Las tendencias de la coctelería, en el congreso Mixologya, en Madrid
Ya está todo a punto para la celebración de Mixologya, el mayor congreso nacional de coctelería, bebidas y destilados, que reunirá los días 19 y 20 de septiembre en Madrid a los mejores bartenders del mundo y mostrará las últimas tendencias del sector.
Las nuevas tendencias del helado, en Host 2017
De ser uno de los productos más populares y consumidos, unido al placer, la diversión y las altas temperaturas, el helado no para de evolucionar y se está convirtiendo en un alimento más complejo y sofisticado que atrae a nuevos consumidores a través de la innovación,…
"Rasca rasca" en el móvil: nueva herramienta de fidelización para el restaurante
¿Jugar al popular juego de «rasca rasca«… en el móvil? Una solución que ya está al alcance de los bares y restaurantes para repartir premios, descuentos, promociones… y conectar de manera sorprendente y divertida con sus clientes.
Moda y alta cocina en la cuarta edición de Soul Food Nights
El próximo 19 de septiembre grandes chefs y exclusivas tiendas de moda de Madrid se unirán un año más con el fin de recaudar fondos para Acción Contra el Hambre. La cita será en en la cuarta edición de Soul Food Nights by Marie Claire, el evento…
La expansión de Hotusa: nuevo hotel en Madrid y compra de Monasterio San Miguel
Eurostars Hotels, la cadena perteneciente a Grupo Hotusa, incorpora nuevo hotel en Madrid: Eurostars Casa de la Lírica, que es el antiguo Maria Elena Palace totalmente renovado y tematizado en el mundo de la Zarzuela. Además, el grupo ha adquirido el hotel Monasterio San Miguel, en el…
Resuinsa ayuda a los restaurantes a diferenciarse
La creciente competencia entre restaurantes les lleva a tratar de singularizarse no sólo en la oferta gastronómica, sino también en la presentación de la mesa, en la decoración y en el diseño de los locales. Con sus productos textiles, la firma Resuinsa ayuda a los establecimientos…
Lo nuevo de Marcos Morán, Eneko Atxa, Paco Roncero, Ricardo Sanz y Luis Arévalo
¿Quieres conocer los proyectos de estos grandes chefs? Nuevos restaurantes, tanto en el exterior como a nivel nacional; talleres gastronómicos y colaboraciones en otros restaurantes, que demuestran que la gastronomía española está más dinámica que nunca.
Récord turístico… pero menos gasto y estancias más cortas
Los datos turísticos del primer semestre del año son muy positivos, pero con reservas: España logra un nuevo récord de turistas extranjeros, pero cada visitante gasta menos y recorta la duración de su estancia. Los hoteleros, por su parte, están muy satisfechos con la marcha del verano,…
Culinaria Tenerife 2016, I Congreso de Gastronomía Turística de Canarias
Culinaria Tenerife 2016, I Congreso de Gastronomía Turística de Canarias, se celebrará del 21 a 23 de septiembre en el Centro de Desarrollo Turístico Costa Adeje, y albergará además un evento de peso: la celebración del III Certamen Nacional de Gastronomía, que organiza Facyre, la Federación de Cocineros y…
Los restaurantes asiáticos Wagamama llegan a España de la mano de Grupo Vips
El primer restaurante Wagamama abrirá en Madrid a principios de 2017, fruto del acuerdo firmado entre el Grupo Vips y la cadena de origen británico de restaurantes pan-asiáticos del mismo nombre.
Diploma de Extensión Universitaria en Coctelería y Mixología CETT
Tras la excelente acogida del primer curso con Diploma de Extensión Universitaria de Coctelería y Mixología, realizado en el campus CETT-UB, ya está en marcha una nueva edición del mismo. Su objetivo: formar una nueva generación de profesionales con conocimientos multidisciplinares, adaptados a los nuevos tiempos.
La franquicia de Bertín Osborne
El artista televisivo se embarca en un nuevo proyecto hostelero e inicia la expansión vía franquicia de su enseña «El Rincón de Bertín«, un concepto de establecimiento que es bar de tapas por el día y de copas por la noche. Se prevé llegar al centenar de locales…
Lo último en tecnología de baño, en una suite de Mallorca
¿Cuáles son las últimas tecnologías para baño de hotel? Ya las luce una suite del Iberostar Playa de Palma, en Mallorca, y todas y cada una de ellas contribuyen a ofrecer al huésped una auténtica experiencia sensorial.
Las mejores hamburguesas de Madrid y de Barcelona
Atención, amantes de las hamburguesas gourmet: ya se conoce el palmarés de la III edición de la Ruta Burger, que premia a las mejores hamburguesas de Madrid y de Barcelona.
Así es Yodo, el vino con sabor a mar de Ángel León
Es un fino con sabor a mar, pensado para armonizar con la cocina de Ángel León. Su nombre es Yodo, y es fruto del trabajo conjunto entre Juan Ruiz, sumiller de Aponiente y Manuel Lozano, enólogo de Bodegas Lustau.
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