Las claves de HIP 2019, la cita para la innovación en el sector hostelero
Digitalización, tecnología, equipamiento, franquicias, innovación, sostenibilidad, startups… HIP 2019 calienta motores con una tercera edición que crece un 30% en superficie y cuenta con más de 400 firmas expositoras, e incluye un ambicioso congreso internacional sobre innovación y transformación del sector horeca. Además, estrena novedades…
El crecimiento de HIP: el certamen de hostelería ocupará más de 30.000 m2 de Ifema
HIP 2019 se consolida como el encuentro de referencia para profesionales del sector hostelero. Mostrará la oferta de más de 400 expositores que ocuparán tres pabellones de Ifema, y dará protagonismo al mundo del vino, las franquicias y startups. Además, el congreso hotelero Hotel Trends se…
Lasse Rouhiainen, experto en IA, en FiturtechY: "Las aplicaciones de voz son el futuro"
La inteligencia artificial (IA) va a cambiar (o mejor dicho, está cambiando) sustancialmente el sector turístico. El experto Lasse Rouhiainen analizó en un foro de FiturtechY, ante una audiencia abarrotada, cómo va a hacerlo, y advirtió a los hoteleros de que el futuro es absolutamente…
Ocho innovaciones tecnológicas al servicio del restaurante y del hotel
Un software que facilita enormemente el trabajo en el día a día de un negocio hostelero; un sistema de cobro autómático que acaba con el tradicional cajón portamonedas y los descuadres de caja; pérgolas bioclimáticas domotizadas que se controlan desde el móvil; una solución que…
Mezcla, la jornada profesional que analizará el futuro de la hostelería madrileña
Situar a Madrid en la vanguardia hostelera: este es el objetivo de la próxima jornada profesional «Mezcla» que prepara la asociación La Viña para el próximo 4 de febrero en el Palacio Neptuno de Madrid. Un evento que reunirá a hosteleros, chefs, proveedores y expertos para repasar la situación de…
Sigep 2019, la gran feria de heladería, pastelería y panadería, promete ser más internacional que nunca
El carácter internacional va a ser la principal característica de la 40 edición de Sigep, Feria Internacional del Helado Artesano, Pastelería, Panadería y Café, que se celebrará del 19 al 23 de enero de 2019 en la ciudad italiana de Rimini con una intensa agenda…
Fitur 2019 tendrá mayor superficie de exposición y nuevas secciones monográficas
La Feria Internacional del Turismo, Fitur, regresará a Ifema del 23 al 27 de enero en una edición cargada de novedades. Su superficie de exposición se amplía con la incorporación del pabellón 2 y una mayor presencia internacional. Llegan también nuevos espacios monográficos, en torno al turismo cinematográfico o al…
El look industrial de la escuela de hostelería Pilsa Educa
Pilsa Educa, nueva escuela de hostelería para profesionales y amateurs de la restauración ubicada en Armilla (Granada), luce un entorno perfecto para el aprendizaje con un atractivo look industrial donde se han utilizado 335 m2 de la superficie ultracompacta Dekton de Cosentino.
La III Jornada Culinary Interaction tratará sobre diversidad y género en la gastronomía
La tercera jornada Culinary Interaction volverá a reunir a un elenco de profesionales durante una mañana de debate y discusión en torno a un tema de plena actualidad: el papel de la mujer en la gastronomía. La cita será el 19 de diciembre en el Basque…
Barcelona y Madrid impulsan el liderazgo de España en la industria Mice o de reuniones
Barcelona y Madrid consolidan a España como el principal país destino en Europa para la organización de eventos corporativos, mientras que ciudades como Valencia, Sevilla, Bilbao o Palma de Mallorca ganan posiciones en este sector en pleno auge, revela un estudio de Ovation Global DMC…
Hesperia: adiós a NH y nueva etapa empresarial
Hesperia inicia su proyecto independiente de NH y comienza una nueva andadura con un objetivo claro: lograr una posición de liderazgo en el sector hotelero. La compañía planea nuevos acuerdos con grupos internacionales tras cerrar una alianza estratégica con Apple Leisure Group y renueva su…
Deliveroo abre su segunda cocina Editions para el reparto a domicilio en el norte de Madrid
Deliveroo continúa con la expansión de su programa Editions en España con la apertura de una segunda cocina en el distrito madrileño de Tetuán. Este espacio, cuya producción se destinará exclusivamente al servicio a domicilio, albergará cinco restaurantes y 15 marcas virtuales, ampliando la oferta gastronómica en la…
La II Fiesta POP de Marbella All Stars reivindicará el papel del aove en la alta gastronomía
La II Fiesta POP (Primum Oleum Premium) de Marbella All Stars convertirá Marbella, durante los próximos 10 y 11 de diciembre, en la capital mundial del aceite de oliva virgen extra con un mensaje muy claro: el aove debe de ser el gran elemento vertebrador de la…
Nuevos productos y tecnologías en FiturtechY llamados a revolucionar la experiencia hotelera
Los hoteleros no pueden perderse FiturtechY, la sección especializada en tecnología e innovación para el sector del turismo de la feria Fitur 2019. Del 23 al 25 de enero mostrará las soluciones tecnológicas de vanguardia instaladas en una recreación del hotel del futuro, que organiza ITH.
La primera edición del Foro Enovisión marcará la posición del vino en la hostelería
¿Quién impone las modas en el vino? ¿Cómo son los nuevos camareros ? ¿Cómo influyen las tendencias gastronómicas en las cartas de vino? Estas y otras muchas preguntas sobre el vino y la hostelería tendrán respuesta en la primera edición del foro Enovisión que se celebrará en el…
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