Jornada AEDH en Guadalajara para pequeñas y medianas empresas turísticas
La Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) organiza esta jornada que reunirá a profesionales y especialistas en tecnología, hostelería y turismo el 7 de mayo en Guadalajara, y que está dirigida a pymes turísticas.
El nuevo asador de lujo en Barcelona de Iñigo Urrechu
El chef Íñigo Urrechu debuta en Barcelona con el asador Erre Barcelona, situado en el hotel Torre Melina Gran Meliá. Este restaurante, bajo el sello de la cadena Erre & Urrechu, ofrece una carta vasco-mediterránea basada en producto de calidad.
Ocho innovaciones tecnológicas en gastronomía
La fusión de tecnología y experiencias va a suponer una revolución en la escena gastronómica y un cambio significativo en la forma en que los amantes de la comida interactúan con ella y cómo los restaurantes ofrecen sus servicios, señala la consultora Talentchef.
El F&B, el elemento clave para la diferenciación y rentabilidad en los hoteles
La gastronomía va a ser la gran revolución en el segmento de los hoteles, como quedó de manifiesto en HIP 2024. Además de estar presente en diferentes foros y ponencias, el F&B ha contado con un evento propio, el F&B Summit, organizado por Aidabe.
TheFork integra la IA para ofrecer recomendaciones de restaurantes personalizadas
La plataforma de reservas de restaurantes TheFork anuncia la integración de la inteligencia artificial (IA) en su app para ofrecer a los usuarios recomendaciones personalizadas de restaurantes.
Éxito de H&T 2024, que reúne a más de 18.000 profesionales
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, ha cerrado su 26 edición con más de 18.000 visitantes profesionales y más de 400 empresas y entidades representadas en la que ha sido la mayor convocatoria de su historia, lo que la consolida como una de las grandes…
Los restaurantes ganadores de los premios Macarfi 2023
La gala de los premios Macarfi, celebrada en Málaga, ha sido el escenario elegido para presentar la guía de restaurantes 2024 y desvelar el palmarés 2023 de los mejores restaurantes, en el que destacan Cocina Hermanos Torres, El Celler de Can Roca, Desde 1991, Asador Etxebarri, Elkano,…
La inversión hotelera en España supera los 4 millones de euros en 2023
La inversión hotelera en España alcanzó los 4.052 millones de euros en 2023, según el último informe anual de inversión en España de la consultora Christie & Co, que muestra cómo es uno de los mercados de inversión hotelera más atractivo de Europa.
Un Fitur de récord confirma la buena marcha de la industria turística
La feria Fitur 2024 ha cerrado sus tres jornadas profesionales con más de 153.000 asistentes. En este escenario se ha constatado la recuperación del sector turístico a nivel nacional e internacional, se ha anunciado la ampliación del aeropuerto de Madrid Barajas y se han puesto…
«Dry Martini: The Bar», lo nuevo de Javier de las Muelas en Madrid
Javier de las Muelas vuelve a la capital y abre de nuevo Dry Martini en la emblemática Casa Gallard, junto al Club Allard. Luce una barra de 10 metros, reservado y un espectacular interiorismo…
Finca Cortesín, mejor hotel de lujo de España por tercer año consecutivo
Beyond Luxury Awards ha anunciado los mejores hoteles de lujo del año en España, Andorra y Portugal en sus 21 categorías. Así, Finca Cortesín, Serras Andorra y The One Palácio da Anunciada se convierten en los tres mejores hoteles de lujo de la Península Ibérica.
TIS 2023: hacia un modelo turístico más sostenible a través de la tecnología
La cuarta edición de TIS – Tourism Innovation Summit 2023, cumbre de innovación turística y tecnológica, se ha clausurado en Sevilla con la presencia de 7.384 profesionales del sector que han descubierto las últimas tendencias que están definiendo un turismo más inteligente, sostenible y digital.
Auténtica 2023 mostrará las últimas tendencias gastro en el canal horeca
Auténtica Premium Food Fest, la nueva feria dedicada a la gastronomía y la industria alimentaria que tendrá lugar los próximos 25 y 26 de septiembre en Sevilla, reunirá a directivos y profesionales del canal horeca para analizar cómo están impactando las nuevas tendencias y modelos…
Las cadenas hoteleras españolas más notorias para los consumidores
¿Cuáles son las cadenas hoteleras con más notoriedad? Lo desvela un estudio de Kantar Insights, pero ojo: no todo en la vida es notoriedad, sino que además es importante que haya una correlación entre el grado de conocimiento y el de uso…
Veritas Eco Food Service impulsa su presencia en el sector hotelero
La filial horeca del grupo Veritas ya sirve a más de 380 hoteles que ofrecen productos ecológicos certificados a sus clientes, creciendo el 106% en un año.
