Nuevos concursos gastronómicos y II Premios Just Eat para restaurantes
Llegan nuevos certámenes de interés para los profesionales de la restauración: el II Certamen de Cocina y Pastelería de MasterD; el II Concurso Nacional de Postres con Frutas Tropicales de Tenerife, y los premios Just Eat 2022 para restaurantes.
Falcon’s Resorts, nueva marca de hoteles de entretenimiento y ocio de Meliá y Falcon’s Beyond
Meliá Hotels International y Falcon’s Beyond presentan su nueva marca hotelera Falcon’s Resorts by Meliá, que abrirá en Punta Cana su primer establecimiento. Detrás, un ambicioso proyecto para crear destinos únicos de ocio y entretenimiento.
Hotelbreak, el marketplace de experiencias de día en hoteles de lujo, llega a Canarias
Hoteles independientes de cuatro y cinco estrellas y grandes cadenas hoteleras como Meliá, Iberostar o Hard Rock se suman a la propuesta de Hotelbreak de permitir a clientes externos el uso de sus espacios comunes, sin necesidad de alojarse. Ahora llega a Canarias…
Los soletes de verano de la Guía Repsol distinguen a más de 250 chiringuitos, terrazas y heladerías de toda España
Guía Repsol reconoce con sus nuevos soletes de verano a más de 250 chiringuitos, terrazas y heladerías repartidos por toda España: sitios auténticos para el disfrute estival, lugares aclamados de referencia del público local y también establecimientos «escondidos»que no suelen salir en los listados habituales…
Tres pizzerías españolas entre las diez mejores de Europa
Vuelve el esperado ranking de la guía italiana 50 Top Pizza, que sitúa a dos pizzerías barcelonesas y una madrileña entre las 10 mejores de Europa, y reconoce a 5 establecimientos españoles entre los 50 primeros.
Pérgolas bioclimáticas Saxun, una solución rentable para ampliar el espacio útil en la hostelería
Las pérgolas bioclimáticas Saxun son una solución perfecta para cubrir terrazas de bares, hoteles y restaurantes y suponen una manera sencilla de ampliar el espacio útil sin necesidad de obras y crear nuevos ambientes practicables durante todos los días del año.
El año de Cancook: cambio de ubicación, nuevo concepto y segundo sol Repsol
Cancook, el restaurante con 1 estrella Michelin del chef Ramsés González y el jefe de sala Diego Millán, se muda a una nueva ubicación en el centro de Zaragoza, y anuncia la apertura de un nuevo espacio: Es.table. Además, acaba de recibir su segundo sol…
Las hamburguesas de El Círculo, de Carlos Maldonado, llegan a Madrid a través de Glovo
El ganador de Masterchef España aterriza en Madrid con El Círculo, su restaurante de comida casual, disponible solo a través de Glovo. Sus propuestas se elabrarán en las dark kitchens de Cuyna.
La franquicia Urban Poke prevé alcanzar los 35 restaurantes en 2022
La cadena de poke espera pasar de sus 12 establecimientos actuales a 35 a finales de 2022, consiguiendo que los restaurantes propios incrementen hasta el 20% su representación frente a los franquiciados, y superar los 8 millones de euros de facturación.
La expansión de Meliá, que se centra en el segmento del lujo
Meliá Hotels International desvela sus planes de expansión en Fitur. La hotelera confía en la recuperación turística este año; apuesta por el segmento lujo y las marcas y experiencias lifestyle, y traerá a España la marca de lujo todo incluido Paradisus by Meliá.
La Guía Michelin catapulta a Smoked Room, de Dani García
Desvelado el misterio: la Guía Michelin España & Portugal 2022 asciende a 4 nuevos restaurantes a la élite de las dos estrellas y otorga la primera a 27 establecimientos españoles. Sin novedad alguna en el olimpo de las tres estrellas, la mayor sorpresa ha sido…
Ricardo Sanz confirma su salida de Grupo Kabuki y lanza su propio grupo gastronómico
El chef Ricardo Sanz, fundador de Kabuki, anuncia el lanzamiento de su propio grupo gastronómico bajo el nombre Grupo Ricardo Sanz, iniciando así una nueva etapa independiente.
El Grupo Kabuki se reorganiza e inicia su expansión nacional e internacional
Tras su 20º aniversario, el grupo Kabuki anuncia reorganización y una nueva etapa empresarial. El chef Ricardo Sanz, por su parte, se independiza para lanzar su propio grupo gastronómico.
San Sebastián Gastronomika muestra las ganas de resurgimiento del sector
San Sebastian Gastronomika ha concluido su XXIII edición con la vuelta presencial a su escenario habitual, el Kursaal donostiarra, y una muy buena acogida de profesionales y público, que ha mostrado las ganas de reencuentro que tiene el sector.
Un verano con un 76% más de contratos en hostelería, pero un 29% inferior a antes de la pandemia
El verano ha generado más de 900.000 contratos en hostelería, 400.000 más que el año pasado, pero un 29% inferior a las cifras de 2019, revela un estudio de Randstad. Los resultados obtenidos están al nivel del verano de 2014.
