La energía será el eje central de la feria HIP 2024, que se celebrará en Ifema del 19 al 21 de febrero
La feria de innovación hostelera HIP prepara su próxima edición y desvela sus novedades. Bajo el lema “Higher power”, el certamen quiere poner en valor la dosis de energía que supone participar cada año en esta cumbre de la industria horeca, que esta vez ocupará…
Hoteleros y empresarios turísticos se muestran optimistas ante el verano
Los hoteleros presentan buenas perspectivas de ocupación para verano en toda España, con un 52% de reservas en cartera y alcanzando valores de ocupación y precio medio superiores a 2022, señala el último informe de la patronal Cehat. También desde Exceltur destacan el buen momento…
La restauración española moderará su crecimiento a medida que disminuya la inflación
Los españoles han gastado más de 13.000 millones de euros en bares y restaurantes hasta abril, un 20% más que en el mismo periodo del año anterior. No obstante, el sector debe prepararse para una posible ralentización en los próximos meses a medida que la…
El imparable crecimiento de la comida rápida, con las hamburgueserías en cabeza
La comida rápida sigue creciendo en España: logró una facturación de 4.680 millones de euros en en 2022, un 18,6% más que en 2021 y un 14,3% por encima de 2019, antes de la pandemia. Las hamburgueserías se sitúan a la cabeza del sector: con…
Biocultura Barcelona 2023, el evento de alimentación ecológica que llega esta primavera
«Abre los ojos a lo ecológico» es el lema de esta nueva edición de BioCultura Barcelona, que se celebra del 4 al 7 de mayo en el Palau Sant Jordi. A punto de cumplir tres décadas en Cataluña, la feria saca de nuevo músculo y…
Direcciones generales de hostelería, una tarjeta profesional única… las peticiones de los hosteleros
La patronal Hostelería de España, con propuestas de Hostelería Riojana, ha recogido en un documento 22 propuestas ante las elecciones autonómicas y municipales del 28 de mayo, con el que piden a los partidos políticos mejorar su actividad social y económica.
Una Semana Santa y primavera que superan en perspectivas a los niveles pre-pandemia
Muy buenas perspectivas turísticas para Semana Santa y primavera, que prometen superar los datos de 2019, según los datos de la patronal hotelera Cehat y PwC. El aumento en la antelación en las reservas, la caída de las cancelaciones y el crecimiento del canal directo…
Nuevo récord histórico para la inversión hotelera en España en 2022
La inversión hotelera en España alcanzó los 3.279 millones de euros en 2022, superando por segundo año consecutivo los niveles pre-pandemia. En total se vendieron 133 hoteles, y más de un tercio de lo invertido se ha dirigido al segmento de 5 estrellas.
Resuinsa supera los 45 millones de facturación en 2022
La firma valenciana fabricante de textiles para hostelería ha recuperado los niveles pre-pandemia, con unas ventas de más de 45 millones de euros en el pasado ejercicio, gracias al desarrollo de estrategias específicas en las distintas zonas del mundo en las que opera.
Las ventas de restaurantes, bares y cafeterías crecieron un 20% en 2022
Las ventas de restaurantes, bares y cafeterías en España crecieron en 2022, un 20% más, hasta llegar a superar los 33.300 millones de euros, revela un informe de Ameba Research. Las perspectivas para este 2023 son muy positivas, con una previsión al alza cercana al…
La recuperación de la hostelería: cierra 2022 con un crecimiento del 26%
Los bares y restaurantes españoles se recuperan tras la pandemia: un estudio de The NPD Group pronostica un cierre de año con un crecimiento en torno al 26%, mientras que para 2023 las previsiones oscilan entre un comportamiento plano y una subida moderada de la…
Buenas perspectivas de ocupación hotelera en invierno… bajo la sombra de una posible recesión
Las perspectivas de ocupación hotelera en invierno en España superan cifras preCovid y muestran la progresiva recuperación del sector, revela el informe Smart Observatory presentado por PwC y Cehat, que advierten de la amenaza de una posible recesión a medio plazo.
Los fabricantes de equipamiento hostelero piden medidas urgentes ante la crisis energética
Ante la subida de los precios de la energía, la federación española de equipamiento para hostelería (Felac) reclama al Gobierno ayudas directas e incentivos fiscales para las empresas, y la activación de un Plan Renove, además de la ampliación del Perte Agroalimentario a empresas cuya…
Los hosteleros esperan una caída de ventas para el último trimestre del año
Los elevados precios de la energía y las materias primas frenan el crecimiento esperado en la hostelería y pasan factura al sector, que tras un buen verano espera una caída media de ventas por encima de un 10% para el último trimestre, debido a la…
El consumidor percibe en la restauración una inflación tres veces superior a la real
El consumidor percibe de media en la restauración una inflación de un 19%, tres veces superior a la real, revela un estudio de Simon-Kucher & Partners. Además, se prevé que reducirá tanto la frecuencia como el gasto tanto en delivery como en el establecimiento.
