Nuevo Campeonato de España de Tapas y más concursos profesionales en Madrid Fusión, HIP, Horeca Baleares y Gourmets
Madrid Fusión anuncia la celebración del I Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos, que se suma a sus concursos habituales, mientras que otras ferias del canal horeca como Horeca Baleares, HIP y Salón Gourmets anuncian las convocatorias de diferentes certámenes para profesionales,…
Las novedades de Horeca Baleares para 2023: tres ferias, una filosofía
Horeca Baleares, la feria hostelera de referencia en el archipiélago, ha presentado las novedades de sus próximas citas en Mallorca (6ª edición), Ibiza (2ª edición) y Menorca (1ª edición): tres días de evento en cada isla, repletos de actividades, empresas, visitantes, ponencias y congresos.
El foie vegano Hello Fuah! llega al canal horeca
Hello Fuah! es la primera alternativa vegana al foie gras animal. Está fabricada en España únicamente con ingredientes vegetales y tiene una apariencia y un sabor prácticamente idénticos a los del foie gras original. Se ofrece en formatos para retail y horeca.
Las novedades del Hospitality 4.0 Congress de HIP 2023, el gran foro de innovación horeca
Bajo la dirección de Erika Silva como nueva directora, el Hospitality 4.0 Congress de la feria HIP 2023 dará a conocer nuevas tendencias y conceptos de negocio, como el «eatertainment», y analizará los desafíos de la hostelería con especial atención a la gestión y al…
«Mejora de negocios pyme: horeca»: nueva formación de Hostelería Madrid para emprendedores hosteleros
Hostelería Madrid se une a Madrid Food Innovation Hub para lanzar un programa de formación dirigido a todas aquellas personas que deseen emprender en la hostelería: «Mejora de negocios pyme: horeca». Se celebra del 13 al 15 de diciembre.
El auge del brownie: Erlenbacher amplía su gama para horeca
El popular brownie es la tarta de chocolate ‘todoterreno’ por excelencia, imprescindible en cualquier cafetería y que atrae las miradas en los mostradores. Erlenbacher ofrece a la hostelería la gama más completa, y su último lanzamiento, el Brownie de nueces pecanas, tiene todas los requisitos…
Grupo Topgel: hacia la distribución inteligente en horeca
Tras unos años sin grandes cambios en el sector de la distribución, han llegado actores nacionales e internacionales que traen un nuevo escenario; una oportunidad que quiere aprovechar Grupo Topgel con su concepto de distribución inteligente.
Soul Mix, nueva marca de premixes de coctelería para horeca
Grupo 525 lanza Soul Mix, una nueva marca de premixes de coctelería realizados con fruta natural, listos para usar, que agiliza notablemente el trabajo en el bar.
Cortes de sushi específicos para horeca, de Trado Aliments
Trado Aliments presenta a la hostelería sus cortes de sushi a base de salmón fresco; una gama versátil que ofrece una gran flexibilidad para su uso en la cocina profesional y reduce al máximo la mano de obra.
NeWind Foods y Violife lanzan una línea de productos de proteína vegetal, también para horeca
NeWind Foods, marca española especializada en la elaboración de productos de proteína 100% vegetal, se ha unido a Violife, enseña de alternativas veganas al queso, para el desarrollo de nuevas variedades plant-based, también para el canal horeca.
Todos los recambios universales que la hostelería necesita están en Horecatiger
¿Una avería inesperada en la cocina, el horno o el frigorífico? ¿O es el lavavajillas el que se niega a trabajar? Los equipos de la cocina profesional sufren una carga de trabajo intensa, y en muchas ocasiones basta con cambiar una pieza; Horecatiger lo soluciona…
Un análisis en profundidad a la restauración en el 19º Congreso Horeca de Aecoc
Digitalización, delivery, economía, empleabilidad, nuevos talentos, gestión, tendencias y un largo etcétera, han sido los temas de debate y análisis que se han tratado esta nueva edición del Congreso Horeca de Aecoc. La restauración como motor de la economía fue el tema que marcó la…
El Congreso Horeca de Aecoc analizará los nuevos retos a los que se enfrenta la hostelería
Los días 4 y 5 de octubre Aecoc celebra en Madrid su 19ª Congreso Horeca, en el que abordará cuestiones clave para el futuro de la hostelería como la retención de talento, la traslación de la oferta de bares y restaurantes al consumo dentro del…
Accesorios para la cocina profesional: llegan las ofertas de Horecatiger
Atención, hosteleros: comienzan las Tiger Sales, una selección de accesorios para las cocinas de restaurantes, bares, escuelas, hoteles o foodtrucks, a precios muy especiales. Están disponibles en la web de Horecatiger, durante todo el mes de septiembre.
Nuevo programa de incubación de startups del sector horeca de Madrid Food Innovation Hub
Atención, se buscan startups para participar en el cuarto programa de incubación que impulsa este centro de emprendimiento, que busca nuevos modelos de negocio y la innovación en el sector hostelero.
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