Miqarta: la carta sin carta
No se toca, no se limpia, no contagia: la carta digital de Miqarta, basada en códigos QR, evita que los clientes entren en contacto físico con la carta o menú. Una solución muy interesante para la hostelería en estos momentos…
Gastrocook: nuevas soluciones de quinta gama para la hostelería de hoy
La quinta gama de calidad va a tener cada vez más protagonismo en la restauración y hotelería post-Covid. La firma Gastrocook aumenta su línea de platos preparados 100% naturales para facilitar la actividad de las cocinas profesionales y especialmente de sus actividades de delivery, buffets…
Miqarta: la carta más higiénica para tu bar o restaurante
Con el Covid-19 el mundo ha cambiado: a partir de ahora, los consumidores se decantarán por los negocios que tomen medidas de seguridad. Con la solución de Miqarta, cualquier establecimiento hostelero puede mostrar con un código QR su carta o menú sin necesidad de una…
La «nueva»oferta gastronómica de los hoteles ¿adiós al buffet?
¿Cómo va a evolucionar la oferta gastronómica de los hoteles en la era post-Covid? ¿Cómo van a ser las nuevas cartas? ¿Van a desaparecer los buffets? ¿Qué cambios vienen en los departamentos de alimentación y bebidas? De todo ello se trató en la mesa redonda virtual organizada…
Taberfood: bases culinarias para transformar carnes frescas en platos preparados
Cuando hoy se valora más que nunca la seguridad alimentaria y la rapidez y sencillez de procesos, Taberner presenta Taberfood, una innovadora línea de bases culinarias sin alérgenos, sal añadida, glutamato ni conservantes, para transformar carnes frescas en deliciosos platos preparados.
El plan de formación on-line de Unilever para profesionales de la restauración
La formación continua es clave en el sector hostelero y más aún en tiempos de coronavirus. Por ello, Unilever Food Service ofrece gratuitamente a restauradores y hosteleros nuevo material formativo sobre seguridad alimentaria, técnicas de cocina y gestión de negocio para ayudarles en la reapertura.
Expeditor, la batidora texturizadora de alta capacidad
Elabora 20 raciones de gazpacho o salmorejo en 4 minutos incluyendo la preparación, sin que el cocinero se canse, y además lo elabora frío, perfecto para su consumo inmediato. ¿Su nombre? Expeditor, de Hamilton-Beach.
La app BR Bars & Restaurants ayuda a los hosteleros a incorporar el servicio de delivery
Puesto que bares y restaurantes sí pueden ofrecer servicios de entrega a domicilio, BR Bars & Restaurants ofrece a los hosteleros la posibilidad de incorporar el servicio de delivery como alternativa para seguir generando ingresos durante la crisis del coronavirus.
BR Bars & Restaurants llega al hotel para digitalizar los pedidos y pagos de todas sus áreas
Los huéspedes del hotel van a poder realizar pedidos y pagarlos desde su propio móvil en cualquier parte del establecimiento, gracias al acuerdo firmado entre la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) y la startup BR Bars & Restaurants, cuya app contribuye a aumentar las ventas…
Alimentium: la solución para tener el control nutricional y los costes de los platos
Llega Alimentium: una solución completa sobre composición nutricional, seguridad alimentaria, gestión global y cumplimiento de la legislación vigente al servicio de la hostelería. Con ella, los restaurantes pueden gestionar perfectamente costes, mermas y escandallos.
Vitro, de Azkoyen: lo último para elaborar bebidas calientes
Fue una de las novedades que presentó el grupo Azkoyen en la feria Host de Milán: la gama Vitro de máquinas de café que incorporan las últimas tecnologías para la elaboración de bebidas calientes como el café espresso, soluble, filtro, con leche fresca, infusiones de…
Así se prepara una paella con el fondo VLC de Profood
¿Quiere ofrecer paellas perfectas en su establecimiento? El nuevo fondo sabor VLC de la marca Profood by Taberner es la base culinaria ideal para arroces con pollo y carne. Sin sal añadida, sin alérgenos, conservantes ni glutamato, y por supuesto, Clean Label.
Hiopos: innovadora solución punto de venta alojada en la nube
Lo último de Grupo ICG es Hiopos: una solución de punto de venta multidispositivo (TPV, tablet, smartphone) y de fácil uso, que con un sólo clic ayuda a gestionar los negocios hosteleros de forma más rápida e intuitiva.
Seis nuevas startups de hostelería y alimentación que se incorporan a Lanzadera
Lanzadera, la aceleradora impulsada por Juan Roig, incorpora acoge seis nuevas empresas que innovan en el sector gastronómico. Atención a sus interesantes propuestas:
Pink Albatross: una nueva generación de helados vegetales
Helados elaborados con ingredientes mínimamente procesados de origen vegetal: esta es la oferta de la startup española Pink Albatross, pensada para todos, incluidos los intolerantes al gluten, los veganos y quienes quieran reducir el consumo de ingredientes artificiales.
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