Se buscan startups disruptivas que impulsen la nueva hostelería
HIP 2024 acogerá la sexta edición de Future Gastronomy Startup Forum, una competición donde diferentes startups mostrarán ante potenciales inversores las soluciones más innovadoras para la hostelería. Las inscripciones están abiertas…
Los consumidores buscan controlar su gasto en la hostelería
Al 46% de población española le gusta ir a bares y restaurantes para evadirse y disfrutar del día pese a la situación económica, pero a la mayoría les gustaría poder disponer de menús diarios o menús económicos incluso durante los fines de semana, señala un…
La nueva feria de hostelería Guext comienza su comercialización
Guext 2024, Salón Internacional para Proveedores y Servicios del sector Hospitality, celebrará su primera edición en octubre de 2024 en Madrid. Todas las empresas proveedoras de hostelería ya pueden registrarse con descuento antes del 1 de febrero.
Tork lanza un servicio de asesoramiento para mejorar la higiene en la hostelería
La marca multinacional de higiene profesional lanza Tork Workflow, un nuevo servicio de consultoría profesional para establecimientos hosteleros que ayuda a garantizar un entorno higiénico y sostenible, a la vez que mejora la eficacia operativa y reduce costes.
Las novedades de HIP 2024, punto de encuentro de la hostelería en febrero
Ya está en marcha la 8ª edición de la feria HIP, que del 19 al 21 de febrero volverá a ser el punto de encuentro de todos los actores de la hostelería. Por primera vez acogerá foros dedicados al ocio nocturno o la inteligencia artificial,…
Más de 7.400 establecimientos se han sumado a Hostelería #PorElClima
Cada vez son más los bares y restaurantes que se preocupan por el medio ambiente. La iniciativa Hostelería #PorElClima ha vivido un crecimiento del 95% en el último año y suma más de 7.400 establecimientos adheridos. Su última acción: los bonos climáticos de 1.000 euros…
Eficiencia, ventas y fidelización en la hostelería, en el último evento de Mapal
El evento «Objetivo eficiencia: Summit de hostelería y productividad» organizado por Mapal Group ha reunido a expertos y marcas de restauración para hablar de un tema clave: cómo mejorar la eficiencia en los negocios de hostelería.
II Encuentro Internacional de Directores y Directivos de Hostelería y Turismo, de la AEDH
La Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) celebra el 1 de diciembre el II Encuentro Internacional de Directores y Directivos Turísticos en el Novotel Madrid Center, con la intervención de Marc Vidal sobre transformación digital y turismo 4.0.
«Dry Martini: The Bar», lo nuevo de Javier de las Muelas en Madrid
Javier de las Muelas vuelve a la capital y abre de nuevo Dry Martini en la emblemática Casa Gallard, junto al Club Allard. Luce una barra de 10 metros, reservado y un espectacular interiorismo…
Pato Salvaje, nuevo restaurante especializado en pato laqueado en Madrid
Nueva apertura en la capital: Ana Wu y el Grupo Shangrilá abren Pato Salvaje, hermano del restaurante Pato Laqueado de Pozuelo, con una trayectoria de casi 30 años. Su carta hace un repaso por la cocina tradicional cantonesa y pekinesa renovada, con muchas recetas de…
Y los galardonados de los Premios Nacionales de Hostelería 2023 son…
Hostelería de España ha anunciado a los ganadores de los Premios Nacionales de Hostelería 2023, destacando la excelencia y el compromiso en aspectos como la innovación, sostenibilidad y responsabilidad social.
Giselle Dinner Club: alta cocina y aires de los 90 en el corazón de Madrid
El pasado mes de febrero el Grupo Gunilla abría Giselle Dinner Club, un concepto que combina ocio y alta cocina y se inspira en los años 90, con un cuidado interiorismo de Cousi Studio y el chef Diego López al frente de la oferta gastronómica.
Comienza la 14ª edición de la campaña Hostelería contra el Hambre
Ya esta en marcha una nueva campaña, la número 14, de Hostelería contra el Hambre, la iniciativa solidaria liderada por Acción contra el Hambre y que une a más de 9.000 establecimientos hosteleros y personalidades del mundo gastronómico para combatir la inseguridad alimentaria en España.
Una buena campaña de verano para la hostelería, aunque con algunos «peros»
La campaña de verano ha sido buena para la hostelería española, «aunque ligeramente por debajo de lo esperado«, según los datos de la patronal Hostelería de España. La facturación ha aumentado de media un 5% y agosto ha sido mejor que julio, aunque en ambos…
Gastro-emprender en Madrid: nueva jornada de Culinary Action, y 3ª programa de incubación horeca de Madrid Food Innovation Hub
¿Hay sitio para el emprendimiento gastronómico en Madrid? Se analizará en la nueva jornada de Culinary Action, el 11 de septiembre, que analizará nuevas formas de hostelería. Por su parte, el vivero de empresas Madrid Food Innovation Hub ha abierto la tercera convocatoria de su…
Suscríbete a nuestro Boletín
Categorías
- A fondo (766)
- Casos de éxito (30)
- Interiorismo (273)
- Protagonistas (33)
- Reportajes (464)
- Sostenibilidad (89)
- Actualidad (6.933)
- Coyuntura turística (547)
- Delivery (93)
- Franquicias (439)
- Hoteles (1.502)
- Proveedores (2.528)
- Restaurantes (3.038)
- Agenda (592)
- Formación (368)
- Internet (436)
- Libros (57)
- Motivation (1)
- Newsletters especiales (50)
- Ofertas y demandas (226)
- Alquiler y traspaso (75)
- Distribución (20)
- Empleo (108)
- Venta (24)
- Opinión (131)
- Productos (2.731)
- Alimentos y bebidas (1.033)
- Coctelería (171)
- Decoración (289)
- Equipamiento de cocina (463)
- Equipamiento de hotel (256)
- Equipamiento de restaurante (575)
- Equipamiento tecnológico (382)
- Higiene y limpieza (178)
- Productos y equipos (1.980)
- Recetas (138)
- Entrantes (66)
- Platos de carne (19)
- Platos de pescado (21)
- Postres (23)
- Primeros platos (23)
- TEST (8)
- Uncategorized (47)
- Vídeos (193)