Aceites de oliva con sabores ¡en spray!
Aceites Maeva lanza un nuevo formato, el aceite en spray, con el que estrenan firma propia. Con el chef Sergi Arola como imagen de la marca, se comercializa en cinco sabores de aceite y uno de vinagre, ideales para dar un toque diferente y saludable a muchos platos. La…
El aspirador en seco silencioso de Kärcher, perfecto para el hotel
T 12/1 eco! efficiency es el aspirador en seco de Kärcher que resulta silencioso, maniobrable y estable, perfecto para su utilización en hoteles y restaurantes. Ahora puede adquirirse a un precio excepcional. Se trata de un aspirador muy silencioso, (sólo 56 dB, menos de la…
Cocina italiana y desde el móvil: así se pide la comida a domicilio
La cocina italiana es la preferida entre los clientes de comida a domicilio, que cada vez realizan más sus pedidos desde sus dispositivos móviles, revela el último barómetro realizado por la plataforma Just Eat. El perfil del consumidor esta cadena de servicio de comida a domicilio por…
Nace la primera guía de coctelerías de España
Porque tomar un cóctel es mucho más que elegir un destilado premium y una compañía, acaba de publicarse, por primera vez en España, una Guía de Coctelerías, elaborada por el crítico gastronómico ciego Jonatan Armengol. La guía reúne más de un centenar de establecimientos donde vivir auténticas…
Así es el Mercado de San Agustín, nuevo punto de encuentro gastronómico en Toledo
Acaba de abrir sus puertas el Mercado de San Agustín, un ambicioso proyecto gastronómico donde, además del producto y la cocina, también cabe el arte. Ocupa un espacio de 1.400 m2 en un edificio vanguardista que rejuvenece el casco histórico de Toledo. En el proyecto participan conocidos…
Una cocina "rojiblanca" equipada por Fagor Industrial
Fagor Industrial ha equipado la «cocina de las estrellas» del Athletic Club de Bilbao. Se trata de una instalación facilita la dinámica de trabajo del comedor del club, permitiendo agilizar sus rutinas diarias. Fagor Industrial ha equipado la cocina, comedor y almacén del primer equipo del…
Dispensadores y productos para el baño premiados por su diseño
La nueva gama Signature de productos para el baño de Initial Hygiene ha recibido prestigioso premio internacional Red Dot Design Award por su diseño. Esta gama combina estilo, robustez y funcionalidad, y redefine los estándares de higiene. Para desarrollar la gama Signature, compuesta por 11 productos para…
Los españoles gastan 475 euros al año en picar y beber fuera de casa
Pese a la crisis, los españoles no se resisten a salir, y gastan 475 euros al año en el consumo de bebidas y snacks fuera del hogar, más del doble de lo que se dedican a estos productos para consumir en casa (208€), revela un informe de…
El Atroje, o cómo el concepto de mesón se convierte en franquicia
Muchos conocen el emblemático Mesón Cuevas del Vino, con más de 50 años de historia y ubicado en el madrileño municipio de Chinchón. Un modelo de restauración consolidado que atrae a más de 80.000 personas al año y que ahora se estrena en el mundo de…
Ferran Adrià: "había que salvar el legado de El Bulli, ya que los restaurantes son efímeros y mueren"
Así de claro explica el chef catalán el cierre del mítico restaurante cuando se hallaba en lo más alto y la creación de su fundación, cuyo objetivo es preservar el legado de El Bulli fomentando la innovación y la creatividad. Lo contó en una charla con motivo de…
Este verano se alcanzarán los índices de pernoctaciones hoteleras de 2007
Satisfacción de los hoteleros ante la temporada de verano: la recuperación del mercado español y la consolidación del aumento de los turistas extranjeros han provocado un adelanto en las reservas y unos índices positivos que no se veían desde el año 2007. La Cehat prevé «con seguridad»…
Pierre & Vacances: 7 nuevas aperturas y un ambicioso plan de crecimiento en España
Pierre & Vacances Center Parcs y Transhotel invertirán 5 millones de euros en la reforma del hotel El Puerto, ubicado en Fuengirola. Además, la cadena especializada en apartamentos vacacionales desembarca en Baleares tras un acuerdo de arrendamiento de dos hoteles alcanzado con Sareb. En total, siete nuevas aperturas en España,…
Javier de Andrés, Mejor director de sala: "por fin se está generando escuela en Valencia"
Javier de Andrés, que acaba de recibir Premio Nacional de Gastronomía 2013 al Mejor Director de Sala por su trabajo en el restaurante familiar La Sucursal, en Valencia, cree que el galardón es también un reconocimiento para la labor gastronómica que se está desarrollando en la Comunidad Valenciana….
Nuevos clientes con nuevos hábitos… y un potente altavoz
Por Doménec Biosca La ventaja de dormir en casi 200 hoteles distintos cada año y viajar en más de 180 aviones y AVE’s es que te permite observar los cambios de hábitos de las personas cuando viajan, tanto en las distintas formas de buscar dónde ir, como el…
Pulseras inteligentes y pantallas táctiles: una experiencia personalizada en el hotel
Una experiencia única y personalizada para todos los gustos: eso es lo que prometen los hoteles Ushuaïa Ibiza Beach y Hard Rock Ibiza, del grupo Palladium, con el lanzamiento de las pulseras inteligentes Smart VIB (Very Important Bracelet) y las pantallas táctiles que se encuentran…
Suscríbete a nuestro Boletín
Categorías
- A fondo (770)
- Casos de éxito (30)
- Interiorismo (274)
- Protagonistas (33)
- Reportajes (467)
- Sostenibilidad (89)
- Actualidad (6.961)
- Coyuntura turística (548)
- Delivery (96)
- Franquicias (442)
- Hoteles (1.508)
- Proveedores (2.532)
- Restaurantes (3.054)
- Agenda (608)
- Formación (368)
- Internet (436)
- Libros (57)
- Motivation (1)
- Newsletters especiales (50)
- Ofertas y demandas (226)
- Alquiler y traspaso (75)
- Distribución (20)
- Empleo (108)
- Venta (24)
- Opinión (131)
- Productos (2.740)
- Alimentos y bebidas (1.033)
- Coctelería (171)
- Decoración (291)
- Equipamiento de cocina (467)
- Equipamiento de hotel (258)
- Equipamiento de restaurante (578)
- Equipamiento tecnológico (384)
- Higiene y limpieza (178)
- Productos y equipos (1.987)
- Recetas (138)
- Entrantes (66)
- Platos de carne (19)
- Platos de pescado (21)
- Postres (23)
- Primeros platos (23)
- TEST (8)
- Uncategorized (49)
- Vídeos (194)