Descenso del consumo de bebidas alcohólicas en hostelería en el primer semestre
Atención al cambio de tendencia en el consumo de alcohol en bares y restaurantes: cae en el primer semestre del año en un 2,64% respecto el mismo periodo de 2023, revela un estudio de Delectatech. No obstante, bebidas como la clara, la sangría y los…
Los restaurantes que trabajan con Glovo podrán usar las herramientas de gestión de RR HH de Factorial
Ambas compañías han firmado un acuerdo estratégico para mejorar la gestión de más de 50.000 restaurantes españoles que trabajan con la plataforma de delivery, y que tendrán acceso ahora a soluciones avanzadas de recursos humanos.
El fabricante de hornos Unox factura 155 millones en el primer semestre, un 10% más
La firma italiana especializada en hornos profesionales ha cerrado un primer semestre de récord con una facturación de 155 millones de euros, y espera concluir 2024 superando los 330 millones de ingresos y los 1.500 empleados en todo el mundo.
Rational presenta su nueva plataforma de servicio técnico
La firma alemana de equipamiento de cocina ha renovado su plataforma de servicio técnico:, bautizada ahora como Digital Service Manager Core. Con ella los técnicos pueden controlar los equipos de sus clientes a través del ordenador, la tablet o el móvil, y responder con mayor…
Café de Finca cierra su segunda ronda de inversión por 2,5 millones de euros
La compañía experta en café de especialidad ha logrado 2,5 millones de euros en su segunda ronda de inversión. Apoyada por inversores como David Villa y Marc Gasol, destinará el capital a potenciar el equipo, la ampliación del tostadero, impulsar el negocio B2B, ganar presencia…
Radiografía del empleo en hostelería: más indefinidos y más mujeres
La hostelería española mantiene su fortaleza con 1,7 millones de empleados, alcanzando niveles pre-pandemia, y ocupa a cerca de uno de cada diez trabajadores. La contratación indefinida y el empleo femenino se disparan, pero las innovaciones tecnológicas y la baja productividad de los empleados son…
Nueva edición de ‘Anfitriones Turismo’, el programa de formación on-line para profesionales del sector
Ya están abiertas las inscripciones para la XXV edición de Anfitriones Turismo, el programa de formación on-line para profesionales del sector. Esta edición ofrece más de 65 formaciones gratuitas distribuidas en cerca de 450 horas lectivas; los cursos comienzan el 5 de septiembre.
Catalonia Hotels adquiere dos hoteles, en Málaga y Barcelona
La cadena hotelera anuncia la compra de dos hoteles: uno de cuatro estrellas en Málaga, que será el primer hotel Catalonia en esta ciudad, y otro de tres estrellas en el centro de Barcelona. Estas adquisiciones refuerzan su presencia en destinos clave y forman parte…
Transformar terrazas con toldos para crear espacios agradables para el verano
El verano trae consigo la vida al aire libre, y para los bares, restaurantes y hoteles aprovechar al máximo las terrazas se convierte en una prioridad. Un elemento que ha ganado popularidad por su funcionalidad y estética es el toldo vela: no sólo ofrecen protección…
Los ‘tubbos’ de La Dehesa Experiences redefinen el concepto del glamping
El complejo rural La Dehesa Experiences amplía su oferta de alojamiento con los ‘tubbos‘, cómodas suites transparentes que elevan aún más la experiencia de lujo en plena naturaleza.
El antiguo hotel Formentor se convierte en el lujoso Four Seasons Resort Mallorca at Formentor
Emin Capital y Four Seasons Hotels & Resorts se han unido para reabrir el icónico hotel Formentor en Mallorca como el Four Seasons Resort Mallorca at Formentor. Este resort de lujo, ubicado en un enclave natural privilegiado, ofrece a sus huéspedes una experiencia única que…
La hostelería de Barcelona, contra las panaderías – cafeterías
No es un enfrentamiento nuevo: el Gremi de Restauració de Barcelona lleva años de lucha contra las panaderías-cafeterías, un modelo de negocio en pleno auge, por incumplir la normativa. Ahora los restauradores han interpuesto una triple denuncia contra un centenar de panaderías, a las que considera bares encubiertos.
Docuindexa: software OCR que ahorra trabajo a la hostelería
Este software OCR diseñado específicamente para el sector de la hostelería, potenciado por inteligencia artificial y machine learning, llega para aliviar una de las tareas más tediosas y que consume mucho tiempo a los hosteleros: la introducción de datos de albaranes y facturas de compra.
Manifiesto de la sala de España: «Soy camarero… y lo seré toda mi vida»
Más de cien jefes de sala se han reunido en Madrid con motivo del I Summit de la Sala de España, cuyas conclusiones han quedado resumidas en un manifiesto de 35 puntos bajo el cual se establece el sello ‘Room Quality Service’, un compromiso hacia…
El Salón H&T avanza en su edición 2025, que tendrá lugar del 3 al 5 de febrero en Málaga
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, trabaja en su próxima edición, que será del 3 al 5 de febrero de 2025 en Fycma, palacio ferial de Málaga. Ya está abierta la reserva de espacio en la zona expositiva para las empresas proveedoras de equipamiento, servicios…
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