Room Mate crea el hotel "pop up" más pequeño del mundo
¿Un hotel en un contenedor de 15 m2? Es posible, como demostró Room Mate en la iniciativa Beefeater London District, que reunió a más de 11.000 personas durante 4 días en Madrid. Ha sido diseñado por la arquitecto Teresa Sapey, que dejó boquiabierto al público con su compleja estructura…
La primera mozzarella fresca en lonchas
Lactalis Food Service Iberia lanza la primera mozzarella fresca ya cortada en lonchas de 25 gramos en un práctico cubo de 1 kg de 40 unidades, para el canal horeca. La mozzarella fresca es el queso italiano más consumido en España. No obstante, en los establecimientos hosteleros el…
Las posibilidades gastronómicas de frutas y hortalizas, en Fruit Fusion 2014
Bajo el lema “Sabores de vanguardia” vuelve Fruit Fusión, el espacio gastronómico de la feria Fruit Attraction, que se celebra del 15 al 17 de octubre en Feria de Madrid. Fruit Fusión, organizado con la colaboración de Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, es…
"Hoteles con red": ayudas a la instalación de wifi gratuito en el hotel
Más de 20,8 millones de euros para implantar o mejorar la instalación de wifi gratis en los hoteles: ésta es la dotación del programa «Hoteles con Red» de Red.es. El objetivo: garantizar el acceso a Internet gratuito y de calidad en los establecimientos. El Ministerio de Industria, Energía y…
Se buscan bartenders para la final española del concurso Chase Cup
La distribuidora Primeras Marcas presenta junto a Radical Bartending School la primera edición de la final española del concurso Chase Cup. Los cocteleros españoles pueden participar hasta el 11 de julio en el certamen presentando dos recetas inéditas con gin o vodka Williams Chase. Los profesionales de…
Vender viajes a través del olfato: original campaña publicitaria de Destinia
Destinia ha desarrollado en las últimas semanas una original campaña de marketing sensorial basada en el olfato, que traslada a los viajeros del metro de Madrid a los aromas básicos relacionados con un buen vino de Rioja. La agencia de viajes online Destinia ha desarrollado…
Ramses, el cierre de Rodrigo de la Calle, lo nuevo de Kisko García y más…
Aurelio Morales pasa a formar parte de la dirección gastronómica del madrileño Ramses, que va a ser renovado; Rodrigo de la Calle cierra su restaurante de Aranjuez; Pedro Morán recibe la Medalla de Oro de Hostelería de Asturias; Kisco García abre en Málaga un bar «de espías», KGB;…
Cómo la cadena Glh opta por una gestión de ingresos de última generación
Glh, la filial hotelera con sede en Londres del grupo GuocoLeisure (Singpur), ha finalizado la segunda fase del despliegue de la solución Infor EzRMS de gestión de ingresos (revenue management) en diez de sus establecimientos. Un buen ejemplo de por dónde van las nuevas tendencias en…
Sorbetes y más helados premium a granel para el restaurante
En esta época del año, y con las temperaturas rozando los índices más altos del termómetro, Casty presenta una de las gamas más completas de graneles helados para heladerías y establecimientos hosteleros. Atención a las grandes posibilidades, para elaborar cócteles, de los graneles sorbetes. Sorbetes…
Soportes para presentar el aceite y el vinagre en la mesa
¿Presentar el aceite y el vinagre en la mesa del restaurante, de manera cómoda e higiénica? Nada más fácil con los soportes de acero inoxidable que ofrece la tienda especializada on-line Olivabar.com. ¡Y son personalizables! En Olivabar.com las empresas del sector hostelero pueden encontrar un catálogo…
Fruit Attraction, Feria Internacional de Frutas y Hortalizas, una cita también para la hostelería
Fruit Attraction, la Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas, se celebrará del 15 al 17 de octubre en los pabellones 3, 5, 7 y 9 de la Feria de Madrid. Un certamen en pleno auge que también es interesante para los profesionales hosteleros,…
XV Congreso Nacional de Hostelería, los días 14 y 15 de octubre en Toledo
Coincidiendo con la celebración del Año del Greco, que conmemora el IV centenario de la muerte del pintor, Toledo acogerá el XV Congreso Nacional de Hostelería, los días 14 y 15 de octubre. Se espera la presencia de más de 500 profesionales, empresarios y expertos de la hostelería,…
Diez razones para no perderse el Fòrum Gastronòmic Barcelona 2014
El Fòrum Gastronòmic calienta motores. Celebrará en Barcelona sus 15 años de vida y lo hará mano a mano con la feria de equipamiento hostelero Hostelco. Estas son las diez razones para no perderse, del 20 al 23 de octubre, este congreso gastronómico que reunirá a grandes…
Más de 24.000 personas piden a Burger King que ofrezca menús sin gluten
Más de 24.000 personas se han unido a la campaña iniciada por una ciudadana en la plataforma Change.org solicitando a la multinacional de comida rápida Burger King que ofrezca menús para celíacos. Una iniciativa que invita a más de una reflexión. La petición ha sido creada…
Cómo los establecimientos de AN Grup ofrecen wifi gratuito con tecnología Wifisafe
AN Grup, firma creadora de innovadores conceptos de restauración, responde a las demandas de sus clientes ofreciendo un servicio wifi de calidad, seguro y gratuito, basado en las soluciones tecnológicas (hotsposts) de Wifisafe. Muchos restaurantes ofrecen wifi a sus clientes, aportando un valor añadido y…
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