Todos los ganadores de los XV Premios Nacionales de Hostelería
El evento reunirá a hosteleros, empresarios, cocineros, periodistas y entidades, que apuestan por potenciar y mejorar el sector, construyendo su futuro desde la excelencia, la innovación y la dedicación.
Noma, de nuevo nº 1 del mundo según The World’s 50 Best Restaurants; 6 españoles entre los 52 primeros
Noma, ubicado en Copenhague, ha sido elegido de nuevo Mejor restaurante del mundo según la lista The World’s 50 Best 2021. España reúne a seis restaurantes en el Top 50; entre ellos destaca el asador Etxebarri, que se sitúa el tercero a nivel mundial y…
Miniature Social Experience: la cara social de los pintxos
Por que la gastronomía es también un instrumento de cambio, Miniature Social Experience, el programa social del congreso de pintxos de Vitoria-Gasteiz, va a mostrar las experiencias de la Fundación MD Anderson Cancer Center España, la asociación Cocinar a Ciegas, el Kiosko de Down, Sümma…
Premio Alimentos de España al Mejor Vino, las tiendas de True Italian Taste y la mejor tarta de queso de Madrid
El Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2021 ha sido ex aequo para dos vinos: un Gran Reserva de Rioja y un cava ecológico. Por otra parte, nace a la red de tiendas gourmet True Italian Taste en las que adquirir y degustar con…
La Sagra-Molson Coors lanza en España Three Fold, su segunda marca de hard seltzer
La Sagra-Molson Coors trae a España el refresco con alcohol Three Fold. Se trata de su segundo lanzamiento de hard seltzer en el mercado español, tras la irrupción en los lineales de la marca Bodega Bay a finales de 2020.
Un plan para la reapertura segura del ocio nocturno
¿Volver al ocio nocturno? Sí, pero con seguridad. Esto es lo que plantea la plataforma Juntos con la Hostelería junto con España de Noche y Espirituosos España, que han presentado un plan de apertura sistemática y segura para el sector, totalmente paralizado por la pandemia.
Todo lo que los hoteleros quieren saber sobre el revenue management
¿Cuál es la importancia del revenue management en tiempos de Covid? ¿Pueden los hoteles ganar la guerra a las OTAs? ¿Qué supone la entrada de Google en la distribución a través de Google Ads? A estas y otras siete interesantes preguntas que se hacen los…
Tortilla de patata casera Ovoplus, para hostelería
El Grupo Álvarez Camacho y ComoenCasa lanzan al mercado la tortilla de patatas casera Ovoplus, 100% natural, sin conservantes ni aditivos. Saludable, jugosa y sabrosa, basta calentarla unos minutos en sartén o microondas y mantiene toda su textura, color y sabor.
La Feria de Enoturismo Fine 2021, presencial y más internacional
Vuelve a Valladolid, los días 9 y 10 de junio, la Feria Internacional de Enoturismo Fine, que contará con la participación de más de un centenar de bodegas, rutas del vino y alojamientos de España, Portugal e Italia. Esta edición prestará especial importancia a la…
Los hoteles españoles perdieron en 2020 el 75% de su facturación
La pandemia ha afectado gravemente a los hoteles españoles, que perdieron en 2020 las tres cuartas partes de sus ingresos, facturando únicamente 4.000 millones de euros. La recuperación del sector depende del proceso de vacunación y de que se levanten las restricciones al turismo internacional…
La pandemia «paraliza» al sector del catering, que factura un tercio menos en 2020
La paralización de la actividad por las medidas anti-Covid ha hecho que la facturación del sector español del catering haya sido de poco más de 2.500 millones de euros en 2020, un 32,5% menos que en el ejercicio anterior. Para este 2021 se espera una…
La plena recuperación del turismo, para finales de 2023
La reactivación del sector turístico depende de la vacunación: si no se reacciona a tiempo se puede perder todo 2021, señalan desde la mesa de debate organizada por Madrid Foro Empresarial. También desde la Mesa del Turismo piden que se levanten las restricciones «cuanto antes»….
Los empresarios turísticos no esperan el inicio de la reactivación antes del verano
En medio de la incertidumbre y confiando en los efectos de la vacunación, los empresarios turísticos españoles opinan que la reactivación del sector no comenzará antes del verano y será de forma gradual, revela el último informe de Exceltur.
Food 4 Future mostrará en Bilbao lo último en innovación alimentaria
¿Cuáles son los productos de alimentación y bebidas que van a transformar el sector en los próximos años? Podrán conocerse, junto a los retos a los que se enfrenta la industria alimentaria, en Food 4 Future – ExpoFoodTech, que se celebrará en Bilbao del 15…
Comienza HIP 2021, primer evento presencial para impulsar la recuperación hostelera
Horeca Professional Expo (HIP 2021) se celebra del 21 al 24 de marzo en Ifema, la Feria de Madrid. Además de inaugurar el calendario de ferias presenciales, mostrará lo último en productos, equipos y tendencias para la hostelería, con el gran objetivo de apoyar la…
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