Dgusta, nueva feria gourmet en Valladolid
Nueva feria gourmet en Valladolid: el salón Dgusta reunirá los días 6 y 7 de febrero a una treintena de empresas que expondrán su oferta de productos y equipos para la hostelería, en el Mirador de Cristal del Museo de la Ciencia.
Fermentados, encurtidos y luz abisal en Madrid Fusión
Un año más del congreso y feria gastronómica Madrid Fusión, que este año ha celebrado sus 15 años bajo el lema «Códigos compartidos con la alta gastronomía», en referencia a la interdisciplinaridad que debe reinar en toda cocina.
Bebida de soja Vivesoy Especial Café para hostelería
Cada vez más consumidores piden una leche específica o bebida vegetal fuera del hogar. Para quienes desean una alternativa a la leche convencional en su café llega Vivesoy Soja Especial Café, una bebida de soja desarrollada exclusivamente para la hostelería, ideal para mezclar con el café.
Los planes de Barceló, que pasa a gestionar el hotel Siete Coronas de Murcia
Barceló Hotel Group comienza 2017 con una incorporación en una ciudad donde todavía no estaba presente: Murcia. Con una resultados «extraordinarios» en 2017, la cadena afronta el año con dos grandes retos: el desembarco en China y fortalecer sus marcas para ofrecer experiencias únicas a sus clientes….
Las últimas tendencias del café, en el salón SIC, dentro de #Host2017
A lo largo de 24 ediciones SIC, el Salón Internacional del Café, ha venido mostrando las múltiples facetas de este producto, cada vez más versátil y popular en todo el mundo. Este año el salón, que se celebra en el marco de la feria Host 2017 de…
La central de compras Coperama amplía sus servicios a hoteles y añade el de consultoría
La central de compras Coperama lanza un novedoso catálogo de servicios para hoteles, entre ellos la consultoría en obras y construcción o el asesoramiento estratégico en compras. Además, impulsa su expansión exterior y ya está presente en Holanda e Italia.
Meliá inicia la selección de personal para el nuevo palacio de congresos y hotel de Palma
El grupo hotelero Meliá ha iniciado el proceso de selección de personal para el nuevo Palau de Congressos de Palma de Mallorca y su hotel anexo, Meliá Palma Bay, ambos situados en el paseo marítimo de la ciudad. En total dará empleo a cerca de 200 personas.
Los 12 hoteles españoles premiados internacionalmente por los usuarios de TripAdvisor
Ya se conoce el nombre de los 12 hoteles españoles que han triunfado a nivel internacional en los que para muchos son los «Óscars” de la industria hotelera: los ganadores de los premios Travellers’ Choice que otorgan, con sus valoraciones, los usuarios de la web TripAdvisor.
Grupo Vips anuncia el primer restaurante asiático Wagamama para abril
La cadena internacional de cocina asiática Wagamama abrirá en abril su primer restaurante en España, en la madrileña calle Serrano, al que seguirá otro en la calle Génova. Lo va a hacer de la mano del Grupo Vips, con el que ha firmado un acuerdo de licencia para que…
Jesús Moral, Cocinero Revelación 2017 en Madrid Fusión
Quédense con este nombre: Jesús Moral. Con sólo 21 años, este «niño prodigio» de los fogones se ha proclamado ganador del premio Cocinero Revelación 2017 otorgado en Madrid Fusión.
Iberostar abrirá en Marrakech el primero de sus 6 hoteles previstos para 2017
Iberostar Hotels & Resorts inicia 2017 anunciando la apertura en abril de Club Palmeraie Marrakech, un renovado hotel cuatro estrellas con impresionantes vistas al Atlas, que es el primero de los seis establecimientos que prevé abrir este año. Además, acaba de obtener el remiso para crear una…
Triturado de ciruela, lo último de Campofrío para colectividades
Campofrío Health Care lanza un nuevo Triturado de ciruela con inulina que se presenta en envase Tetra Brik, con el que amplía su gama de productos dirigidos al sector horeca, hospitalario y geriátrico.
El grupo filipino Emperador se hace con Garvey
El grupo filipino Emperador ha comprado las bodegas jerezanas Garvey por 35 millones de euros. Con esta operación, la compañía sigue aumentando su cuota de mercado en el segmento de brandies y sherries en el marco de Jerez, en el que ha invertido más de 300 millones en este último…
El primer food truck de España certificado con la Q de Calidad Turística
Se llama Hambroneta y es el primer food truck de España certificado con la Q de Calidad Turística. Detrás, un modelo de negocio pionero, nacido en 2012, que ha marcado un antes y un después en el incipiente sector de la street food. Una de sus furgonetas y…
Nuevo Postgrado Executive en Dirección Hotelera Internacional, de Les Roches Marbella
Atención, hoteleros en activo: este año llega una especialización muy demandada por el sector, el Postgrado Executive en Dirección Hotelera Internacional. Un curso inédito en España, un calendario flexible, para estudiar las técnicas más innovadoras y sostenibles en gestión turística y hotelera.
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