Jamón ibérico puro de bellota cortado a mano en raciones de 100 grs
Extrem Puro Extremadura presenta en Gourmets su excepcional jamón ibérico de bellota VIP cortado a mano, listo para disfrutar, en un atractivo envase de diseño. Toda una joya para ser disfrutada en cualquier lugar y también en los establecimientos hosteleros que quieran ofrecer un producto excepcional…
El software que integra directamente las reservas de los touroperadores con los hoteles
Llega, por fin, lo que muchos hoteles estaban esperando: la empresa de software Noray presenta Noraytobook, un innovador programa de software que integra automáticamente las reservas de los touroperadores con el sistema de reservas del propio hotel. Adiós a los costosos registros manuales… ¡y sin…
Por qué están cerrando algunos conocidos restaurantes
Primero Ricard Camarena o Sergi Arola; ahora Dani García en Nueva york… Desde hace más de un año, la alta hostelería española ha protagonizado diferentes cierres de establecimientos o fuertes dificultades para mantenerse en pie. El director general de la consultora Linkers, David Basilio, explica los…
La guía de novedades de Gourmets para el canal alimentación
Con una increíble oferta de productos delicatessen, el Salón de Gourmets es un escaparate de tendencias y un punto de referencia no sólo para los hosteleros, sino para los retailers, comercios gourmet y distribuidores de productos de alta gama. Aquí puede encontrar completa la guía de…
La primera bolsa isotérmica 100% natural
Luxe Packaging Ibérica presenta toda una innovación: la primera bolsa isotérmica 100% natural. Está realizada en algodón y yute y el proceso isotérmico, único y patentado, está validado por numerosos tests efectuados por el IFTH y los laboratorios SGS. Una novedad que se adapta a múltiples, para cualquier…
Palacio de los Olivos, un aceite premium "sobradamente virgen extra"
Los visitantes del Salón de Gourmets podrán probar en la feria el aceite de oliva virgen extra Palacio de los Olivos de Almazara Olivapalacios, un excepcional zumo puro de oliva que sabe a hierba verde, tomate y alcachofa y que es fruto de una esmerada elaboración….
Burger King rebaja calorías con las patatas "light" Satisfries
Los gigantes de la comida rápida se mueven para responder a las demandas de los consumidores. Es el caso de Burger King, que ante la creciente preocupación por unos hábitos de consumo saludables acaba de lanzar en España sus nuevas patatas fritas con menos grasa («Satisfries»),…
Conozca los nuevos vinos que se han presentado en Gourmets
Los vinos ha sido el producto más numerosos en el Salón de Gourmets, que se ha celebradocelebra del 10 al 13 de marzo en la Feria de Madrid. Le invitamos, en exclusiva, a que conozca las novedades más destacadas que se han mostrado durante la…
El cliente SÍ está dispuesto a pagar por el wifi en un hotel…
… siempre y cuando sea veloz y pueda “llevárselo puesto”. Así lo demuestra un proyecto piloto llevado a cabo por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), Wifimotion 4G y Vodafone, que permitió a los clientes de los hoteles Me Madrid Reina Victoria y Hospes Madrid probar un…
Payleven: cobrar con tarjeta con el móvil y sin costes fijos
Payleven, proveedor líder de Europa de pagos móviles con tarjeta, ofrece una solución dirigida a pymes y autónomos, tales como restaurantes, establecimientos de comida a domicilio, hoteles, taxis y en general, a cualquier comercio o particular que necesite aceptar pagos con tarjetas de débito y crédito…
Rodilla mira al público joven al celebrar su 75 aniversario
“Pese a que el sector de la restauración moderna lleva cayendo desde 2007, nuestros locales con la nueva imagen crecen más de un 10% de media de facturación”. Así lo explicó María Carceller, CEO del Grupo Rodilla, durante la presentación oficial del programa de actividades previsto con motivo…
El precio medio de los hoteles españoles en 2013 fue de 101 euros
El récord de llegadas turísticas que vivió España en 2013 se ha hecho notar: el precio medio pagado por habitación y noche en los hoteles españoles se situó en 101 euros de media al año pasado. Una buena noticia, ya que los alojamientos españoles alcanzan…
Carlo Petrini: "La cocina espectáculo es sólo pornografía alimentaria"
Así de claro, sin pelos en la lengua, lo afirmó el presidente internacional y fundador del movimiento Slow Food, Carlo Petrini, durante la entrega de los distintivos «Km 0 Slow Food» a 47 restaurantes de Cataluña, en el Palau Robert de Barcelona. Petrini calificó de «esquizofrenia»…
¡Los Ticket Restaurant ahora son rojos!
Del azul… al rojo. Edenred, la firma creadora y propietaria de Ticket Restaurant, ha decidido modificar el aspecto de sus populares vales de comida y ya pueden verse en los restaurantes cheques de color rojo, en lugar del diseño en azul empleado hasta ahora. El…
El Alma de los Vinos Únicos: 3ª edición en Burgos
Vuelve El Alma de los Vinos Únicos, el encuentro bienal que organiza la distribuidora Alma Vinos Únicos junto con las vinotecas El Lagar de Burgos y La Tintorería de Madrid. Más de un centenar de bodegas nacionales e internacionales en esta cita que reunirá a más…
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