Paulatina recuperación del mercado español del foodservice: las claves
El mercado español de foodservice comenzará su recuperación este año, revela un informe de NPD Group. Las ventas crecerán a doble dígito respecto a a 2020, aunque, en el mejor escenario, serán todavía un 20% inferiores a las de 2019. El delivery se mantiene y mantendrá un peso…
Todas las claves para impulsar la hostelería, en HIP 2021
HIP inicia la temporada de ferias y congresos en Madrid con una ambiciosa edición presencial que mostrará las mejores estrategias, nuevos conceptos y casos de éxito para recuperar los negocios de hostelería, además de lo último en productos y equipos, a cargo de más de…
Los restaurantes que siguen operando aumentan entre un 40% y 50% los pedidos de servicio a domicilio
La hostelería han tenido que cerrar sus puertas al público por el coronavirus, pero los restaurantes que siguen operando a través del servicio a domicilio han aumentado entre un 40%–50% sus pedidos, revela un estudio de Just Eat.
Delivery, una opción para cada vez más restaurantes
El cierre de bares y restaurantes por la crisis del coronavirus está haciendo que establecimientos que no realizaban entrega a domicilio hayan comenzado a ofrecer este servicio como medida para tener algunos ingresos. Restaurantes de todo tipo están optando por esta opción, reestructurado su oferta…
Más de 200.000 profesionales visitan Host 2019
La edición 41º de HostMilano, la mayor feria de hostelería del mundo organizada por Fiera Milano, ha registrado una afluencia de 200.000 asistentes, un 8% más que en 2017, el 40% procedentes de 171 países. Los 2.249 expositores italianos e internacionales han mostrado en primicia en…
El 34 Salón Gourmets regresa cargado de novedades
El Salón Gourmets volverá a Madrid del 21 al 24 de abril de 2021, con cerca de 2.000 expositores. Esta edición regresa cargada de novedades, con nuevas zonas expositivas y actividades como el Campeonato Nacional Arte de Cisoria, la elección del Maestro Parrillero Nacional, o el Campeonato…
Del robot camarero a la comida saludable: lo más leído en ProfesionalHoreca en junio
La irrupción de los primeros robots en un restaurante español; el nacimiento del movimiento Revolución en sala y la franquicia de arroces La Santa Paella han sido los artículos más leídos en ProfesionalHoreca en junio. La impresión 3D en la cocina profesional, la llegada de…
Uber Eats se ofrece a 120.000 restaurantes de toda Europa con delivery propio
Más de 120.000 restaurantes de seis países europeos, entre ellos España, podrán hacer crecer su negocio a través Uber Eats. La app de comida a domicilio de Uber abre su plataforma a establecimientos que cuentan con su propio equipo de repartidores.
El delivery dispara los ingresos de la comida rápida
El mercado español de comida rápida marcha viento en popa: creció en 2018 un 7%, impulsado también por el auge imparable del delivery o servicio o a domicilio, cuyo negocio en este sector aumentó un 26%, revela el Observatorio Sectorial DBK.
Deliveroo abre su segunda cocina Editions para el reparto a domicilio en el norte de Madrid
Deliveroo continúa con la expansión de su programa Editions en España con la apertura de una segunda cocina en el distrito madrileño de Tetuán. Este espacio, cuya producción se destinará exclusivamente al servicio a domicilio, albergará cinco restaurantes y 15 marcas virtuales, ampliando la oferta gastronómica en la…
Éxito de la feria Gastrónoma 2018, que reúne a más de 17.000 visitantes
La feria Gastrónoma se consolida como el evento gastronómico de referencia en Valencia tras una edición en la que ha batido su récord de asistencia, superando los 17.000 visitantes. Expositores y visitantes, la mayoría profesionales, se muestran satisfechos.
Burger King y Telepizza habilitan sus pedidos a domicilio por voz con Amazon Alexa
¿Quiere pedir una hamburguesa o una pizza para comer en casa? Simplemente dígalo. Burger King España y Telepizza ya están entre las primeras compañías de comida rápida que ofrecen a los consumidores la posibilidad de hacer pedidos por voz desde casa a través de Alexa, el servicio de voz virtual…
Pizza Hut y Telepizza se alían para potenciar su crecimiento internacional
Dos gigantes de las pizzas, Pizza Hut y Grupo Telepizza, anuncian su alianza para acelerar su crecimiento en América Latina, Caribe, España, Andorra, Portugal y Suiza. Pizza Hut consolida así su posición como la cadena de pizzerías más grande del mundo, mientras que Telepizza se convertirá en el…
Expofranquicia 2018 reunirá enseñas de restauración ya consolidadas y nuevas propuestas
Expofranquicia 2018 se celebrará del 19 al 21 de abril en Feria de Madrid, con cerca de 600 enseñas nacionales e internacionales que revalidan al salón como una cita imprescindible para los profesionales de la franquicia y cualquier inversor o emprendedor. Dentro de este escaparate multisectorial estará especialmente representado…
Lo que interesa a los hosteleros: los artículos más leídos en mayo en Profesional Horeca
Desde una parrilla utra-rápida hasta las nuevas tendencias del helado que se verán en la feria Host de Milán; lo más leído en el mes de mayo en Profesional Horeca muestra temas de actualidad que interesan a los hosteleros, como los nuevos vermuts, los productos premiados en…
