Casa Fuster: la reinvención de un asador tradicional en Sabadell
Tras 25 años con su cocina con brasas y leña, Casa Fuster Centre ha apostado por un nuevo espacio en el centro de Sabadell, un asador urbano con un ambiente sofisticado, relajado y moderno, con un vibrante interiorismo realizado por el estudio 4Cadires.
Mesas con estabilizador automático anticojeo oculto
¿Mesas elegantes y que no cojeen? Los nuevos modelos Ocult de esTablees satisfacen la demanda de muchos establecimientos hosteleros de instalar bases de diseño que no cojeen y con el sistema oculto.
Pérgolas de KE para el exterior del hotel Royal Riviera
El bar y restaurante de este histórico hotel de Saint Jean Cap Ferrat, en la Riviera francesa, luce ahora una confortable área exterior equipada con pérgolas de la firma KE Outdoor Design.
Mass, la silla súper-apilable
La silla Mass, diseñada por Item Designworks para Sellex, se caracteriza por su cuidado diseño, pero sobre todo porque se puede apilar de manera “infinita”. Además, el espesor de su respaldo que apenas alcanza los 5 mm, todo un logro que inicialmente parecía inalcanzable.
La versatilidad del vinilo impreso en los establecimientos hosteleros
Con las actuales técnicas de impresión digital de gran formato es posible transformar rápidamente el interior de un bar, restaurante u hotel de forma sencilla y económica, creando un entorno de marca completo para ofrecer al cliente una experiencia única.
La feria de alimentación ecológica Biofach celebra en febrero en Nüremberg su mayor edición
Biofach, la mayor feria internacional de alimentación ecológica, celebra su próxima edición del 12 al 15 de febrero de 2020 en Nüremberg (Alemania), esperando la visita de más de 50.000 profesionales, y con la oferta de más de 3.500 expositores, que ocuparán dos pabellones más.
De sobrasadas gigantes a licores para flambear: nuevos productos en el Fórum Gastronómico Barcelona
Fórum Gastronómico Barcelona 2019 ha sido un auténtico escaparate de novedades de gastronomía y restauración. A la amplia oferta de productos gourmet y delicatessen, se suman con fuerza las alternativas al consumo de alimentos de origen animal, así como los de filosofía saludable y sostenible,…
Visto en Interihotel BCN: mobiliario, revestimientos, iluminación, ambientes…
La IX edición de Interihotel BCN ha mostrado la oferta de 150 marcas expositoras especialistas en interiorismo y decoración de hoteles, convirtiéndose en un perfecto escaparate de tendencias de diseño para hoteles y restaurantes. He aquí una pequeña selección de novedades…
El aumento del consumo fuera del hogar impulsa la demanda inmobiliaria y nuevos conceptos de restauración
Nos gusta comer fuera de casa: de los ingresos disponibles por hogar de los españoles, un 15% se dedica a la restauración, la mayor cifra de toda Europa. Ello hace que crezca la demanda de espacios destinados a restauración y surjan nuevos conceptos, revela un…
Primera edición de Fine, feria internacional del enoturismo, en febrero en Valladolid
La Feria de Valladolid acogerá del 12 al 13 de febrero de 2020 la primera edición de Fine, Feria Internacional del Enoturismo. Un nuevo certamen que tiene como objetivo contribuir al desarrollo de esta floreciente actividad, facilitando a empresas, territorios y colectivos profesionales un escenario para los negocios.
Noticias gastro: Cocinero del Año, Murcia Capital de la Gastronomía, los premios de sala Host y el Sumiller del Cava
Ya conocemos los ganadores de la tercera semifinal de los concursos Cocinero y camarero del Año, celebrada en Valladolid; Murcia ha resultado elegida Capital Española de la Gastronomía 2020; se han otorgado en el Basque Culnary Center los I Premios Host Awards a los profesionales de sala, y…
Balance turístico del verano 2019: bajada en las costas, crecimiento en las ciudades
Los resultados turísticos de la temporada de verano de 2019 en España dejan un balance de luces y sombras con resultados muy dispares según destinos y empresas. El último estudio de Exceltur desvela resultados negativos en los destinos de costa, a excepción de Andalucía y…
66 Congreso Nacional de Bartenders y Cocktails, en Pamplona
Del 24 al 28 de noviembre de 2019 se celebra en el hotel Tres Reyes de Pamplona el 66 Congreso Nacional de Bartenders y Cocktails, un encuentro organizado por la Federación de Asociaciones de Barmans Españoles que reunirá a más de 250 profesionales de la…
La Sagra Brew, distribuidor exclusivo de las cervezas de Molson Coors en España
A partir de enero de 2020 La Sagra Brew distribuirá en exclusiva en España el portfolio de cervezas premium de Molson Coors, que incluye marcas como Carling, Coors Light, Staropramen, Miller Genuine Draft y Blue Moon.
La III edición de BBVA Bilbao Food Capital reunirá 35 estrellas Michelín y 48 soles Repsol
Eneko Atxa, Paco Roncero, Oriol Castro, Sergi Arola o Mario Sandoval, entre otros grandes chefs, estarán presentes en la tercera edición de BBVA Bilbao Food Capital. Del 25 al 27 de noviembre más de medio centenar de profesionales de establecimientos que suman 35 estrellas Michelin y 48 soles Repsol compartirán…
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