Seda Club Hotel: hotelería de lujo en el corazón de Granada
La cadena mallorquina Hidden Away Hotels desembarca en Granada con este 5 estrellas gran lujo cuyo interiorismo lleva la firma de David Rockwell. Cuenta con 21 espaciosas habitaciones, spa, coctelería, una gran terraza en la azotea y un restaurante de cocina de proximidad.
All Star, los cuchillos de Zwilling que aman los chefs
La marca alemana reúne en esta colección los once cuchillos Zwilling más populares, rematados con elegantes placas en el mango en seis colores exclusivos para facilitar el trabajo en cocina. Todos garantizan un afilado perfecto y un óptimo rendimiento desde el primer corte.
Nobu San Sebastián, el hotel que fusiona la Belle Epoque y el estilo japonés
Nos adentramos en este exclusivo nuevo hotel boutique donostiarra, a punto de abrir sus puertas. Nobu San Sebastián combina elegancia, gastronomía de lujo y vistas impresionantes, creando una experiencia única en un entorno de armonía estética.
Pagus, un restaurante calabrés en Madrid
Nacido en Calabria y con sucursal en León, el restaurante Pagus desembarca en la capital con sus manteles a cuadros y una auténtica experiencia de cocina tradicional calabresa en la que reinan la pasta y la carne a la brasa.
El grupo Coya desembarca en Barcelona con su fusión de sabores latinoamericanos
Tras abrir en Marbella su primer restaurante en España, el grupo Coya, especializado en cocina peruana fusión, ha elegido Barcelona como su siguiente destino e inaugura su segundo establecimiento en el hotel W Barcelona.
La nueva etapa de la coctelería Salmon Guru, que estrena carta y look
Arranca una nueva era en Salmon Guru. El bar de Diego Cabrera en Madrid, número 15 en la lista The World’s 50 Best Bars, hace un ‘reset’ y estrena un vibrante interiorismo y una carta con 28 cócteles de autor.
Viena Capellanes actualiza los comedores de empresa
Tras la pandemia, en muchas empresas ya no tiene sentido mantener un gran comedor de empresa, pero sigue siendo necesario ofrecer un servicio de desayunos y comidas para los empleados. Viena Capellanes ofrece sus Córners, con una amplia gama de comida sana y equilibrada.
Así ayuda el sistema FitKitchen de Welbilt a la hostelería
Combinando equipos de Merrychef, Convotherm y Delfield, el sistema FitKitchen de Welbilt es una solución perfecta para combatir la carencia de personal y aumentar la eficiencia y productividad mientras se reducen costes, en cualquier negocio hostelero.
Tenerife acogerá el V Encuentro de los Mares, el congreso que vincula ciencia, gastronomía y pesca
El V Encuentro de los Mares se celebrará por primera vez en Tenerife, del 16 al 19 de julio. El lema de esta edición será ‘Conservar’, en la doble vertiente de conservación de los ecosistemas y de los alimentos marinos. Ángel León, Quique Dacosta, Andoni…
MamaQuilla: un viaje gastro a Latinoamérica desde Madrid
El restaurante MamaQuilla ha llegado a Madrid para ofrecer un viaje a diferentes países de América Latina con cada bocado, sin renunciar a los buenos cócteles, música y diversión.
Productos artesanos a seguir de cerca: los ganadores de los I Premios Materia Prima
El palmarés de la primera edición de los Premios Materia Prima ha galardonado a cuatro productos artesanos del País Vasco que merecen estar (de hecho algunos ya lo están) en las mesas y cocina de grandes restaurantes.
El reto de la eficiencia energética en la hostelería
Lograr la eficiencia energética cuidando el medio ambiente y la rentabilidad del negocio es un reto para la hostelería, donde siempre supone un dilema elegir qué compañía de luz y gas elegir, y más aún en estos tiempos de elevada inflación. Las mejores tarifas de luz…
Dominio español en la lista OAD 2023 de los mejores restaurantes de Europa
La guía Opinionated About Dining (OAD) ha presentado en Madrid su lista de Mejores restaurantes de Europa 2023, con una importante presencia española de hasta 42 establecimientos sobre un total de 150. Etxebarri, Bagá y Desde 1911 están en el top 5.
Cesur Teatinos ofrece cinco titulaciones de FP en hostelería y turismo en Málaga
Cesur Teatinos, nuevo centro oficial de Formación Profesional en Málaga que abre sus puertas en septiembre, ofrece cinco titulaciones en la familia profesional de FP de Hostelería y Turismo.
Una amplia oferta de novedades en la feria Salimat Abanca 2023
Cerca de 80 nuevos productos alimentarios se presentarán en el 26º Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca 2023, que se celebrará del 8 al 11 de junio de 2023 en Silleda (Pontevedra) de forma paralela a la feria internacional Semana Verde.
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