Esencias de Urdaibai, un ejemplo de unión entre productores y hosteleros locales
La unión hace la fuerza, y hoy más que nunca las pequeñas empresas han de unirse para darse a conocer. El proyecto Esencias de Urdaibai es un ejemplo de cómo productores, hosteleros y clientes pueden contribuir a desarrollar nuevos proyectos y productos de manera integrada,…
Exceltur mejora sus previsiones: el turismo acabará el año con cifras positivas
Los empresarios turísticos españoles se muestran «moderadamente optimistas» ante la recuperación de ventas para el cuarto trimestre del año, aunque aún son muy cautos respecto a la mejora de sus rentabilidades. No obstante, estiman que el PIB turístico crecerá un 0,2% este año, debido fundamentalmente…
La subasta de habitaciones, otra forma de comercialización para el hotel
“El sector turístico tiene que regenerarse e innovar en nuevas fórmulas de comercialización a nivel nacional e internacional”, afirma Ana Vinambres, directora de desarrollo de negocio de BidAway en España. «Hay que dejar de lado la actual visión cortoplacista que existe en la obtención de…
Un paseo por Millesime 2013: tapas clásicas y nuevos chefs a tener en cuenta
La VII Edición de Millesime Madrid, celebrado en la Casa de Campo de Madrid, ha reunido a grandes chefs y a nuevas generaciones de los fogones de la cocina española con una puesta en escena espectacular. La tapa tradicional, que vuelve con fuerza, y las…
Tecnología turística: las tendencias que se han visto en #TravelTrends Benidorm
Los expertos que han participado en la jornada #TravelTrends Benidorm coinciden en la necesidad de que la tecnología responda en el sector turístico no sólo a las necesidades de gestión, sino también a crear experiencias únicas y diferenciadas para el cliente. «Para aumentar la competitividad…
«No a una subida del IVA»: clamor empresarial en el Congreso Horeca de Aecoc
Si hay una conclusión unánime del recién celebrado Congreso Horeca de Aecoc, que ha reunido a 400 profesionales del sector en Madrid, es un no rotundo a una posible subida del IVA, que se estaría planteando el Gobierno para el año próximo y supondría un…
El aumento del gasto turístico no se traduce en más ventas hosteleras, dice la Fehr
Tras un verano récord nos han visitado 42,3 millones de turistas entre enero y agosto, lo que supone un 4,5 % más que en el mismo período de 2012, según encuesta de Movimientos Turísticos en Fronteras (Frontur), del Ministerio de Industria, Energía y Turismo. Además, el gasto…
Atención a la higiene de su restaurante: el cliente la analiza… y lo cuenta
No basta con ofrecer alimentos y bebidas de calidad en un entorno correcto: el establecimiento hostelero ha de estar limpio y además, parecerlo, es decir, que la higiene entre literamente por los ojos. El cliente no va a dudar en compartir su valoración, positiva o…
Crear hoteles con encanto, una salida para los palacios y casas señoriales
España está lleno de edificios históricos como palacios o casas señoriales cuya costosa conservación puede resultar un problema. Convertirlos en hoteles con encanto puede ser una buena solución para estos inmuebles, explican desde Lançois Doval. En España existen más de 16.000 inmuebles inscritos en el…
ITH #TravelTrends en Benidorm: lo nuevo en marketing, gestión y tecnología hotelera
El próximo martes 24 de septiembre, el auditorio de Invattur en Benidorm (Alicante), acogerá las IV Jornadas sobre nuevas tecnologías en Turismo de ITH – #TravelTrends. Este año estrenan formato y programa, centrándose en tres áreas clave (marketing, gestión y herramientas), y combinando los análisis y…
La caída del consumo pasa factura a los establecimientos en concesión
La facturación derivada de la explotación de restaurantes y cafeterías en concesión se situó en 800 millones de euros en 2012, un 4,8% menos que en el año anterior. La debilidad del consumo privado, la reducción del número de visitas a los establecimientos de restauración y…
Emigración versus expatriación en el sector hostelero
La ministra de Empleo y Seguridad Social, Fátima Báñez, hablaba este verano de «movilidad exterior» refiriéndose al movimiento migratorio de jóvenes en busca de oportunidades laborales. Con sus palabras aún en los oídos de muchos españoles, la profesora de la Escuela de Hostelería y Turismo Vatel…
Los turistas extranjeros gastan en julio un 4,3% más
Los turistas internacionales que visitaron España en julio realizaron un gasto total de 7.794 millones de euros, un 4,3% más que en el mismo mes de 2012. Un aumento que viene impulsado por el incremento en la llegada de turistas y por el mayor gasto medio por persona, revela la…
Los turistas extranjeros "tiran" de las pernoctaciones en julio
Las pernoctaciones en hoteles han aumentado un 0,5% en julio respecto al mismo mes de 2012, revelan los últimos datos del Ine. Un ligero incremento que se debe a exclusivamente a los turistas extranjeros. Los precios hoteleros también suben ligeramente, al igual que la facturación e…
El IVA del 21% ahoga al sector del ocio nocturno
Una situación «crítica«. Así definen la situación del sector los empresarios del ocio nocturno, que han visto cómo durante la crisis se ha producido el cierre de mas de 4.500 empresas; la mitad de ellas desde la subida del IVA al 21% hace ahora un año….
