Chema de Isidro, chef: «Con Profood hemos dado de comer de manera casera y natural»
El chef Chema de Isidro ha dado de comer, junto a la ONG Cesal, a miles de personas en los principales comedores sociales de Madrid durante la pandemia utilizando los productos Profood de Taberner. Su experiencia no ha podido ser más positiva: «hemos ofrecido cocina…
Pikotea, carta digital interactiva que incentiva los pedidos
Pikotea Software propone a los hosteleros que faciliten la vida a sus clientes ayudándoles a pedir desde el móvil. Con su solución digital podrán pedir fácilmente a través de la carta digital interactiva, y recibir los pedidos que hagan desde la mesa de lestablecimiento, desde…
Premium Delivery: servicio a domicilio de alta gastronomía
Llega el delivery para la alta restauración, que pretende entregar con mimo los mejores manjares a los paladares más exigentes, y con unas condiciones de reparto no abusivas para los pequeños empresarios. Inicialmente Premium Delivery comienza a operar en Madrid, pero esto es sólo el…
Flora Plant, una alternativa a la nata 100% vegana
Upfield Professional presenta Flora Plant, una nueva generación de alternativas a la nata: 100% vegana, sin alérgenos y elaborada a partir de proteína de lentejas. Apta para intolerantes a la lactosa, celíacos y veganos, simplifica la operativa en el restaurante, ya que es ideal para todo…
No Problem Cooking, el software que facilita la gestión alimentaria
Orca Business Software presenta No Problem Cooking, un programa de gestión alimentaria especialmente diseñado para empresas de restauración colectiva y cocinas centrales. Además de su fácil implantación, el control integral de procesos que supone se traduce en un importante ahorro de costes.
La apuesta por el delivery de todos los segmentos de la restauración: Arzábal y Taco Bell se unen a Just Eat
De la alta restauración al fast food, todos los segmentos de la restauración están apostando por la comida a domicilio. Just Eat anuncia la incorporación a su plataforma de los selector platos del grupo madrileño Arzábal, a la vez que ha firmado un acuerdo para…
No Problem Cooking, el software que controla todo el proceso de elaboración alimentaria
La firma valenciana Orca Business presenta No Problem Cooking es un software – ERP especializado en la gestión, cálculo y control de todo el proceso de elaboración alimentaria, dirigido específicamente a empresas de restauración colectiva , catering y hostelería.
Saladier, nuevo concepto de restauración basado en ensaladas gourmet
Llega a Madrid esta nueva enseña basada en ensaladas gourmet personalizadas, con un cuidado servicio de take away y un claro compromiso social y medioambiental. Aún no es una franquicia, pero está llamada a serlo…
QuéCarta digitaliza cartas y menús de establecimientos hosteleros
QuéCarta es una web app que digitaliza cartas y menús de restaurantes, bares y hoteles para evitar el contacto de los clientes con los menús físicos y reducir el riesgo de contagios. Se muestra en varios idiomas, permite la opción multiprecio de cada producto, e…
Hokey Pops: helados artesanales gourmet en formato polo
Los restaurantes pueden ahora sorprender a sus clientes con los Hokey Pops: helados artesanos gourmet elaborados a mano en Madrid, con más de 30 tentadores sabores y una particularidad: su formato paleta o polo.
Pidiendo a la carta desde la tumbona… y sin descargar una app
Muchos establecimientos hosteleros ya permiten ver la carta e incluso pedir desde el móvil. La firma It2Innova da un paso más y lanza Ready to Order, un servicio para pedir comida o bebida desde la tumbona, la terraza o cualquier espacio exterior, y sin necesidad…
iKitchen de Rational: la solución para producir grandes cantidades en la cocina profesional
Con sólo dos equipos conectados, los nuevos iCombi Pro e iVario Pro, Rational ha desarrollado el concepto iKitchen: el sistema perfecto para producir grandes cantidades y responder a los exigentes retos de la restauración de hoy.
Hostelería: los puntos calientes para para reforzar la higiene y limpieza en zonas de público
Los estudios Antro Design y PF1 Interiorismo Contract dan en este artículo una serie de recomendaciones de higiene en las zonas de público de establecimientos hosteleros. Forma parte del estudio Gestión del espacio comercial – hostelería, que recoge información de valor para que la hostelería…
QR Carta, app gratuita para ver la carta en el móvil
QR Carta es una aplicación gratuita que permite ver las cartas y el menú de un bar o restaurante en el móvil, evitando contaminaciones, reduciendo costes y ayudando a ser más sostenible. Y no contiene anuncios…
ePack Higiene: todos los registros APPCC sin salir de la cocina
ePack es una solución táctil innovadora que permite al restaurante simplificar la gestión APPCC y realizar sus registros del Plan de Control Sanitario (PCS) en unos minutos, de forma rápida y sencilla, sin salir de la cocina.
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