Tarruella Trenchs Studio firma el interiorismo mediterráneo del Grupo Saona
Tarruella Trenchs Studio está detrás de las sensaciones y el estilo de vida mediterráneo que transmiten los restaurantes del Grupo Saona, cuyo interiorismo es sin duda una de las claves de su éxito.
MiM Hotels, la cadena de Leo Messi, apuesta por Mallorca para su tercer establecimiento
Tras una primera fase de remodelación, el Hotel Fona Mallorca (S´Illot) reabrirá sus puertas el próximo 3 de mayo como el tercer establecimiento de la cadena MiM Hotels. A lo largo del año será sometido a una reforma completa para adecuarse a los estándares de…
Dually, la máquina de café de cápsulas de diseño italiano
Esta máquina de café de Saeco para horeca y OCS, de cápsula con dos grupos, ha ganado un importante premio internacional de diseño y destaca por su diseño compacto y su elevada capacidad de producción.
Rodilla invertirá 7 millones de euros este año en la apertura de 30 restaurantes
Rodilla, la cadena de restauración especializada en sándwiches que este año celebra su 80º aniversario, prevé invertir en 2019 7 millones de euros en su expansión en España, tras facturar 116 millones de euros en 2018, un 9% más.
Gastromanía 2019 tratará de redefinir la gastronomía y su futuro
Redefinir el término y el futuro de la gastronomía es el objetivo de la tercera edición del congreso Gastromanía, que tendrá lugar en Zaragoza los días 11 y 12 de junio.
Aprende a implantar el Revenue Management en tu establecimiento hotelero: curso on-line
Fijar precios, gestionar reservas, incrementar la venta directa… o lo que se conoce como Revenue Management se ha convertido en una herramienta esencial para el sector hotelero. HotelsDot y el ITH facilitan el aprendizaje de esta técnica a través de un curso on-line, desarrollado por…
San Sebastián acogerá la gala OAD en la que se conocerán los mejores restaurantes europeos
La lista Top 100+ European Restaurant 2019 , los mejores restaurantes europeos según OAD, se desvelará este año en el hotel María Cristina de San Sebastián el próximo 20 de mayo. Será el broche de oro de la celebración de varios actos que comenzarán el 18…
Restalia actualiza el concepto de franquicia con el lanzamiento de tres nuevas marcas
Grupo Restalia adapta la franquicia a las necesidades del siglo XXI con su nuevo concepto de «Neorestauración«. Así, lanza al mercado tres marcas: Panther Juice&Sandwich Market, DPM De Pizza Madre y Pepe Taco, con los que se introduce en tres nuevos segmentos en los que…
Los premios a la innovación del Salón de Gourmets 2019, que ha batido récords
Unos wraps de lechuga, un vermouth en formato amenity y polvo de aove son los tres productos ganadores de los octavos Premios Salón Gourmets, elegidos entre las más de 1.200 novedades presentadas en un Salón que ha batido todos los récords en su edición número 33.
Barcelona, el mejor destino de cocina casual de Europa, según la lista OAD
Cinco de los diez mejores restaurantes de cocina casual de toda Europa están en Barcelona, según la lista Opinionated About Dining (OAD) 2019. El número uno por excelencia, que repite por segundo año, es Estimar, del chef Rafa Zafra. En el top ten se encuentran…
Nace el Diccionario de Gastronomía, con más de 7.000 términos
Se acabaron la dudas en torno «al arte del comer». Ya está disponible el Diccionario de Gastronomía , una obra pensada para resolver todas las dudas que puedan surgir a los profesionales y amantes del arte culinario. Una ambiciosa iniciativa de de LID Editorial y…
Así va a ser el primer proyecto del grupo hotelero griego Ikos Resorts en España
Más de 400 habitaciones y suites en siete edificios, 11 piscinas, 7 restaurantes, instalaciones deportivas de primer nivel, un teatro y un spa… son algunos de los servicios que tendrá Ikos Andalusia. El primer proyecto del grupo hotelero griego Ikos Resorts en España, que va a ser…
Tourism & Hospitality Forum en DES – Digital Enterprise Show 2019
DES – Digital Enterprise Show, evento europeo sobre transformación digital, celebra su cuarta edición en el pabellón 8 de Ifema, la Feria de Madrid, del 21 al 23 de mayo con Alemania como país invitado. Reunirá a más de 25.000 empresarios, directivos y profesionales, y…
GastroCanarias 2019, del 21 al 23 de mayo en Santa Cruz de Tenerife
Vuelve GastroCanarias 2019, el Salón gastronómico canario para profesionales y amantes de la gastronomía. Esta sexta edición incrementa su espacio expositivo hasta los 15.000 m2, con la oferta de más de 200 stands. No faltarán talleres de cocina, masterclasses, showcookinge, degustaciones y catas. La cita:…
Rosadum, I Foro Internacional del Vino Rosado
La localidad navarra de Tudela acogerá el 11 de junio Rosadum, el I Foro Internacional del Vino Rosado, que reunirá a más de un centenar de profesionales que tendrán la oportunidad de asistir a tres catas magistrales sobre los diferentes tipos de rosados que se…
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