Araven lanza una cubeta para la fermentación de masas, perfecta para pizzerías
Araven lanza una cubeta para fermentación de masas y su posterior conservación y transporte, Con una capacidad de 18 litros, la cubeta permite tres formas diferentes de apilado con completa estabilidad. Además, la tapa de apoyo se puede usar como bandeja.
Las hamburgueserías ‘tiran’ de la comida rápida, un sector que crece a doble dígito
La facturación del sector de la comida rápida en España superó los 5.300 millones de euros en 2023, un 11% más que en el ejercicio anterior. Por tipo de establecimientos las hamburgueserías mantienen una posición muy destacada, al facturar cerca de 3.200 millones de euros,…
Borneta, un nuevo hotel inspirado en la tradición y elegancia mediterránea en Barcelona
Borneta, el próximo proyecto de la marca hotelera Miiro en Barcelona, encarna la esencia del diseño y la vida mediterránea en el barrio de El Born. Su interiorismo lleva la firma del estudio londinense Thurstan.
Cifras, premios y reconocimientos en un Salón Gourmets que bate récords
De éxito rotundo puede calificarse la 37ª edición del Salón Gourmets, que ha recibido la visita de 107.000 profesionales y ha generado un negocio de más de 200 millones de euros. Atención a los numerosos productos y profesionales premiados…
La inflación afecta al gasto en ocio y restauración
Cuatro de cada diez consumidores reducen su gasto en ocio y restauración debido al aumento de precios, revela un estudio de la app Plazo, que estima que el gasto medio mensual que los españoles destinan a ocio y restauración se sitúa en 198 euros.
Paneles decorativos Grosfillex: estéticos y duraderos para reformas exprés
La firma francesa presenta sus nuevos paneles decorativos híbridos 3D Premium y los paneles hidrófugos Linio, ambos diseñados para ofrecer una combinación perfecta de estética y funcionalidad en los establecimientos hosteleros.
La alta gastronomía supone el 20% de las experiencias de lujo en España
La alta gastronomía supone el 20% de los ingresos de las experiencias de lujo en España, que en conjunto alcanzan los 8.600 millones de euros, revela un estudio presentado por Círculo Fortuny. Las perspectivas de crecimiento son muy positivas, aunque el desarrollo del talento es…
Iberostar apuesta por la tecnología de los gemelos digitales con My Room Suite
El grupo hotelero presenta mapas 3D de sus principales hoteles de Europa y América, sobre los que el cliente puede escoger y reservar directamente la habitación. Este sistema de mapas interactivos mejora en tiempo real las ventas y la experiencia de los huéspedes.
Sublime, el sacacorchos profesional de doble impulso de Giona
Sublime es el nuevo sacacorchos profesional de doble impulso de Giona Company. Compacto y robusto, además de descorchar de manera óptima también funciona como abridor de botellas, por lo que es muy práctico para profesionales de la hostelería.
La bodega El Pimpi y el club Chanca by Coya, nuevas aperturas en Puente Romano Beach Resort
Dos importantes marcas hosteleras anuncian su próxima apertura en Puente Romano Beach Resort de Marbella: la histórica bodega malagueña El Pimpi y el club Chanca by Coya, que ofrece gastronomía, música y cócteles inspirados en el pisco peruano.
El servilletero digital inteligente que lo hace todo… sin necesidad de móvil
Se llama Pilarbox Julia y es un servilletero digital inteligente que ofrece el circuito completo de venta: informa, realiza el pedido y el pago directamente desde el dispositivo, sin necesidad de que el cliente utilice su móvil para ninguna acción.
La mejor burger, el mejor montadito, el mejor cachopo… avalancha de premios en el Salón Gourmets
¿Cuál es la mejor hamburguesa gourmet de España? ¿Dónde comer el mejor montadito ibérico? ¿Hay que ir a Asturias para probar el mejor cachopo? El Salón Gourmets 2024 está siendo un escaparate múltiple de finales de incontables concursos gastronómicos profesionales que ponen en valor productos,…
Ventas récord de Makro, que crece un 12%
La mayorista ha registrado unas ventas de 1.642 millones de euros en el ejercicio fiscal 2022/2023, un 12% más con respecto al mismo periodo del año anterior, lo que confirma el buen rumbo del plan estratégico puesto en marcha hace dos años.
El primer Holiday Inn Express & Suites de España estará en Sabadell
IHG Hotels & Resorts, Hotel Collection Internacional (HCI) y Europa-Center anuncian que el primer Holiday Inn Express & Suites de España se construirá en Sabadell «y marcará un hito en la hotelería sostenible y eficiente del país».
Fun Business Days reúne en Valencia al sector del ocio nocturno
Valencia se ha convertido en la capital del ocio nocturno con la tercera edición de Fun Business Days, que ha reunido a más de 800 profesionales y 500 marcas proveedoras del sector.
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