Galicia Fórum Gastronómico vuelve a A Coruña del 7 al 9 de abril
Galicia Fórum Gastronómico 2024 vuelve a reunir del 7 al 9 de abril en Expocoruña a grandes y pequeñas empresas del foodservice. Contará con un total de 200 expositores y un completo programa en la parte congresual, repleto de grandes profesionales que protagonizarán ponencias y…
Gastrohub regresa en su tercera edición a Málaga con Eva Ballarin
La Fábrica de Cervezas Victoria, en Málaga, acoge una edición más de Gastrohub, un proyecto que se transforma: se va a desarrollar a lo largo del año como laboratorio de ideas para el sector hostelero. La primera cita será el 8 de abril, con una…
GastroPirineus celebrará su 9ª edición en dos sedes de la comarca del Ripollès
GastroPirineus, jornada profesional de gastronomía y cocina de los Pirineos, celebra los días 8 y 9 de abril su 9ª edición. Por primera vez tendrá lugar en dos sedes de la comarca del Ripollès: la estación de esquí Vallter y Camprodón, y contará con la…
Bilbao, capital foodtech con la nueva edición de Food 4 Future, en abril
Del 16 al 18 de abril de 2024 Bilbao volverá a convertirse en la capital internacional de la innovación alimentaria con la celebración de la Food 4 Future – Expo Foodtech, que reunirá la oferta de 280 firmas expositoras, y más de 450 expertos internacionales.
Jornada de #ExperienciasAEDH en Conil: herramientas para un turismo de experiencias
La jornada de #ExperienciasAEDH regresa el 18 de abril a Conil de la mano de la Asociación Española de Directores de Hotel. Charlas, mesas redondas y networking con profesionales del sector de la tecnología, la hostelería y el turismo protagonizan este evento dirigido al público…
Excelentes previsiones para el 37 Salón Gourmets
Del 22 al 27 de abril se celebra en Ifema, la feria de Madrid, la edición número 37 de un Salón Gourmets que prevé romper todos los récords con la visita de cerca de 100.00 profesionales. Una edición memorable con una gran variedad de alimentos…
Fórum Coffee Festival se muda de Barcelona a Madrid: se celebrará en el Salón Gourmets 2024
Tras una primera edición en Barcelona, Fórum Coffee Festival Pro se muda a Madrid. El evento se celebrará en el marco del 37º Salón Gourmets, que se celebra del 22 al 25 de abril en Ifema, tras el acuerdo firmado entre el Fórum Cultural del…
La 30ª edición de Seafood Expo Global reúne en Barcelona a toda la industria de los productos del mar
Seafood Expo Global / Seafood Processing Global, el mayor salón de productos del mar, equipos y servicios de procesamiento a nivel internacional, vuelve a Barcelona en su 30ª edición, que tendrá lugar del 23 al 25 de abril.
Eviden presenta su asistente virtual para hoteles basado en IA
Este asistente virtual multiidioma basado en la IA está revolucionando la experiencia hotelera: ofrece información útil del hotel y del destino, realiza reservas en tiempo real, hace predicciones de ocupación y resuelve dudas.
El nuevo asador de lujo en Barcelona de Iñigo Urrechu
El chef Íñigo Urrechu debuta en Barcelona con el asador Erre Barcelona, situado en el hotel Torre Melina Gran Meliá. Este restaurante, bajo el sello de la cadena Erre & Urrechu, ofrece una carta vasco-mediterránea basada en producto de calidad.
Ocho innovaciones tecnológicas en gastronomía
La fusión de tecnología y experiencias va a suponer una revolución en la escena gastronómica y un cambio significativo en la forma en que los amantes de la comida interactúan con ella y cómo los restaurantes ofrecen sus servicios, señala la consultora Talentchef.
EcoVares, el plan de Ecovidrio para impulsar la economía circular en la hostelería
El plan EcoVares contempla una inversión de más de 80 millones de euros en los próximos tres años y y tiene como objetivo que casi 8 de cada 10 hosteleros de España reciclen vidrio en 2025.
Caimi: mobiliario fonoabsorbente y decoración acústica para el sector hotelero
La italiana Caimi lanza en España su tecnología patentada de mobiliario y decoración acústica para el sector hotelero: sofás, mesas, cabeceros, cortinas, colecciones de arte enmarcadas en paneles, confecciones con tejidos y lámparas con tecnología de purificación de aire.
Ramen Kagura: objetivos de expansión nacional e internacional
Tras cerrar 2023 con una facturación de casi 13 millones de euros y 22 restaurantes operativos, la franquicia Ramen Kagura quiere reforzar su presencia en el norte y sur de España, y tiene la mirada puesta en la expansión internacional.
Las nuevas salsas de Grupo Choví para la hostelería
La compañía valenciana presentaba en la feria HIP las últimas novedades de su línea profesional, Choví Food Service, a la restauración. Sus nuevas salsas y mayonesas ayudan a los profesionales a optimizar los costes de producción, ofreciendo alta calidad y versatilidad de usos.
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