Vuelve Millesime Madrid como "El Circus"
Este año Millesime Madrid, bajo el nombre de El Circus, rinde homenaje a la gastronomía mexicana, el espectáculo, la arquitectura y la belleza. Un original compendio de diferentes disciplinas artísticas que tendrá lugar del 16 al 19 de junio en el pabellón satélite Arena de la Casa de…
Seis franquicias especializadas en hamburguesas
La hamburguesa es la categoría de producto fresco cuyo consumo más crece en España. El empleo de ingredientes selectos le ha elevado a la categoría de producto gourmet y ha impulsado un modelo de negocio, bajo la fórmula de la franquicia, cada vez más demandado…
Nuevos Premios Nacionales de Gastronomía, València Cuina Oberta y más noticias gastro
Ya conocemos el palmarés completo de los Premios Nacionales de Gastronomía; la XII edición de València Cuina Oberta ofrece interesantes menús en restaurantes valencianos; el hotel Hilton Madrid Airport fichan a un chef italiano; ya se puede disfrutar de excelentes pintxos y una buena cerveza en la IV…
Un vino joven… con aromas y sabores de crianza
Es un vino joven con precio de vino joven, pero huele y sabe como un crianza. Capaz de «engañar» a expertos en cata ciega, Vara/palo irrumpe en el mercado hostelero dispuesto a revolucionarlo, y ya se han interesado por él establecimientos nacionales y franquicias internacionales. Le contamos…
Euroal 2015 acoge la Conferencia sobre Desestacionalización Turística
Más de 150 empresas expositoras y destinos en promoción mostrarán su oferta en el Salón Internacional de Turismo Euroal, 2015, que se celebra del 3 al 5 de junio en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos-Costa del Sol. Entre sus actividades destaca la 3ª Conferencia de la…
IV Congreso Internacional del Ron, en Madrid
Del 25 al 28 de mayo Madrid se convertirá en la capital del ron con motivo de la celebración del IV Congreso Internacional del Ron-Madrid 2015, que reunirá a grandes expertos en este espirituoso y acogerá, además, concursos y numerosas actividades.
Nuevos equipos de cocina: microondas, salamandra, solución "cook & chill"
El equipamiento de cocina profesional avanza a pasos agigantados, como lo demuestran estas tres interesantes soluciones de nueva generación: unos microondas 4 veces más rápidos que un horno mixto convencional y que ahorran energía; una salamandra ultrarrápida y precisa que detecta el plato, y un avanzado…
Fenavin, Feria Nacional del Vino, en Ciudad Real del 12 al 14 de mayo
Del 12 al 14 de mayo se celebra en Ciudad Real uno de los eventos más esperados por las bodegas: Fenavin, Feria Nacional del Vino. Su completo programa de actividades paralelas y la oferta de más de 1.300 firmas expositoras van a convertir a esta localidad de Castilla-La Mancha…
II Certamen Nacional de Gastronomía, en Alimentaria Castilla y León
La feria Alimentaria Castilla y León, que comienza el 5 de mayo, tendrá un importante componente gastronómico: acogerá de nuevo el Certamen Nacional de Gastronomía, concurso organizado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre); el VIII Campeonato Barista de Castilla y León, y el Campeonato…
El Parlamento Europeo limita las comisiones de las tarjetas de crédito y de débito
El Parlamento Europeo va a limitar las comisiones de las tarjetas de crédito y de débito: así lo decidió el pasado mes de marzo. De este modo, las tasas a las tarjetas de crédito transfronterizas se reducirán a la mitad de lo actualmente en vigor. Se reconoce así una…
El nuevo hotel-escuela Huni impartirá el Titulo Superior en Administración y Dirección Hotelera
El nuevo Huni Hotel School, centro asociado a la Universidad Nebrija, impartirá desde el próximo curso 2015-2016 el Titulo Superior Universitario en Administración y Dirección Hotelera, de fuerte demanda laboral. Los 40 alumnos de cada curso aprenderán de la experiencia de cogestionar el área del hotel en el…
La cerveza escocesa Tennent's llega a España
Tennent’s, la marca de cerveza líder en Escocia, entra en el mercado nacional tras el acuerdo firmado con Distribuciones Pozo. Tennent’s Stout, Tennent’s Beer Aged with Whisky Oak y Tennent’s Gluten Free, son las tres cervezas que se lanzan en España.
Más de 1.000 nuevos productos en el Salón de Gourmets
Los productos de calidad son los verdaderos protagonistas del XXIX Salón de Gourmets, que tendrá lugar del 13 al 16 de abril en la Feria de Madrid. Cuatro días para empaparse de las últimas tendencias del sector agroalimentario y descubrir los cerca de 35.000 productos que se expondrán,…
El Taller de los Sentidos del Salón de Gourmets contará con un área de street food
Este año el Salón de Gourmets quiere potenciar su área abierta al público «foodie», amante de la gastronomía: el Taller de los Sentidos Gourmets. No sólo contará con un 25% más de espacio, sino que presentará interesantes novedades como un espacio dedicado al dulce, otro a…
El Taller de los Sentidos, la gran plaza pública del Salón de Gourmets
El XVI Taller de los Sentidos va a ser uno de los puntos fuertes de esta edición del Salón de Gourmets, que se celebrará en la Feria de Madrid del 13 al 16 de abril. Va a ser un espacio polivalente, con lo mejor del panorama gastronómico, al que…
