Lavavajillas para restaurantes: guía de compra y recomendaciones
En el competitivo mundo de la restauración un lavavajillas industrial contribuye significativamente a mejorar la eficiencia operativa y mantener altos estándares de higiene. Estos electrodomésticos no solo garantizan la limpieza de la vajilla, sino que también optimizan el flujo de trabajo en la cocina, reduciendo…
Radiografía de la tapa: es rentable para 7 de cada 10 hosteleros
Casi 7 de cada 10 hosteleros reconoce que la tapa resulta rentable, y el 40% afirma que le supone más del 10% de la facturación, señala un estudio de Saborea España y Hostelería de España. ¿La gran favorita? La tortilla de patata.
Así agiliza el grupo hotelero Hotansa el proceso de check-in: todo en 8 segundos
Con la implantación de una solución única inteligente de Delta y PFU, Hotansa revoluciona el proceso de registro de huéspedes en sus hoteles reduciendo el tiempo de check-in a sólo ocho segundos.
Idilia Foods compra a Damm el 50% de Cacaolat
Según el acuerdo firmado entre ambas compañías, Idilia Foods, el fabricante de Cola Cao, va a adquirir a Damm el 50% de Cacaolat, lo que da a lugar al mayor grupo de batidos de España.
Borja Insa, mejor bartender de España según World Class
El bartender de Moonlight Experimental triunfa en la final española de World Class y competirá por el cetro mundial en la gran final de Shanghái. Además, se han otorgado los premios a las mejores coctelerías del país.
Casual Hoteles anuncia aperturas en Bilbao e Ibiza
Casual Hoteles acaba de abrir su hotel número 25 en Bilbao, Casual Fuentes Bilbao. Además, la hotelera valenciana ha firmado un acuerdo para incorporar un hotel de 42 habitaciones en la isla de Ibiza, que abrirá sus puertas en abril de 2025.
Casa de Comidas, lo nuevo de Rafa Zafra en el hotel NH Collection Madrid Eurobuilding
El hotel madrileño se consolida como uno de los referentes gastronómicos de la capital con la apertura de Casa de Comidas, el nuevo restaurante del chef Rafa Zafra, que ofrece una propuesta sofisticada y versátil.
Primera guía de ocio nocturno accesible para tod@s
Ilunion Accesibilidad y Diageo presentan la Guía de ocio nocturno accesible para todas las personas. Dirigida al sector hostelero, pretende ayudar a mejorar la inclusión de las personas con cualquier tipo de discapacidad en los establecimientos del sector.
Las cervezas son para el verano: nuevos lanzamientos
El consumo de cerveza entre la población española registra una caída de un 3,5%, que se ve compensado por el alza del turismo. Los fabricantes ‘contraatacan’ con el lanzamiento de cervezas que responden a las demandas del mercado: frescas, con limón, bajas o sin alcohol,…
La feria Guext contará con una Galería de Innovación del sector hospitality
Ya se conocen más detalles de la feria Guext, nuevo salón del equipamiento hostelero que se celebrará del 18 al 21 de octubre en Madrid. Para promover la innovación y el desarrollo de soluciones tecnológicas en el sector hospitality, contará con una Galería de Innovación.
Etxebarri, Bagá, Diverxo y Quique Dacosta, entre los 10 mejores restaurantes de Europa según la lista OAD
Dominio español en la lista OAD 2024 de los 150 mejores restaurantes de Europa: España es el país con mayor presencia en el ranking, con un total de 45 establecimientos, colocando a Etxebarri, Bagá, Diverxo y Quique Dacosta en el top 10. Encabezando la clasificación,…
Grupo Gat asume la gestión del complejo termal de Caldes de Boí
Grupo Gat entra en el sector del bienestar con la gestión del complejo termal de Caldes de Boí, situado en el Valle de Boí (Lleida). De este modo, a los hoteles urbanos y vacacionales añade otro segmento en pleno crecimiento: el de los hoteles dedicados…
Pans & Company refuerza su presencia en Madrid con nuevas aperturas
Con la apertura en el centro comercial Islazul, en el sur de la capital, la cadena de bocadillerías Pans & Company anuncia su segunda apertura en la Comunidad de Madrid en menos de un mes, a las que se suman dos nuevos Café Pans en…
El auge del bubble tea de la mano del aumento de turistas asiáticos
La popularidad del bubble tea, bebida de origen taiwanés que combina té, leche, frutas y perlas de tapioca, crece año a año y España no se queda atrás. Así, los establecimientos de bubble tea son uno de los grandes reclamos para los turistas en las…
La digitalización en hostelería: el 74% invierte en tecnología para mejorar la experiencia del cliente
El 74% de los hosteleros españoles invierte en digitalización y asegura que lo seguirá haciendo a corto plazo, señala un estudio de EY para ConectadHos. ¿La principal barrera? El presupuesto y la falta de tiempo.
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