Próximos "Encuentros en el paladar" de Winterhalter en Valladolid y San Sebastián Gastronomika
La firma Winterhalter organiza nuevos “Encuentros en el paladar”, que tendrán lugar en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid y en San Sebastián Gastronomika. En ellos José Ferrer Morató, embajador de los Vinos de Jerez para la Gastronomía, impartirá una cata magistral de los vinos…
Barra de Ideas mostrará en Sevilla las claves de la nueva gestión de restaurantes
¿Te gustaría mejorar la gestión y ventas en tu negocio hostelero? Asiste al próximo encuentro Barra de Ideas que se celebrará en Sevilla, el 8 de octubre en el Box Cartuja, y conoce las claves de la nueva era de la restauración. La entrada es gratuita…
El Palacio de Congresos de Zaragoza acogerá el V Campeonato Nacional de Cocina y Repostería
Los días 22 y 23 de octubre Zaragoza será la sede del V Certamen Nacional de Cocina y Repostería. Además de seleccionar a los mejores profesionales de la gastronomía española, Aragón aprovechará la ocasión para promocionar productos de su gastronomía como: ternasco, el esturión de…
Receta: croquetas sin gluten y sin esfuerzo con Quescrem Plus
Las croquetas son un básico imprescindible en cualquier menú, banquete, celebración o evento. Ahora se pueden elaborar de forma fácil y rápida, y además sin gluten, con un producto innovador para la cocina profesional como el queso Quescrem Plus.
III Gastrouni Training Camp: jornada gratuita para profesionales de la hostelería, en Madrid
Gastrouni organiza una nueva jornada formativa gratuita para impulsar el desempeño empresarial de los profesionales de la hostelería y la restauración. ¿La cita? El lunes 22 de octubre en el Real Café Bernabéu de Madrid.
Espacios exclusivos en el hotel con la pérgola bioclimática Saxun
Mejorar las instalaciones permite a los establecimientos hoteleros ganar rentabilidad. Es el caso del cinco estrellas de la costa valenciana Oliva Nova Golf Resort, que ha empleado las pérgolas bioclimáticas Saxun para ampliar sus espacios y aumentar considerablemente el confort de sus huéspedes.
Nueva gama Bio de La Pajarita: manteles y servilletas compostables y biodegradables
La Pajarita apuesta por la sostenibilidad, y ahora ofrece a los hosteleros su gama Air-Laid Bio de servilletas y manteles biodegradables y compostables, respetuosos con el medio ambiente.
Las tartas Erlenbacher para triunfar en cualquier evento
¿Quiere culminar con éxito cualquier banquete o celebración? Erlenbacher propone una selección de pastelería premium con éxito asegurado: las tartas Placer, de gran resistencia incluso a temperatura ambiente y gran atractivo visual, y las tartas inteligentes Cake It Easy!, que por su rápida descongelación permiten una…
Vayoil: lo último en mantelerías para bodas y celebraciones
¿Hay modas a la hora de vestir una mesa en un evento? Los hoteles y restaurantes que organizan celebraciones se preocupan especialmente de que sus salones luzcan lo más atractivos posible, y en eso los textiles juegan un papel fundamental, señalan desde Vayoil Textil. ¿Lo…
Dos recetas "negras" con tinta de sepia Sepink para triunfar en cualquier celebración
¿Quieres sorprender a tus comensales? La tinta natural de sepia Sepink transforma cualquier plato otorgándole un color, aroma y sabor únicos, como lo demuestran estas dos deliciosas recetas «negras»: pasta con brócoli y empanada de sepia y oreja. Aprende nuevas ideas para tus creaciones visitando…
Zummo: la mejor solución para ofrecer zumo recién exprimido en tus eventos
Uno de los elementos más importantes de un evento es la calidad de la comida y bebidas que se ofrece a los invitados, entre ellos los zumos, donde los exprimidores profesionales de cítricos juegan un papel fundamental. La nueva generación de máquinas de Zummo garantiza un zumo…
La tecnología de los hornos mychef para catering y eventos
Para colectividades, catering y eventos, que requieren producciones intensivas con seguridad y la calidad en la cocción, los hornos mychef son una solución idónea: garantizan la seguridad alimentaria y total respeto hacia el producto, guardando todas las cualidades organolépticas de los alimentos.
El proceso cook&chill de Convotherm: la revolución del banqueting
Welbilt revoluciona el sector del banqueting con sus hornos Convotherm y su proceso cook&chill. Un sistema que permite una óptima planificación y una preparación de los platos en los periodos de trabajo previos al evento, sin perder de vista la satisfacción del comensal y la…
ITH Innovation Summit mostrará lo último en innovación para el sector hotelero
Del 9 al 10 de octubre, en Madrid, el sector hotelero tiene una nueva cita con la innovación y la tecnología turística en la primera edición del Innovation Summit. En este foro de networking, organizado por el ITH, se compartirán conocimientos sobre el uso de…
Deliveroo se diversifica: ahora ofrece servicio de habitaciones en hoteles y catering para eventos
El delivery sigue revolucionando la restauración. La firma de comida a domicilio Deliveroo amplía su servicio de envío de comida para empresas con el relanzamiento de Deliveroo for Business, que ahora incluye servicio de habitaciones en hoteles y catering para eventos. Y aún hay más:…
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