Las cadenas acaparan ya casi el 40% del negocio de la restauración
Las ventas de la restauración continúan al alza en España, impulsadas por el consumo privado, el mayor gasto fuera del hogar y el crecimiento del gasto de los turistas. El sector cierra 2018 con una cifra de negocio superior a los 24.500 millones de euros,…
Madrid acogerá por primera vez la feria vegana VeggieWorld
¿Quieres conocer nuevos productos veganos, el por qué de sus beneficios, nuevas recetas cien por cien vegetales…? Llega una nueva edición de VeggieWorld, la mayor feria vegana de Europa, que por primera vez se celebrará en Madrid. La cita: 13 al 14 de abril en el…
Internorga 2019 mostrará lo último en equipos y tendencias para la hostelería
Internorga, la gran feria alemana de la hostelería, se celebrará en Hamburgo del 15 al 19 de marzo de 2019 con la oferta de más de 1.300 expositores de 25 países y unas previsiones de recibir a cerca de 95.000 visitantes profesionales. Recientemente ha presentado…
Empresas y proyectos a seguir de cerca: los premiados en HIP 2019
Más de 25.000 profesionales de la hostelería han visitado la feria HIP 2019, con un importante crecimiento de espacio y expositores en su tercera edición. Su apuesta por la innovación en el canal horeca se ve también en los diferentes galardones entregados en el certamen,…
Nielsen Horeca Digital Lab permite conocer lo que ocurre en un bar en tiempo real
¿Qué está ocurriendo en este preciso instante en un bar o en un restaurante? Ya es posible saberlo con Horeca Digital Lab, una innovadora solución de Nielsen que abre un abanico de posibilidades para el sector hostelero nunca abordadas hasta ahora, basadas en información real…
Hotel Trends regresa a HIP 2019 con tres citas clave para el sector hotelero
Hotel Trends, la cumbre anual de innovación para directivos hoteleros, vuelve a Madrid en el marco de HIP 2019, del 18 al 20 de febrero. A través de sus tres áreas (Agenda Hotel, The VIP Room y 7 Dilemas 2020) contará con los CEOs de grandes grupos…
La restauración española creció un 2,1% en 2018
El mercado de la restauración en España cerró 2018 con unas ventas de 36.763 millones de euros, lo que supone un aumento del 2,1% respecto al año anterior. Se trata del cuarto crecimiento anual consecutivo del sector, aunque ligeramente más moderado que el registrado en…
Todo lo que hay que saber del Salón H&T 2019
Del 4 al 6 de febrero Málaga se convierte en capital del sector horeca con la celebración de H&T, Salón de Innovación en Hostelería. Mostrará la oferta de más de 200 empresas proveedoras; grandes cocineros y sumilleres actuarán en directo, y el marketing digital y…
Las claves de HIP 2019, la cita para la innovación en el sector hostelero
Digitalización, tecnología, equipamiento, franquicias, innovación, sostenibilidad, startups… HIP 2019 calienta motores con una tercera edición que crece un 30% en superficie y cuenta con más de 400 firmas expositoras, e incluye un ambicioso congreso internacional sobre innovación y transformación del sector horeca. Además, estrena novedades…
El crecimiento de HIP: el certamen de hostelería ocupará más de 30.000 m2 de Ifema
HIP 2019 se consolida como el encuentro de referencia para profesionales del sector hostelero. Mostrará la oferta de más de 400 expositores que ocuparán tres pabellones de Ifema, y dará protagonismo al mundo del vino, las franquicias y startups. Además, el congreso hotelero Hotel Trends se…
El foro del vino Horeca Wine Show, una de las novedades de HIP 2019
Hay muchos eventos en torno al vino en el panorama nacional, pero ninguno dedicado específicamente al vino en la hostelería y que de a los profesionales de este sector herramientas con las que poder aumentar la rentabilidad en sus negocios a través del vino. Este es…
HIP 2019 va a apostar por la digitalización de la hostelería
En febrero de 2019 vuelve HIP, la feria especializada en innovación para el sector hostelero. Lo hará apostando claramente por la digitalización del sector y con un especial enfoque hacia los pequeños y medianos hosteleros que quieren hacer evolucionar su modelo de negocio. Esta tercera edición…
Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum: nuevo foro en HIP 2019
HIP y Basque Culinary Center presentan un nuevo foro para startups gastronómicas y de hostelería en Madrid: Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum, en el que startups y emprendedores podrán presentar sus proyectos de innovación frente a inversores, profesionales y empresas líderes del sector.
Las nuevas tendencias del foodservice en la feria Sigep, que cierra su 40 edición con 200.000 visitantes
Un mercado en continuo crecimiento, impulsado por nuevos hábitos de consumo y experiencias cada vez más innovadores, está transformando radicalmente el sector foodservice en todo el mundo, como se ha visto en la feria Sigep, que ha concluido su 40 edición con más de 200.000…
El Salón H&T volverá a acoger una nueva edición del congreso Gastromarketing
Doble cita de interés para el sector hostelero: el congreso especializado en marketing aplicado a la restauración Gastromarketing 2019 volverá a celebrarse en el marco del Salón de Innovación en Hostelería, H&T, el próximo 4 de febrero en Málaga. Contará con ponentes de la talla del chef Andoni Luis…
