Nuevo cash&carry de Grupo Miquel en Galdakao (Vizcaya)
GMcash Gros Mercat, cadena de cash&carry del Grupo Miquel, acaba de inaugurar un nuevo centro en Galdakao (Vizcaya), que ha supuesto una inversión de 3,4 millones de euros. El cash posee más de 2.500m2 de sala de ventas y da empleo a 22 trabajadores. El nuevo…
Los hoteles españoles mantienen su elevada calidad, pese a la crisis
A pesar de las dificultades económicas y de la creciente complejidad del mercado turístico, los hoteles españoles siguen manteniendo un índice general de calidad alto, revela el último informe trimestral Hotels quality Index. De hecho, la calidad percibida de nuestros establecimientos se ha estabilizado en…
And the Hoscar goes to…
…Portugal y España, los dos países más premiados en los Hoscars 2014 de Hostelworld. Esta firma irlandesa especializada en alojamientos económicos entrega anualmente sus «Hoscars» a los mejores hostels del mundo, y este año celebran su XII edición. España es el segundo país del mundo en número…
Las ventas de los bares siguen bajando… pero menos
Así lo recoge la Federación Española de Hostelería (Fehr), que se hace eco de los datos de los Indicadores del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE). Así, la cifra de negocios de los bares y restaurantes bajó un 1,5% en 2013. Aunque es el…
Un pastel de nuez de estilo americano, nueva Tarta del Año de Erlenbacher
La última incorporación al catálogo de pastelería premium para foodservice de Erlenbacher es una tarta de nuez al estilo americano, que acaba de ser elegida Tarta del Año 2014 por los empleados de esta firma alemana. De atractivo aspecto casero, para facilitar su empleo en…
Se vende vajilla y mantelería de segunda mano
Atención, establecimientos hosteleros: un restaurante de Lorca (Murcia) vende una selección de artículos de vajilla, cubertería, cristalería y mantelería de segunda mano, por reciente cambio de imagen y renovación. Esta es la relación de los artículos en venta: Cubertería: Cucharas de postre: 200 unidades a…
Fòrum Gastronòmic 2014, del 23 al 25 de febrero en a A Coruña
Cambios en el Fòrum Gastronòmic en tierras gallegas, que se traslada de Santiago a A Coruña. Los organizadores han alcanzado un acuerdo con Turismo de A Coruña para celebrar este foro en las instalaciones de ExpoCoruña, del 23 al 25 de febrero de 2014. Según…
El bar de tapas que sirve copas… gracias a la iluminación Led
Esta es la historia de cómo un local hostelero puede tener un uso intensivo con diferentes ambientes, de día y de noche, gracias a un estudiado interiorismo y una iluminación Led tipo RGB oculta, que ofrece posibilidades decorativas muy interesantes. El proyecto ha sido realizado por…
Las ventajas que ofrece Kentia, cash&carry on-line, a los hosteleros
Kentia E-Market Horeca es el nuevo cash & carry on-line que nace con el objetivo de conectar a fabricantes, productores y distribuidores con establecimientos hosteleros, a quienes ofrece un amplio surtido de productos en formato horeca a precios muy competitivos. Hay, además, otras ventajas, que se enumeran…
Un rebozado crujiente y sabroso para todos los platos… ¡y apto para celíacos!
La firma Esgir, especializada en cereales y snacks aptos para celíacos, está triunfando con sus Crunchy Crumbs, un rebozado crujiente, de alta calidad y sin gluten, que se presenta ahora en un envase de 200 gramos más atractivo y más acorde con la calidad del producto….
Curso de Gestión de Establecimientos de Restauración de la EHG
Ya está abierto el plazo de preinscripción para una nueva edición del curso de Gestión de establecimientos de restauración, que imparte la Escuela de Hostelería Gambrinus (EHG), de Heineken España, en sus sedes de Madrid y Sevilla. El curso, que será impartido en formato intensivo…
Los fabricantes españoles que expondrán en Gulfood 2014
La industria española de equipamiento para hostelería, así como la de alimentación y bebidas, estarán presentes en la feria Gulfood. Este certamen profesional, especializado en alimentación y equipamiento hostelero y considerado la feria más importante en Oriente Medio en su especialidad, se celebrará del 23 al…
Bidroom.com: ¿llega el fin de los abusos de las reservas hoteleras on-line?
Los clientes que reservan hotel por Internet no son en muchas ocasiones conscientes de las comisiones que pagan a agencias on-line como Booking.com, Expedia.com, Hotels.com y muchos otros. Los hoteles, que también las pagan, sí que lo son e intentan dirigir el tráfico a sus…
Cinco tintos muy resultones a un precio asequible
He aquí cinco tintos muy diferentes pero que son golosos, jóvenes, llenos de fruta, agradables, versátiles y fáciles de beber. Tienen además otra característica en común: un precio asequible y una excelente relación calidad/precio. Lo que demanda de un vino, en definitiva, el consumidor (y…
Hostelería Unida, filial de Husa, presenta concurso de acreedores
Hostelería Unida, una de las principales sociedades del Grupo Husa, ha entrado en concurso de acreedores con una deuda de 200 millones de euros y un patrimonio de 150, informa Europa Press. La hotelera acumula impagos a trabajadores, administraciones, bancos y proveedores. El concurso ha sido…
