El futuro de la restauración post-Covid, en el Congreso Horeca de Aecoc
Aecoc organiza el próximo 22 de abril y en colaboración con Hostelería de España su 18º Congreso Horeca, en el que va a reunir a representantes de toda la cadena de valor de la restauración para analizar la situación actual y las perspectivas de futuro de uno de los sectores…
Y los mejores restaurantes de España y del mundo son… (el ranking de TripAdvisor)
Ya se conocen los mejores restaurantes de España y del mundo según las valoraciones de los usuarios de TripAdvisor. Azurmendi, de Eneko Atxa, se corona como mejor restaurante de lujo de España, mientras que Tropicana, de Ronda, es el nº 1 de los restaurantes casual….
20 españoles entre los 100 mejores restaurantes europeos de la lista OAD 2020
La nueva lista OAD 2020 incluye 20 restaurantes españoles en su relación de los 100 mejores restaurantes europeos. El vizcaíno Etxebarri, de Víctor Arguinzoniz, es el mejor posicionado, ocupando esta vez el quinto puesto.
12 españoles entre los mejores restaurantes europeos, según la lista OAD
OAD reconoce a la gastronomía española incluyendo 12 restaurantes entre los 50 primeros de su lista 2019 de los 100 mejores restaurantes europeos, que acaba de anunciarse en San Sebastián. Entre ellos, Etxebarri y Quique Dacosta están en el top ten.
Elkano, Ibai y D'Berto: tres restaurantes españoles encabezan la lista OAD “Tradición y Producto” Europa 2018
Sabor ibérico en la nueva lista de Opinionated About Dining (OAD) que destaca los 100 mejores europeos de Tradición y Producto y que se acaba de conocer. Está encabezada por tres restaurantes españoles: los guipuzcoanos Elkano e Ibai, que ocupan la primera y segunda posición, y el…
El donostiarra Ganbara, mejor restaurante informal europeo, según la lista OAD
El bar-restaurante Ganbara de San Sebastián ha sido elegido mejor restaurante europeo por la lista OAD Top 100+ Gourmet Casual Restaurants, nuevacategoría que distingue aquellas propuesta informales con menús inferiores a los 75 €.
Lo nuevo de Ángel León, Paco Pérez, Paco Morales y Abastos 2.0
Los chefs se mueven: ya está abierto el BistrEau de Ángel León en el hotel Mandarín Oriental de Barcelona; Paco Pérez estrena una fórmula más informal en los bajos de L’Eggs, también en la capital catalana; los chicos de Abastos 2.0 cocinan este mes en el restaurante pop-up…
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