Worldcanic abordará la diversidad de las cocinas volcánicas europeas
El congreso Worldcanic regresa a Lanzarote en su 4ª edición donde reunirá, del 8 al 10 de julio, a productores, cocineros y vulcanólogos para analizar la diversidad de las cocinas y ecosistemas volcánicos del viejo continente.
El crecimiento de la restauración de marca en Madrid
La presencia de cadenas de restauración o restauración de marca es especialmente significativa en Madrid, donde alcanza una cuota del 35,6% en el último año, muy por encima del promedio nacional que está en 29,5%.
Borja Insa, mejor bartender de España según World Class
El bartender de Moonlight Experimental triunfa en la final española de World Class y competirá por el cetro mundial en la gran final de Shanghái. Además, se han otorgado los premios a las mejores coctelerías del país.
H10 Hotels suma su segundo establecimiento en Gran Canaria con la compra del hotel Costa Mogán
H10 Hotels ha adquirido el hotel Costa Mogán, un cuatro estrellas con 125 habitaciones situado en Playa del Cura, al sur de Gran Canaria, que será remodelado. La cadena fortalece su presencia en la isla, donde ya cuenta con el H10 Playa Meloneras Palace, un…
Proyecto Cobots de ITH: así contribuyen los robots a la eficiencia hotelera
El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha liderado un proyecto pionero sobre la implantación de robots colaborativos o cobots en la cadena Magic Costa Blanca, que muestra cómo estos han aumentando la asistencia, tanto a huéspedes como a empleados, en un 700%, contribuyendo a una reducción…
Iberostar apuesta por la tecnología de los gemelos digitales con My Room Suite
El grupo hotelero presenta mapas 3D de sus principales hoteles de Europa y América, sobre los que el cliente puede escoger y reservar directamente la habitación. Este sistema de mapas interactivos mejora en tiempo real las ventas y la experiencia de los huéspedes.
El primer Holiday Inn Express & Suites de España estará en Sabadell
IHG Hotels & Resorts, Hotel Collection Internacional (HCI) y Europa-Center anuncian que el primer Holiday Inn Express & Suites de España se construirá en Sabadell «y marcará un hito en la hotelería sostenible y eficiente del país».
Sighore-ICS factura 1,85 millones en 2023, un 10% más
La empresa especializada en soluciones informáticas para hostelería, dirigida por Jorge C. Juárez Ayuso, creció un 10% en 2023, alcanzando una facturación total de más 1,8 millones de euros, que espera asciendan a 2 millones este año.
Ocho innovaciones tecnológicas en gastronomía
La fusión de tecnología y experiencias va a suponer una revolución en la escena gastronómica y un cambio significativo en la forma en que los amantes de la comida interactúan con ella y cómo los restaurantes ofrecen sus servicios, señala la consultora Talentchef.
Zel, la marca de Meliá y Rafa Nadal, anuncia su segundo hotel en España
La marca hotelera creada por Meliá Hotels International y Rafa Nadal abrirá este verano en la Costa Brava su segundo hotel en España, fruto de la reconversión del antiguo Pola Giverola Resort, propiedad de Azora.
La llegada de Alexa (Amazon) promete transformar la experiencia en la habitación del hotel
Amazon anuncia la llegada a España del servicio de Alexa para la industria hotelera, que podrá ofrecer experiencias más personalizadas a sus huéspedes. Ya está operativo en el hotel NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón.
Minor, matriz de NH, prevé añadir más de 200 hoteles a su cartera en tres años
El grupo hotelero Minor Hotels anunció en Fitur su objetivo de añadir más de 200 propiedades a su cartera global en los próximos tres años, sumando así más de 30.000 habitaciones a su portfolio.
Nuevo hotel en Sevilla y otros proyectos de Palladium Hotel Group
Tras un positivo 2023, el grupo hotelero celebra la apertura, esta primavera, del nuevo Only You Hotel Sevilla y mira con sus planes de expansión a destinos como México, Estados Unidos, Oriente Medio y enclaves del Mediterráneo.
HIP 2024 albergará el VI Summit de recursos humanos y gestión del talento en horeca
El 19 de febrero de 2024 tendrá lugar, en el marco del congreso de la feria HIP, el VI Summit de recursos humanos y gestión del talento en horeca dirigido por la consultora Linkers, que ofrecerá distintas visiones sobre la integración de la sostenibilidad en…
El ambicioso plan de expansión de Meliá, que apuesta por el lujo
La hotelera ha presentado en Fitur su plan de expansión para este año, con un objetivo inicial de abrir más de una veintena de hoteles y seguir firmando otros tantos. Acentúa su presencia en el Caribe, sudeste asiático y nuevos mercados del Mediterráneo, como Albania,…
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