Nace Eco-One, la plataforma que ayuda a los hoteles a convertirse en sostenibles
Un total de 30 empresas forman Eco-One, plataforma que nace para ayudar a los hoteles en el camino hacia la sostenibilidad, y a los que ofrece un diagnóstico gratuito. Su mensaje es claro: «tu hotel puede ser sostenible cambiando tus hábitos de inversión y de…
WTID, la primera app que permitirá al viajero llevar en su móvil su identificación y datos sanitarios
La Organización Mundial del Turismo (OMT) ha luz verde a WTID, la primera app que permitirá al viajero llevar en su móvil su identificación y todos sus datos sanitarios. Su lanzamiento mundial se producirá en agosto con los casos piloto, para después ir ganando destinos a lo…
Jaén Paraíso Interior, Tapa Alimentos de España, BioRestauración, Una de Bravas: nuevos concursos gastro a la vista
El coronavirus no impide la creatividad gastronómica, y se convocan interesantes concursos para profesionales, como el XVII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, Paraíso Interior”, ahora con selección on-line; el I Premio Nacional “Tapa Alimentos de España” dentro de Hotel Tapa Tour; el I Concurso…
El 21% de los bares y restaurantes sigue sin abrir al inicio de julio
En la primera semana de julio permanecen cerrados el 21% de los establecimientos de hostelería en España. Y en las zonas dependientes del turismo extranjero la actividad de la hostelería está todavía entre el 30 y 40% respecto al año anterior, indica un estudio de…
Un análisis de la apertura y ventas de bares y restaurantes durante la desescalada
A medida que se van reabriendo los establecimientos hosteleros, empieza a observarse una cierta ralentización de las ventas, aunque hay diferencias notables entre provincias, revela el Observatorio de la Desescalada de los Bares y Restaurantes en España. La cifra de actividad de la hostelería está todavía un 48% por debajo de la que…
Dos de cada tres españoles piensan pasar sus vacaciones en España este año
El 93,7% de los españoles afirma que se irá de vacaciones este año, y dos de cada tres quiere hacerlo en España, y preferiblemente en la playa. Más aún: cuatro de cada diez pretende gastar más que antes de la pandemia en turismo, ocio y…
Jornada sobre sostenibilidad en edificios hoteleros y alojamientos turísticos: el caso de Arima Hotel
Se postpone la jornada Arima Hotel – Plan Reih – Passivhaus, que analizará la sostenibilidad en edificios hoteleros y en alojamientos turísticos, y que permitirá conocer a fondo el hotel Arima, el más grande del mundo con certificación internacional Passivhaus. En breve se comunicarán las nuevas fechas.
La innovadora estampación digital Indanthren de Resuinsa, en Fitur
Resuinsa presentará en Fitur 2020 la revolucionaria estampación digital Indanthren, que permite personalizar el diseño de los textiles hosteleros. Una tecnología que va a cambiar la manera de vestir de los hoteles, ya que permite estampados a medida respetando la calidad y la sostenibilidad.
El sector turístico y hotelero se moviliza en la Cumbre del Clima
Meliá ha anunciado en la Cumbre del Clima que va aplicar blockchain para compensar la huella de carbono, y otras cadenas como Iberostar o Paradores han explicado su compromiso con el medio ambiente. Desde la Mesa del Turismo piden, por su parte, que no se demonice al sector.
El V Encuentro de la AEDH se centrará en la gastronomía y la tecnología
Nuevos perfiles de turistas, marketing, seguridad, turismo de salud y sobre todo mucha gastronomía y tecnología… estos serán algunos de los temas que se tratarán durante el V #EncuentroAEDH. Directivos de hostelería y turismo tienen una cita el próximo 20 de noviembre en La Nave de Madrid.
Meliá: el avance en la transformación de Magaluf
Gabriel Escarrer muestra en este vídeo la evolución del proyecto de Meliá Hotels International para la transformación y recuperación de Magaluf, con un positivo balance de 7 años de inversiones que ha contagiado a otras empresas y el destino en general.
ITH Innovation Summit mostrará lo último en innovación para el sector hotelero
Del 9 al 10 de octubre, en Madrid, el sector hotelero tiene una nueva cita con la innovación y la tecnología turística en la primera edición del Innovation Summit. En este foro de networking, organizado por el ITH, se compartirán conocimientos sobre el uso de…
De Masterchef a las novedades de Hostelco: lo más leído en abril en Profesional Horeca
Una oferta de empleo en el primer restaurante de Masterchef en Madrid, seguido de la innovadora app Hodi y una selección de libros sobre coctelería es lo más leído en Profesional Horeca en abril. Otros temas que interesan a nuestros lectores hosteleros son las nuevas…
Marbella All Stars 2018, foro de la Alta Gastronomía de Andalucía
Vuelve Marbella All Stars, el foro de la Alta Gastronomía de Andalucía. Esta tercera edición, que reunirá el 14 de mayo a más de 300 profesionales, se consolida como un innovador escaparate de tendencias y productos gastronómicos, además de un congreso donde se analizarán temas de máxima actualidad para el…
Los viajes de lujo aumentarán en torno a un 6-10% en los próximos tres años
Los viajes de lujo aumentarán en torno a un 6-10% en los próximos 2 o 3 años, revela un estudio de The Blueroom Project. Según el mismo, el perfil de estos viajeros son parejas entre 36 y 55 años (Generación X) que buscan la relajación y la…
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