Bridor: nueva gama de bollería premium para horeca, de inspiración francesa
Bridor lanza en España Arty, una exclusiva colección de bollería premium, inspirada en los maestros pasteleros franceses. Forma parte de la línea Éclat du Terroir, en la que se emplea mantequilla pura y técnicas de laminado que garantizan una calidad excepcional.
Eurofrits comercializa productos de pescado de Frosta en el canal horeca
Gracias al acuerdo alcanzado entre Eurofrits y la alemana Frosta, la primera incorpora a su catálogo 8 referencias elaboradas a base de bacalao noruego, salmón rosado y abadejo de Alaska, caracterizados por su calidad, sabor y fácil preparación.
Chipirón y pota enharinados, dos soluciones para horeca de Congalsa
Congalsa ofrece a la hostelería, bajo su marca Ibercook, dos nuevas recetas ligadas a su gama de cefalópodos chipirón enharinado y pota costera enharinada, perfectos para platos, tapas, bocadillos y raciones.
Inteligencia artificial y digitalización, temas clave en el XX Congreso Aecoc de Horeca
La XX edición del Congreso Aecoc de Horeca reunirá el 27 y 28 de junio en Madrid a los principales actores de la restauración para analizar, entre otras cuestiones clave, la evolución de los formatos de consumo, el impacto de la inteligencia artificial y el…
Jornada de sostenibilidad Ecohostelero: impulsando la economía circular en el canal horeca
El próximo 5 de junio se celebra en Madrid la Jornada de Sostenibilidad Ecohostelero, organizada por Ecoembes y Facyre. Se trata de una oportunidad única para que profesionales de la hostelería adquieran conocimientos, compartan experiencias y exploren soluciones sostenibles en el sector.
Carpaccio de quisquilla, canapés preparados y más novedades horeca vistas en el Salón Gourmets
El Salón Gourmets 2023 ha dado para mucho, y tras sus coloridos stands, mostradores surtidos y pasillos atestados de gente se esconden interesantes novedades que van a gustar a los profesionales hosteleros. He aquí una pequeña selección…
Alimentaria 2024 potencia su oferta al canal horeca
La próxima edición de la feria Alimentaria, que se celebrará finalmente del 18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, apuesta decididamente por la plataforma para el canal horeca que constituyen Hostelco y Restaurama dotándola de más…
La exitosa gama plant-based y otras novedades de Laduc, en Horeca Baleares Menorca
Tras su exitoso paso por la feria HIP en Madrid, Laduc llega a Horeca Baleares Menorca para mostrar a la hostelería sus últimas novedades en gastronomía de alta calidad inclusiva, compuesta de aperitivos, platos preparados, repostería, helados sin alérgenos y su exitosa línea plant-based.
Soluciones y conceptos a seguir de cerca: los ganadores de los Horeca New Business Models Awards en HIP 2023
Bronze Technologies, Bunzl, Cuyna, UMusic Hotel Madrid, Sanmy y Grupo Saona son los ganadores de la séptima edición de los premios Horeca New Business Models Awards, celebrados en el marco de HIP 2023 y que reconocen la innovación en la hostelería.
Veritas impulsa su división horeca
El Grupo Veritas lanza un plan estratégico para impulsar su canal profesional y cambia la denominación de su filial Anna Ecológica 100%, que pasa a llamarse Veritas Eco Food Service.
Horeca Global Solutions presenta su nuevo catálogo
La empresa que agrupa la división hostelera de Eurofred ha presentado en la feria HIP su servicio de gestión integral para proyectos de hostelería y grandes cuentas, así como el catálogo 2023 con más gamas sostenibles para las líneas de hostelería, refrigeración y heladería.
Primera edición de Horeca Baleares Menorca
La feria de hostelería Horeca Baleares llega por primera vez a Menorca del 22 al 24 de marzo, con la misma filosofía que sus salones «hermanos» de Mallorca e Ibiza y como tercera sede de este encuentro anual profesional de la restauración y hostelería balear.
NoLomo empanado y Tiras NoTernera, lo nuevo de The Vegetarian Butcher para horeca
The Vegetarian Butcher, marca de Unilever en la categoría de “carne” vegetal, presenta sus nuevas referencias plant-based: NoLomo empanado y Tiras NoTernera, ambos dirigidos únicamente a la hostelería.
Segunda edición de Horeca Baleares en Ibiza
Tras el éxito de la primera edición en Ibiza, la feria Horeca Baleares vuelve del 8 al 10 de marzo de 2023 a la isla con más espacio y tres días de duración, dispuesta a ser el nuevo punto de encuentro de los profesionales la…
Shukran lanza el huevo vegano en el canal horeca
Shukran Foods lanza una alternativa al huevo de gallina 100% vegana, elaborada con base de garbanzos y con una textura y un sabor similar al de los huevos naturales. Sin colesterol, bajo en grasas y rico en proteínas, este «huevo vegano» está disponible para el…
