos buitre, como ocurrió en la crisis anterior, y explica que hay mecanismos para apoyar a todas…
Los premios The World’s 50 Best se postponen a 2021
Este año no habrá gala de los premios The World’s 50 Best, que reconocen a los 50 mejores restaurantes del mundo. El evento, que se iba a celebrar en la ciudad belga de Amberes, tendrá lugar en 2021, ha anunciado la organización.
Se adelanta la apertura de cursos del programa de formación Anfitriones Turismo
El programa Anfitriones Turismo, que impulsa la Secretaría de Estado de Turismo, adelanta el inicio de varios cursos de la edición formativa de primavera, a fin de paliar las circunstancias de confinamiento provocadas por el Covid-19.
Nueva convocatoria de la beca Jägermeister para bartenders
Atención, jóvenes bartenders: ya está abierta la convocatoria de la beca Jägermeister Scholarship X Berlin Edition. Los tres seleccionados aprenderán todos los secretos de la profesión en Berlín. El programa se desarrollará en septiembre, octubre y noviembre de 2020.
La hostelería reclama al Gobierno «medidas valientes» para proteger al sector
La Asociación Empresarial Hostelera de Benidorm, Costa Blanca y Comunidad Valenciana (Hosbec) advierte del riesgo de quiebra del sistema económico y empresarial español con las últimas decisiones del Gobierno central y pide «medidas valientes de protección de nuestras empresas», como han hecho otros países europeos.
HACCP: por qué es importante en las lavadoras comerciales
HACCP (o en español APPCC, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), es un sistema de gestión de seguridad creado para la industria alimentaria, pero que también es importante en lavandería, ya que la ropa blanca y las prendas contaminadas pueden afectar negativamente a las personas.
Baños públicos que generan su propia energía
Los baños de edificios públicos como hoteles, restaurantes o incluso los propios aeropuertos, responsables de buena parte del consumo energético de las ciudades, pueden generar su propia energía. Ya hay soluciones tecnológicas que lo hacen posible, como las de la firma Geberit.
Y se olvidaron del turismo…
El secretario general de la patronal hostelera Cehat, Ramón Estalella firma este artículo de opinión, en el que denuncia que el Gobierno español ha olvidado a la industria turística en sus medidas para luchar contra la crisis del coronavirus. Unas medidas que, advierte, «van a…
La ONG del chef José Andrés, World Central Kitchen, llega a España
World Central Kitchen, la ONG del chef José Andrés, ha llegado a España para ayudar a combatir la crisis del coronavirus. Bajo el lema #CHEFSFORSPAIN ha iniciado una inicitiva solidaria de la mano del Grupo Arzábal, que elabora menús en sus cocinas centrales. Ya ha repartido…
Los rones cubanos Black Tears y La Progresiva llegan a España
Los rones cubanos premium Black Tears y La Progresiva ya pueden disfrutarse en España: Sovisur, distribuidora de Williams & Humbert, los comercializa en exclusiva.
ApetEat lanza su servicio a domicilio para colectivos de riesgo y familias numerosas
Esta startup de entrega de comidas a oficinas ha lanzado ApetEat Home, un servicio de platos sin gastos de envío que pretende llegar a los domicilios de personas de la tercera edad que están aisladas durante la cuarentena o de familias numerosas, que concilian el teletrabajo y el cuidado…
BizAway augura la recuperación de los viajes de negocios tras el coronavirus
A lo largo de las últimas décadas diversas crisis han azotado la economía mundial: alertas sanitarias, atentados, desplomes financieros… y de todas ellas el sector de viajes de negocios no solo ha sabido recuperarse, sino que ha resurgido siempre al alza. BizAway, la plataforma de…
Cuatro soluciones Cambro para el transporte individual de alimentos
La firma Cambro es reconocida a nivel mundial por su amplia gama de soluciones para el transporte isotérmico de los alimentos. He aquí cuatro opciones para el transporte de menús individuales con plenas garantías de higiene y seguridad.
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