III Convención de Cocinas Centrales, en Madrid
La asociación Anta, que persigue el fomento del I+D+I en la hostelería, celebrará el 12 de abril, en la Escuela de Hostelería y Turismo de la Casa de Campo, la III Convención de Cocinas Centrales.
Trivago adquiere la plataforma de gestión hotelera Base7booking
El metabuscador de hoteles Trivago ha adquirido Base7booking, un sistema de gestión de hoteles en la nube (Cloud-PMS) creado por hoteleros suizos. La integración de ambas plataformas permitirá a los hoteleros llegar a millones de viajeros y promover las reservas directas a través de su propia web de…
Cosmopolitan Enjoy, la franquicia multicultural alternativa a las cervecerías
El éxito y la alta rentabilidad de su primer local en Madrid (Arcipreste de Hita, 14) ha llevado a los creadores de Cosmopolitan Enjoy a iniciar su expansión mediante la franquicia. ¿Su concepto? Un modelo de negocio novedoso basado en la multiculturalidad, como vemos en…
MIS 2016 (Meeting & Incentive Summit), el 8 de marzo en Madrid
La conferencia MIS (Meeting & Incentive Summit) celebra su IV edición el próximo 8 de marzo en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid bajo el lema “Content is King”.
Lo más leído en Profesionalhoreca.com en febrero
La distribución de alimentación, nuevos modelos hoteleros, hornos para cocinas estrechas o sin salida de humos, un dispositivo de recarga de móviles, el Roner Compact, una amplia instalación wifi hotelera y una nueva plataforma de gestión de compras para restaurantes han sido los temas más leídos…
Las lavadoras de última generación de Fagor Industrial
El nuevo catálogo de lavandería de Fagor Industrial incluye una amplia variedad de máquinas de lavado, secado, plegado y planchado. En concreto, la nueva generación de lavadoras combina las últimas tecnologías con la máxima calidad de componentes y materiales.
Prezo, nueva plataforma de gestión de compras para restaurantes
Llega Prezo, una plataforma que permite a los restaurantes ahorrar tiempo y dinero en la gestión de compras, acceder en tiempo real a las ofertas del mercado, conocer el estado de los pedidos o estar en contacto permanente con los proveedores. En definitiva: aumentar su…
Las tendencias tecnológicas en turismo que hay que conocer
¿Cuáles son las grandes tendencias tecnológicas en turismo para este año? Se presentaron en Fiturtech 2016, dentro de la feria Fitur, y han sido identificadas por un grupo de trabajo de centros tecnológicos turísticos, promovido por Invattur y Thinktur.
Mayoristas y cash & carry se benefician del repunte de la hostelería
La recuperación del gasto de las familias y del consumo en restauración ha impulsado el negocio los mayoristas de alimentación y de los establecimientos cash & carry en el bienio 2014-2015, revela el Observatorio Sectorial DBK de Informa D&B.
Horeq 2016 crece en visitantes y empresas expositoras
El Salón Profesional de Proveedores para la Hostelería y el Sector Turístico, Horeq, ha cerrado su edición de 2016 con un total de 8.500 visitantes profesionales y la participación de más de 200 empresas y marcas, lo que demuestra su consolidación como evento de referencia para la hostelería profesional…
Los hoteleros españoles aplauden las nuevas medidas de Europa para regular la economía colaborativa
Los hoteleros españoles, agrupados en Cehat, se muestran muy satisfechos con la resolución del Parlamento Europeo a favor de una competencia efectiva entre las plataformas on-line y la protección de los consumidores en la economía colaborativa.
La central de compras Coperama lanza su app y mira a la restauración
La central de compras hotelera Coperama ha presentado en Fitur su nueva app de gestión de compras, además de sus próximos proyectos, entre ellos un portal de compras on-line destinado específicamente a restaurantes y bares.
V Congreso Internacional del Ron, en Madrid
Expertos en ron, bartenders, compañías, profesionales y amantes de este espirituoso en pleno auge se dan cita durante cuatro días en Madrid, del 30 de mayo al 2 de junio, con motivo de la celebración del V Congreso Internacional del Ron.
Récord de participación en Fitur 2016, con 9.500 empresas
Todo a punto para Fitur 2016, que se consolida como un gran foro de negocio e innovación de la industria turística internacional y deja atrás la crisis mejorando sus cifras: la feria registra un nuevo record de participación con 9.500 empresas, y con cerca de 60.000 m2 de superficie…
Hosteleros: seis razones para no perderse Horeq 2016
Los profesionales hosteleros tienen una próxima una cita en Horeq 2016, Salón Profesional de Proveedores para la Hosteleria y el sector Turístico, que se celebra del 20 al 22 de enero en Ifema, la feria de Madrid. Estas son las razones por las que no hay…
