Beso Beach llega a Barcelona con el nuevo Beso Pedralbes en el hotel Torre Melina de Gran Meliá
El reconocido grupo de restauración balear Beso Beach llega a Barcelona con la apertura del restaurante Beso Pedralbes en el hotel Torre Melina de Gran Meliá (antes Juan Carlos I).
Abre en Barcelona el primer hotel urbano Grand Hyatt en España
Grand Hyatt Barcelona, el primer hotel urbano de la marca en España, ofrece una experiencia de lujo única en el corazón de la capital catalana. Cuenta con 465 habitaciones inspiradas en el art decó, y su apuesta sostenible está avalada por la certificación Leed Gold.
La cadena Wok To Go aterriza en España con su primera apertura en Barcelona
La cadena holandesa de comida oriental Wok To Go da el salto internacional y anuncia la apertura, este verano, de su primer local en España, concretamente en Barcelona, donde planea abrir más restaurantes.
Novedades en Hostelco: dispensador de agua, vasos reutilizables, máquina de café, alquiler de baterías externas
Hostelco 2024 ha sido el escenario de presentación de numerosas novedades para la hostelería, como los elegantes dispensadores de agua de Zerica; los vasos reutilizables y reciclables de Ecogots; la avanzada máquina de café President GTI, de Faema, o el servicio de alquiler de baterías…
GastroPirineus celebrará su 9ª edición en dos sedes de la comarca del Ripollès
GastroPirineus, jornada profesional de gastronomía y cocina de los Pirineos, celebra los días 8 y 9 de abril su 9ª edición. Por primera vez tendrá lugar en dos sedes de la comarca del Ripollès: la estación de esquí Vallter y Camprodón, y contará con la…
InnBrew: The Brewers Convention llega a Barcelona del 22 al 23 de marzo
InnBrew: The Brewers Convention, el apartado profesional del Barcelona Beer Festival, se celebra los días 22 y 23 de marzo de 2024 consolidado como la única convención profesional de cerveza artesanal del estado. Reunirá a más de 1.000 profesionales y contará con charlas específicas para…
Máquinas lavautensilios desengrasantes que ahorran hasta un 70% en costes de lavado
Adiós al problema de la grasa incrustada: Inicia presenta una gama de máquinas lavautensilios desengrasantes ideadas para los fogones de hoteles, restaurantes y hostelería en general, que permiten un ahorro de un 70% en luz y agua: trabaja de 2 a 10 semanas sin necesidad…
Los productos de proximidad, protagonistas de la zona gastro del Salón B-Travel
B-Travel, el salón de turismo de Fira de Barcelona, regresa del 15 al 17 de marzo con una amplia representación de destinos nacionales e internacionales y un amplio espacio enogastronómico, B-Delicious Fest, que potenciará los productos de proximidad.
Éxito de H&T 2024, que reúne a más de 18.000 profesionales
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, ha cerrado su 26 edición con más de 18.000 visitantes profesionales y más de 400 empresas y entidades representadas en la que ha sido la mayor convocatoria de su historia, lo que la consolida como una de las grandes…
Las IV jornadas Gastromar l’Ampolla reivindican el equilibrio entre vanguardia y tradición
GastroMar l’Ampolla, las jornadas profesionales gastronómicas y científicas dedicadas a los productos del mar y de las Terres del Ebre, regresan del 3 al 5 de marzo de 2024 para poner en valor el patrimonio culinario, con la presencia de grandes chefs en el escenario.
Productos vistos en Madrid Fusión 2024
Madrid Fusión es más que un congreso gastronómico; tiene una parte expositiva donde se presentan productos y equipos interesantes para la hostelería. He aquí una pequeña muestra de lo visto en esta edición 2024, con propuestas de Mibrasa, Chef Works, Caviaroli y Balfegó.
Tecnología de Sighore-ICS en el restaurante Nuria de Barcelona
El célebre restaurante barcelonés da un paso importante hacia la digitalización al implementar avanzadas tecnologías como el Sistema Front Móvil y el ERP Cloud de Sighore-ICS.
Los diez mejores restaurantes que abrieron en 2022, según TheFork
Ya conocemos el palmarés de TheFork Restaurant Awards, que revelan la lista de los diez mejores restaurantes que abrieron sus puertas en 2022. Los premios, que combinan el reconocimiento de un jurado y más de 16.000 votos de usuarios, colocan en el número 1 al…
La gala de presentación de la Guía Michelin 2024 se celebrará en Barcelona
La gala de la Guía Michelin España 2024, gran fiesta de la gastronomía, reunirá el próximo 28 de noviembre en Barcelona a algunos de los mejores cocineros del mundo y convertirá a la capital catalana en el epicentro culinario nacional e internacional.
Tapas en Barcelona, Una de Bravas, BioRestauración: nuevos concursos gastro para profesionales
Están en marcha tres concursos gastronómicos para profesionales: el I Concurso Ciudad de Barcelona y Nacional de Cataluña de Pinchos y Tapas, fase preliminar del concurso nacional de Valladolid; el IV Concurso Internacional de Patatas Bravas «Una de Bravas«, y una nueva edición de BioRestauración,…
