O Mamma Mia busca nuevos franquiciados para su expansión nacional
La cadena de franquicias de restauración italiana O Mamma Mia inicia un ambicioso plan de expansión nacional con el objetivo de establecerse en nuevas zonas. Prevé abrir unos 3 o 4 establecimientos por año y busca nuevos franquiciados interesados en formar parte de un concepto…
Caixabank y Cehat: 4.000 millones de financiación para el sector hotelero
CaixaBank Hotels & Tourism y la patronal hotelera Cehat han ampliado hasta 4.000 millones de euros su línea específica de financiación con el objetivo de «seguir impulsando y dinamizando el sector turístico y hotelero».
¿Hacia superprofesionales del turismo? Los retos de la transformación tecnológica
¿La tecnología nos convertirá en superprofesionales del turismo? Esa es la pregunta clave que del Forum TurisTIC, celebrado recientemente en Barcelona, que analizó la capacidad de innovación de las empresas turísticas y cuáles serán los perfiles profesionales más demandados en los próximos años.
“Ocho grandes tendencias que marcarán la agenda del turismo”: seminarios gratuitos de la AEDH
La Asociación española de Directores de Hotel (AEDH) organiza en mayo y junio de 2019 un ciclo de seminarios gratuitos en las ciudades de Málaga, Benidorm y Bilbao, en los que el experto Fernando Gallardo analizará las tendencias turísticas que marcarán el sector durante los…
De menús a murales: cómo la impresión contribuye a personalizar los negocios hosteleros
El uso de material gráfico en la hostelería va más allá de las cartas y menús. Cada vez son más los establecimientos que apuestan por la personalización de pequeños detalles, como servilleteros o los tacos para sujetar las cartas o menús. La tecnología actual permite…
Los empresarios turísticos señalan que se acentúa levemente la desaceleración
Se acentúa levemente la desaceleración ya prevista a principios de año, señalan los empresarios turísticos agrupados en Exceltur. Una tendencia que se ve especialmente en las pernoctaciones y no tanto en la llegada de turistas. Llegan más visitantes, pero su estancia media cae dos días…
EquipHotel París regresa en 2020 con grandes novedades
Importantes cambios en la feria EquipHotel, que celebra su próxima edición del 15 al 19 de noviembre en París con nueva identidad, organización, configuración y escenografías.Una cita clave internacional para el sector hostelero, que mostrará la oferta de cerca de 1.600 expositores a más de 113.000 profesionales.
El delivery dispara los ingresos de la comida rápida
El mercado español de comida rápida marcha viento en popa: creció en 2018 un 7%, impulsado también por el auge imparable del delivery o servicio o a domicilio, cuyo negocio en este sector aumentó un 26%, revela el Observatorio Sectorial DBK.
Casual Cakes de Erlenbacher: 6 tartas que arrasan en la hostelería y acaparan premios
Son un perfecto exponente de la nueva pastelería: más ligera, saludable, con nuevos ingredientes y un aspecto informal y tentador. La gama de Casual Cakes de Erlenbacher triunfa en la hostelería al mismo tiempo que sigue recibiendo premios internacionales; el último, en la feria Internorga.
La marca belga de comida natural y orgánica Exki llega a España de la mano de Areas
¿Por qué no comer sano entre vuelo y vuelo? Los casi 50 millones de viajeros que pasan cada año por el aeropuerto de Barcelona ya pueden degustar la saludable oferta gastronómica de Exki. Esta marca de comida rápida casual de origen belga ofrece productos frescos, naturales…
Granada acogerá la segunda semifinal de los concursos Cocinero y Camarero del Año
Ocho cocineros y cinco camareros participarán en la segunda semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año y del IV Concurso Camarero del Año, respectivamente. Toda una fiesta gastronómica que se celebrará el próximo 16 de mayo en la Escuela de Hostelería La Inmaculada de Granada.
III Encuentro Gastronomía es Femenino, el 10 de junio en Madrid
La tercera edición del encuentro Gastronomía es Femenino reunirá el 10 de junio en Madrid a reconocidas chefs y empresarias, además de representantes institucionales, e incluirá numerosas sorpresas; todo para reconocer el talento, y esfuerzo de las mujeres que trabajan en el sector gastronómico en…
Empresas españolas participantes en la feria NRA de Chicago, del 18 al 21 de mayo
La feria de la Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos (NRA Show), uno de los grandes certámenes de la hostelería a nivel internacional, celebra este año su centenario con una oferta global, una programación innovadora para los negocios hosteleros, y una amplia presencia internacional….
XIII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café, en Vigo
Se busca al mejor barista del país, que se elegirá en el XIII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café. Será del 16 al 18 de mayo de 2019 en la sede de la Fundación Obra Social Abanca, en Vigo.
Tres locales muy actuales, tres vestuarios a la última by Vranded
La consultora madrileña de diseño Vranded está revolucionando la imagen de muchos locales hosteleros con un vestuario a medida y muy personal que potencia la marca de cada establecimiento. ¿Los últimos? La discoteca La Que Faltaba; la cadena de bocaditos italianos Tigella y el restaurante…
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