Basque Culinary World Prize, el premio para los chefs transformadores de la sociedad
El BCC lanza el Basque Culinary World Prize, un premio internacional que pretende reconocer a cocineros de cualquier parte del mundo con iniciativas transformadoras, que usan la gastronomía para mejorar su sociedad, independientemente de dónde trabajen.
Resultado récord de facturación para Resuinsa: 32,5 millones
Resuinsa ha cerrado 2015 con un resultado récord de 32,5 millones de euros de facturación, lo que supone un crecimiento global del 15%. La firma textil valenciana desarrolla ya casi el 50% de su negocio en el mercado internacional.
III Convención de Cocinas Centrales, en Madrid
La asociación Anta, que persigue el fomento del I+D+I en la hostelería, celebrará el 12 de abril, en la Escuela de Hostelería y Turismo de la Casa de Campo, la III Convención de Cocinas Centrales.
V edición de Gastromarketing, Congreso de Marketing Gastronómico, en Málaga
La v edición de Gastromarketing, Congreso de Marketing Gastronómico, se celebrará el próximo 15 de marzo en Málaga estrenando ubicación: el auditorio de la Diputación Provincial de Málaga (calle Pacífico, nº 54).
Calefactores de infrarrojos a gas: calor perfecto para terrazas
Cálida e inmediata sensación de verano simplemente pulsando un botón: esto es lo que ofrece el sistema terrasSchwank de calefactores de infrarrojos a gas para terrazas. Es además un calor eficiente y rentable, con bajas emisiones de CO2.
Easy Food 2, impresora de etiquetas para la restauración de hoy
Cocinero, ¿te encuentras con listas infinitas de productos, procesos y caducidades? ¿Etiquetas escritas a mano que son ilegibles? ¿Errores en el cálculo de fechas? Con la impresora de etiquetas de Labelfood no hay que memorizar fórmulas ni escribir nada manualmente: la información es correcta, fluida, legible, exacta…
Soluciones para catering: tartaletas ya elaboradas de Ibepan
¿Unas tartaletas listas para usar y resistentes a la humedad? Una perfecta solución para caterings, bares y restaurantes que presenta la firma Ibepan. De trigo, mantienen su textura suave y ligeramente crujiente durante horas.
Lo último en tecnología para eventos en el Catalonia Barcelona Plaza
¿Es posible dar un nuevo aire a los eventos y reuniones en el hotel? El buque insignia barcelonés de la cadena Catalonia así lo demuestra sí al revolucionar el tradicional concepto de salones con las soluciones tecnológicas de Instronic Group.
Programa Superior de Marketing Hotelero, Comercialización y Revenue Management
Este programa de Florida Universitària esta pensado para adquirir o potenciar competencias profesionales en comercialización, marketing hotelero y Revenue Management especializado, desde un punto de vista práctico y adaptado a los grandes cambios tecnológicos y a la acelerada evolución que vive la empresa hotelera.
Forum TurisTIC, congreso sobre la aplicación de las TIC en el turismo
El mobile marketing turístico, la inclusividad y el turismo experiencial y gastronómico serán los ejes temáticos de Forum TurisTIC, el congreso sobre la aplicación de las TIC en el sector del turismo, que tendrá lugar los días 13 y 14 de abril en el CaixaForum Barcelona.
Elektra Belle Epoque: cuando la máquina de café es una obra de arte
Es, probablemente, la máquina de café más bella del mundo. El estilo retro de Elektra Belle Epoque, hecha a mano, la ha convertido en un objeto de culto para los coleccionistas, muy reclamado en hoteles y restaurantes. Pero detrás de su diseño se «esconde» tecnología de última…
El presente y el futuro del sector turístico, en el Barcelona Tourism Summit
Responsables en España de compañías como Airbnb, Booking.com, Google, Uber y BlaBlaCar, que han revolucionado la forma de entender el turismo, hablarán de innovación, del futuro del sector y de cómo implicar al consumidor en la transformación del turismo, en el Barcelona Tourism Summit.
XLcharge, sistema de carga de móviles en la hostelería
¿Quiere ofrecer un servicio realmente útil a sus clientes? Con las estaciones de carga XLcharge podrán recargar sus móviles sin perderlos de vista. Un servicio complementario al wifi gratuito y con el que cualquier establecimiento puede diferenciarse de su competencia con una inversión reducida.
Nuevas aperturas hoteleras: H10, Sol, Riu
Entre las recientes aperturas hoteleras en nuestro país, dos hoteles urbanos de H10 con un espectacular interiorismo de Lázaro Rosa Violán, y dos hoteles vacacionales, de Sol y Riu, que muestran cómo el sol y playa también se pone al día en lo que a estética…
Los retos y oportunidades del negocio de la tapa
La tapa se ha convertido en un verdadero icono de la gastronomía española que se está implantando en todo el mundo. Sin embargo, no es lo mismo la experiencia de tapas en España que en otro país, y abordar este tipo de negocio requiere de enfoques diferentes.
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