El XI Foro de Liderazgo Turístico de Exceltur analiza los nuevos retos post -Covid
El XI Foro de Liderazgo Turístico de Exceltur se celebrará el 18 de enero, víspera de Fitur, en Ifema. Líderes empresariales y políticos abordarán los nuevos retos para el sector tras la pandemia, entre ellos la sostenibilidad, la digitalización, el fomento del empleo, las ayudas…
Las terrazas hosteleras que vienen: accesibles, sostenibles e inteligentes
«Calles vivas» es el nombre de un proyecto impulsado por empresas proveedoras y asociaciones hosteleras que pretende convertir las terrazas en espacios de convivencia inteligentes, accesibles y sostenibles.
Bilbao acogerá en mayo la segunda edición de Food 4 Future Expo Foodtech
Del 17 al 19 de mayo Food 4 Future volverá al BEC de Bilbao para dibujar el futuro de la industria agroalimentaria. Esta segunda edición busca impulsar el conocimiento, generar oportunidades de negocio y encontrar soluciones tecnológicas para transformar toda la cadena de valor de…
Daniel Domènech continúa al frente de la asociación de exportadores Afehc
Daniel Domènech ha renovado como presidente de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) por un periodo de cuatro años. Inicia así su segundo mandato consecutivo al frente de la entidad.
Nespresso Professional: la solución integral de café para cada negocio de hostelería
Nada como una reconfortante taza de café sostenible y de calidad para culminar una experiencia perfecta en un restaurante, hotel o cafetería. Hoy más que nunca, los hosteleros pueden conquistar y sorprender a los consumidores más exigentes con la completa oferta de cápsulas de café…
La recuperación hostelera depende de la pandemia, la subida de precios y el fin de las ayudas
La recuperación del sector hostelero en 2022 estará condicionada por la evolución de la pandemia, la subida de los precios y el fin de las ayudas a la hostelería: así se recoge en el Anuario 2021 presentado por la patronal Hostelería de España, que analiza…
Tendencias de los viajes de negocio: estancias más largas y reservas con anticipación
El ritmo en la recuperación de los viajes y residencias temporales de trabajo en España está marcado por estancias de más de dos meses, una mayor anticipación en la reserva y la elevada actividad de las grandes empresas.
Un recetario sabroso y sostenible con carnes de cordero lechal y cabrito
El futuro de la gastronomía se tiñe de color verde. Cada vez son más los cocineros que apuestan por un trato más respetuosos de los productos con los que trabajan, y apuestan por innovar en el recetario tradicional. Para ello crean sugerentes recetas con carnes…
Kombucha de cola: nuevo refresco saludable de Flax & Kale
La Kombucola, que se caracteriza por contenido en probióticos y vitaminas, se encuentra disponible en el ecommerce de Flax & Kale y en sus restaurantes en Barcelona y Madrid.
14 hoteles se han unido al programa SaveHotel del ITH para mejorar sus instalaciones energéticas
De los 14 hoteles que se han unido al programa SaveHotel del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) para lograr una mayor eficiencia energética, tres proyectos ya están totalmente finalizados con éxito.
Helzi, la nueva propuesta de comida saludable a domicilio de Kilimanjaria
Kilimanjaria presenta su nueva marca de delivery, Helzi, que nace para “pecar de manera sana”, comiendo rico y sin culpa con platos saludables, hechos con alimentos de calidad y respetuosos con el medio ambiente.
Relais &Châteaux analiza las claves para atraer y retener talento en el sector hotelero
Para retener talento en la hotelería es clave adoptar un enfoque dinámico, progresista y flexible con el personal, permitiéndole alcanzar un equilibro entre el trabajo y la vida privada, y mejorar su remuneración: así quedó de manifiesto en el 51 congreso internacional de la asociación…
Pagos integrados para optimizar tiempo y mejorar la experiencia del cliente
La imparable digitalización de la hostelería está impulsando los pagos digitales. El reto está en lograr unas transacciones más rápidas y seguras, que mejoren la experiencia del cliente y permitan al hostelero optimizar costes, gestiones y tiempo.
Barcelona Wine Week 2022 congregará la mayor oferta vitivinícola del país
La segunda edición de la feria Barcelona Wine Week, que se celebra del 7 al 9 de febrero, congregará la mayor oferta vitivinícola del país y contará con la participación de más de 400 empresas y firmas distribuidoras. Las variedades autóctonas serán las protagonistas de…
La alta cocina y los desayunos crecen en el delivery en España, un mercado que mueve 1.079 millones de euros
El mercado de comida a domicilio on-line cerrará 2021 con unos ingresos de 1.079 millones de euros, un 15,9% más que el año anterior, como consecuencia de la pandemia y el aumento de la digitalización de la restauración. En el delivery destacan además el auge…
