Just Eat adquiere La Nevera Roja y otros negocios de comida a domicilio
Prosiguen las compras en el floreciente sector de comida a domicilio. El gigante británico Just Eat ha anunciado la adquisición de cuatro negocios de Rocket Internet y Foodpanda, entre ellos La Nevera Roja, por valor de 125 millones de euros. Una operación que financiará con recursos propios y que le da…
5ª Operación Café: se buscan cafeterías para luchar contra la desnutrición
Atención, cafeterías: ya está abierta la inscripción para colaborar en la 5ª Operación Café, una iniciativa que busca fondos para combatir la desnutrición. Por cada café servido entre el 17 de marzo y el 30 de abril, las cafeterías participantes donarán 0,10 euros a Acción contra el Hambre.
Nuevas tendencias y experiencias de viaje en Expovacaciones
Del 6 al 8 de mayo Bilbao Exhibition Centre alberga una nueva edición de Expovacaciones, la feria que presenta las últimas tendencias y experiencias en viajes nacionales e internacionales, además de ofrecer nuevas alternativas de ocio y tiempo libre.
Gustoko, feria de la calidad y la vuelta al origen, en Bilbao
La antigua feria Algusto que se celebra tradicionalmente en Bilbao se transforma en Gustoko, un certamen que pretende dar respuesta a las nuevas necesidades de alimentación centrándose en la calidad, la producción sostenible y local, el origen artesanal y el aprecio por la elaboración y la…
Piruletas personalizables en chocolate y otras ideas para sorprender en las celebraciones
Nada tan fácil para hacer cualquier evento o celebración inolvidable como como unas piruetas personalizables de chocolate que se pueden decorar con cualquier imagen, logotipo o nombre. Las presenta Ibepan y están arrasando en bodas, bautizos y comuniones.
Mermeladas y galletas para coctelería
¿Es posible innovar en coctelería más allá de ingredientes, espirituosos y mixers? La empresa especializada 4Spirits demuestra que sí con su nueva gama de mermeladas y galletas, destinadas a experimentar con nuevos sabores y texturas.
La Asamblea Nacional de Euro-Toques, en mayo en Elche
Del 8 al 10 de mayo, la ciudad alicantina de Elche acogerá la Asamblea Nacional de Euro-toques, la asociación europea de cocineros, que reunirá a 3.500 profesionales de 18 países.
Paradores sale de los números rojos y cierra 2015 con 4 millones de beneficio
Tras seis años de pérdidas, Paradores ha cerrado 2105 con 4 millones de beneficio, cancelando además la totalidad de la deuda con entidades financieras. Unos excelentes resultados a los que han contribuido la centralización de las compras, la racionalización de los costes, la promoción hacia el turista…
Las altas temperaturas y los seniors impulsan el consumo fuera del hogar
Después de unos años difíciles, la hostelería encabeza la recuperación del consumo fuera del hogar iniciada en 2015. Un verano especialmente caluroso a animados los españoles a salir y consumir, y también los seniors (adultos mayores de 50 años) han sido los grandes impulsores del mercado.
La Academia Internacional de Gastronomía reconoce a seis españoles
La edición 2016 de los Premios Internacionales de Gastronomía tiene sabor español: seis grandes premios se han concedido a profesionales de nuestro país, entre ellos Marcos Morán, Mariano Rodríguez y Jordi Roca.
Restaurantes.com adquiere el software de gestión de reservas LDR
Restaurantes.com se ha hecho con el software de gestión de reservas de restaurantes LDR (Libro de Reservas), creada por Benjamín Calles y utilizada por más de 1.500 establecimientos.
El "roadshow" de Barra de Ideas, en Barcelona el 9 de mayo
Vuelve el «roadshow» de Barra de Ideas, un encuentro dirigido a profesionales de la restauración interesados en nuevas ideas y consejos para mejorar la gestión y las ventas en su negocio. La cita: el próximo 9 de mayo en el Auditori Axa de Barcelona, con un nuevo…
Diplomado en Administración de Restaurantes: curso on-line
FormaHostel lanza la 7ª edición de su curso on-line de Diplomado en Administración de Restaurantes, que se impartirá del 15 de febrero al 16 de mayo.
Patatas de corte casero y calidad premium
Dentro de la corriente de comida tradicional y casera que triunfa en el sector de la restauración, McCain lanza la patata Bistro-Style, de corte grueso y aspecto casero, perfecta para acompañar los platos de carne.
Visto en Madrid Fusión: aceite Aubocassa, vino Habla nº 14, bonito de costera de Frinsa
Madrid Fusión no es sólo un congreso de alta cocina, sino también una feria de productos gourmet y equipamiento gastronómico. He aquí una pequeña selección de tres nuevos productos que se presentaron en sus stands.
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