Interihotel Madrid reúne a 6.000 profesionales
La edición madrileña de Interihotel ha recibido la visita de 6.006 profesionales del sector contract-hospitality, que pudieron disfrutar de un completo showroom de productos y materiales de diseño de 152 marcas, así como de un completo programa de conferencias, talleres y mesas de debate.
Lo último en innovación foodtech en Ftalks Summit, en Valencia
Los próximos 20 y 21 de octubre llega a Valencia la cuarta edición de FTalks Food Summit, evento de referencia internacional de innovación alimentaria, que abordará principales retos a los que se enfrenta el sistema alimentario.
El plan de sostenibilidad de H10 Hotels por un turismo responsable
La hotelera presenta Stay Green, un plan que se enfoca en un uso sostenible de los recursos y en un compromiso medioambiental reforzado, para garantizar la protección de los destinos donde tiene presencia. Una iniciativa que continúa con la estrategia iniciada hace 12 años por…
Horno Convotherm maxx: ingeniería alemana a muy buen precio
Respondiendo a las nuevas necesidades de la restauración, Convotherm lanzaba en 2020 maxx, un horno mixto con las prestaciones justas y necesarias, avanzada tecnología y una óptima relación calidad/precio. Hoy es un perfecto aliado del cocinero, disponible en stock y con entrega inmediata.
Los envases ecológicos triunfan en la comida para llevar
Es un hecho: la restauración apuesta por los envases ecológicos para sus menús take away, como tarrinas de cartón kraft, cajas de caña de azúcar, barquetas de bambú, cubiertos de maíz o pajitas de madera, entre otros. Además, son 100% personalizables…
Cámaras frigoríficas Misa de Horeca Global Solutions, más flexibles, seguras y eficientes
La gama de cámaras frigoríficas Misa, que cubre todas las necesidades de almacenamiento, cuenta con el sistema antibacteriano Epta Food Defence, que protege los alimentos de bacterias y microbios de forma permanente durante toda la vida útil.
Land of Nature se estrena en el sector horeca con sus jabones naturales y sostenibles
Su gama de jabones naturales Ubuntu Liquid, en cajas con grifo de 5 y 15 litros, ha sido diseñada para hoteles y casas de turismo rural, así como para restaurantes, spas o gimnasios: en general, cualquier tipo de negocio que requiera usar jabón y que…
Lo último en envases de comida para llevar: protección y diseño personalizado
Los envases para comida preparada, cada vez más habituales en bares, restaurantes y supermercados, deben cumplir con la normativa de seguridad alimentaria, pero abren grandes oportunidades para crear experiencias y potenciar el valor de marca, señalan desde Knauf Industries, que presenta las soluciones más adecuadas para proteger…
Blauwasser Tech distribuye los dispensadores de agua Culligan en la hostelería madrileña
Blauwasser Tech ha sido nombrada distribuidora oficial de los dispensadores de agua de la marca Culligan en Madrid. Un acuerdo que permitirá a ambas empresas ofrecer agua filtrada de calidad a todo tipo de negocios de hostelería.
El 60% de los españoles elegiría comida a domicilio más sostenible, y casi la mitad estaría dispuesta a pagar más
Así lo demuestra una encuesta de realizada por Deliverect a 7.000 personas: el 58,8 % de los españoles consideraría cambiar su menú habitual por otra opción si esta fuera más sostenible.
Envanature, la tienda on-line de envases ecológicos para la hostelería
¿Buscas envases para take away? Envanature es una tienda on-line de packaging ecológico con una amplia gama en vajilla desechable, envases alimentarios y artículos de un solo uso, sostenibles y biodegradables, para todo tipo de establecimientos de hostelería, restauración, catering y eventos. La compra es fácil, segura y sencilla,…
Accor acelera su crecimiento en los segmentos de lujo y premium
Con más de 60 hoteles firmados en 2021, el grupo supera los 1.900 en el sur de Europa y acelera el desarrollo de los segmentos de lujo y premium. En España, tiene prevista la apertura de tres nuevos hoteles este año: Ibis Styles Sevilla Santa…
Nuevos jabones Tork: higiene total sin comprometer la sostenibilidad
Tork presenta lo último para el lavado de manos en la hostelería: el jabón Tork Clarity, en espuma y con una fórmula biodegradable; el jabón líquido Tork Odor-Control, que elimina eficazmente los olores incómodos y la grasa, y el jabón líquido antimicrobiano con ácido láctico:…
Habitación Posidonia, o cómo el lujo hotelero puede ser sostenible
Una habitación de hotel puede ofrecer el máximo confort a los huéspedes y ser al mismo tiempo 100% sostenible, desde los tejidos y muebles que la visten hasta el más mínimo detalle decorativo. Así se ha demostrado en la habitación Posidonia que la firma Carmela…
Pedro Aguilera, Cocinero Revelación 2022 en un Madrid Fusión que bate récords
Pedro Aguilera, del restaurante Mesón Sabor Andaluz, de Alcalá del Valle (Cádiz), ha sido coronado como Cocinero Revelación 2022 en un Madrid Fusión abarrotado que ha celebrado su 20 aniversario batiendo récords de participación, lo que demuestra las ganas de encuentro y disfrute que hay…
