Vision, la máquina de café que destaca por su diseño y sostenibilidad
Vision, la nueva máquina de café de Iberital, diseñada por el estudio Acid de Andreu Carulla, ha recibido importantes premios internacionales de diseño a los pocos meses de su lanzamiento y va camino de convertirse en la máquina de café espresso más galardonada en el mundo. Estas…
Soluciones para un take away responsable y sostenible
En plena fiebre de guerra al plástico por su grave impacto medio ambiental, hay opciones ecológicas que permiten desarrollar un take away seguro tanto para el hostelero y el cliente como para el entorno, fabricadas con materiales como bambú, caña de azúcar, hojas de palmera y…
El primer jamón ibérico cortado a mano y envasado en atmosfera protectora
¿Le gustaría ofrecer jamón ibérico cortado a cuchillo a sus clientes pero no dispone de un cortador? Ahora es más fácil que nunca: Embutidos España ofrece a la hosteleros el primer jamón ibérico cortado a mano y envasado en atmósfera protectora.
La espectacular cocktail station del hotel Akelarre de Pedro Subijana
Cocktail station, barra al aire libre, kiosco de cócteles… independientemente de cómo quiera llamarse, esta caprichosa creación móvil y funcional del estudio Mecanismo para el hotel Akelarre de Pedro Subijana se va a convertir en objeto de deseo de muchos hosteleros.
Cereal Hunters Café: nueva estrategia de negocio para incrementar la rentabilidad
Tras dos años de experiencia, la franquicia especializada en cereales Cereal Hunters se reconvierte para crecer y mejorar su rentabilidad. Así, delimitará el margen de maniobra que actualmente tienen los franquiciados para evitar gestiones inadecuadas; aumentará la carta con nuevos productos, y promoverá la realización de eventos en…
AC Hotels by Marriott abrirá su primer establecimiento en Australia en 2020
Marriott International y Capital Alliance han firmado un acuerdo por el que la marca AC Hotels by Marriott desembarcará en 2020 con un hotel en la ciudad de Melbourne (Australia). El hotel contará con 200 habitaciones en un moderno edificio de 40 plantas, localizado en el…
Basque Culinary Center: nuevas titulaciones en Dirección de Sala y Food & Beverage
Basque Culinary Center amplía su oferta formativa con la incorporación de un nuevo Máster en Dirección de Food & Beverage de hoteles y un curso de Experto Universitario en Dirección de Sala. Perfiles cada vez más demandados en negocios hosteleros y hoteles, que apuestan por su oferta…
Santorini, la mantelería de inspiración griega de Resuinsa
Resuinsa propone dar un aire mediterráneo a las mesas de exterior del restaurante con su mantelería Santorini, inspirada en la isla griega del mismo nombre.
El Gobierno impulsará acciones coordinadas sobre el alquiler turístico
La ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, ha anunciado en la Conferencia Sectorial de Turismo que se llevará a cabo un análisis sobre el alquiler turístico con el objetivo de llegar a acuerdos comunes con las Comunidades Autónomas. Además, el Gobierno quiere avanzar…
Pregunta a un cocinero experto: el servicio ChefLine de Rational
De cocinero a cocinero: todos los usuarios de hornos Rational tienen a su disposición el servicio ChefLine, en el que un equipo de chefs expertos les ofrecen información y asistencia, las 24 horas, los 365 días del año y en cualquier lugar del mundo.
La app Bida, en más de 50 de los bares mejor valorados de Barcelona
La aplicación móvil de copas Bida ya está presente en más de 50 de los bares mejor valorados de Barcelona, como Collage Bar, Mirablau, Pax49, Macera, Cu-Cut y muchos más. Se trata de la primera app española que invita a descubrir nuevos establecimientos con el concepto…
Profesionales y amantes del café tienen una cita en el III Independent Barcelona Coffee Festival
El café de especialidad cada vez tiene más adeptos, como nuestra el Independent Barcelona Coffee Festival (IBCF), que celebrará su tercera edición del 11 al 13 de octubre. Un evento en el que se darán cita cafeterías, tostadores, baristas y entusiastas con objetivo común: divulgar la cultura del…
AmRest adquiere la cadena de hamburguesas premium Bacoa
Nuevo movimiento en el dinámico segmento de las hamburguesas premium: el grupo de restauración Amrest, dueño de La Tagliatella, anuncia la compra de la cadena Bacoa Burger, con seis restaurantes en Barcelona y Madrid.
Pérgolas bioclimáticas Gennius de KE: en la terraza del hotel… o como gimnasio
Las pérgolas bioclimáticas Gennius de la firma KE tienen infinitas posibilidades de uso en los establecimientos hosteleros. Así lo demuestran dos proyectos recientes: el del hotel Acacia Marina Palace, en Sicilia, donde se emplean en la terraza del restaurante, y en el gimnasio exterior del camping…
"Yo natural" de Mocay abre el camino hacia un café más natural en hostelería
Mocay lanza su referencia «Yo natural», nueva referencia de café que se obtiene mediante un tueste superior del grano, sin añadirle azúcares ni otros elementos. Con las propiedades típicas de un café mezcla, ofrece al hostelero la posibilidad de servir a su cliente un café natural.
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