Copas Jamessé y Jamessé Prestige, para gozar el vino
Las copas Lehmann Glass hacen de la degustación de vino una experiencia sensorial única. El prestigioso sumiller francés Philippe Jamesse da nombre a dos de sus colecciones premium: Jamessé y Jamessé Prestige, ahora a disposición de todos los establecimientos españoles.
El espectacular interiorismo de Topa Sukalderia
Es el nuevo restaurante de Andoni Luis Aduriz en San Sebastián y su nombre, que alude en euskera al brindis y al encuentro gastronómico, es toda una declaración de intenciones. Topa Sukalderia celebra los siglos de historia que unen a vascos y latinoamericanos en un ambiente informal…
El fuerte dinamismo del delivery impulsa a la comida rápida
Las ventas de los establecimientos de comida rápida crecieron un 6% en 2016, hasta situarse en 3.135 millones de euros. A ello ha contribuido el servicio delivery o a domicilio, con un crecimiento del 12%, que ya llega a suponer ya el 12% de las ventas…
Color en las nuevas mantelerías y toallas de piscina de Vayoil Textil
Para esta temporada estival la empresa de lencería para hostelería y colectividades Vayoil Textil amplía su colección de mantelerías y de toallas de piscina, con denominador común: el color.
¿Quieres participar en el Día Mundial de la Tapa?
La tapa es un elemento clave de la cultura gastronómica española, cada vez más valorada. Desde la Federación Española de Hostelería (Fehr) quieren poner en valor este bocado gastronómico e invitan a todos los hosteleros a participar en el Día Mundial de la Tapa, el próximo 15…
Girbau lanza un sistema inteligente de lavandería para colectividades
La firma de lavandería industrial Girbau es noticia por doble motivo: acaba de lanzar Laundry ID, un sistema inteligente para lavandería de colectividades que facilita la inclusión laboral, y se lanza a la conquista del mercado asiático con la firma de una joint venture en China.
"Barra de Ideas" para mejorar la gestión: nuevo evento en Barcelona
Barra de Ideas, el encuentro dirigido a profesionales de la restauración que quieren mejorar la gestión y las ventas en su negocio, llega a Barcelona: tendrá lugar en el Auditori Axa el lunes 29 de mayo. La entrada es gratuita.
Conectividad ilimitada: la nueva "amenity" que quieren los huéspedes del hotel
Hotelero: ¿le gustaría ofrecer conectividad sin límites a sus huéspedes estén donde estén, así como guías de viaje personalizadas? El innovador smartphone Handy de Tink Labs lo hace posible. Se ofrece como amenity o servicio de cortesía y es un elemento clave para fidelizar al cliente. The Serras…
Tatel Miami, Book Direct, cadenas de cereales: lo nuevo de los Hunters de Hostelco
El interiorismo del restaurante Tatel Miami, icono de la cultura y cocina españolas; la iniciativa Book Direct para atraer reservas directas a los hoteles, y las nuevas cadenas especializadas en cereales son los temas que este mes analizan los Hunters o cazatendencias de Hostelco.
Gvtarra lanza su gama de verduras y legumbres para hostelería
La centenaria marca navarra Gvtarra lanza una nueva línea de verduras y legumbres para hostelería, que aporta a los profesionales una importante diferencia en calidad y comodidad de uso, además de garantía de trazabilidad.
Gastromanía 17, punto de encuentro para una nueva generación de gastrónomos
Así se presenta este nuevo foro en torno a la restauración que se celebra en el hotel Hiberus de Zaragoza los días 13 y 14 de junio y cuyo objetivo es unir a dos generaciones de gastrónomos para relanzar la gastronomía aragonesa. El evento está…
Nuevos finalistas de los concursos Cocinero y Camarero del Año
Rubén Osorio, chef del restaurante Ergo de Miranda de Ebro (Burgos) y José David Fernández, jefe de cocina del restaurante Pabellón, en el complejo Florida Retiro (Madrid) son el primer y segundo clasificados de la segunda semifinal del VII Concurso Cocinero del Año. Por su…
Cita para el sector hotelero en el Tourism & Hospitality Forum de DES2017
El mayor evento internacional sobre transformación digital, DES2017, acoge el Tourism & Hospitality Forum para debatir sobre la transformación del sector hacia la economía digital. La cita: del 23 al 25 de mayo en Madrid.
Beefer, la revolucionaria parrilla que asa y sella la carne en menos de 2 minutos
Tras triunfar en Alemania, llega a España Beefer, una parrilla que permite asar y sellar carnes al punto justo en menos de 2 minutos. Es, además, la única que alcanza los 800 ºC.
Bida, la app de bebidas que lleva más clientes a los bares
Se llama Bida y la primera aplicación española que invita a descubrir nuevos establecimientos con el concepto Drink-a-Day (una bebida gratis al día), que triunfa en ciudades como Nueva York. Una nueva forma, para los bares asociados, de conseguir nuevos clientes.
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