Se busca responsable regional de Ventas (alimentación)
Importante compañía internacional del sector de la alimentación, situada entre los mayores distribuidores de productos cárnicos, busca responsable regional de Ventas, con base en Málaga, para reforzar su posicionamiento comercial en España. La selección corre a cargo de Standby Consultores. Se busca: preferentemente con formación universitaria, Licenciado/a…
La mesa interactiva con múltiples posibilidades en el hotel
Fue una de las novedades en la pasada edición de InteriHotel y no dejó indiferente a nadie: siempre había público a su alrededor, jugando con ella. Nos referimos a Multitouch Small Table, la primera mesa interactiva multitáctil totalmente personalizable en altura, color y aplicaciones, que abre…
Ocho nuevos restaurantes con los "tres soles" de la Guía Repsol
Ya se sabe quiénes son los nuevos restaurantes con tres soles, el máximo reconocimiento de la Guía Repsol 2014: se trata de los establecimientos donde ofician Eneko Atxa (Azurmendi), Mario Sandoval (Coque), Francis Paniego (El Portal de Echaurren), Ricardo Sanz (Kabuki Wellington), José Rojano (La…
Ana la Santa, el nuevo local de Tomás Tarruella en Madrid
El céntrico hotel de la capital, Me Madrid Reina Victoria, cuenta con un nuevo bar-restaurante: Ana la Santa, una iniciativa de En Compañía de Lobos, firma creada por Tomás Tarruella, co-fundador del grupo Tragaluz. Un establecimiento que pretende dotar a la concurrida plaza Santa Ana…
Un aspirador en seco compacto, eficiente y silencioso
Compactos y silenciosos, los pequeños aspiradores en seco móviles de Kärcher han sido desarrollados específicamente para cumplir las necesidades de los profesionales de la limpieza y resultan muy útiles en hoteles y restaurantes. Este es el T 12/1 Eco Efficiency, que logra un ahorro del 40%…
Tradicional, de vanguardia y urbana: tres cocinas unidas en Madrid Fusión
Ya falta menos para la XII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, que se celebrará del 27 al 29 de enero de 2014 en el Palacio de Congresos del Campo de las Naciones. En esta edición aunará tres cocinas: tradicional, de vanguardia y urbana, bajo…
Cinco cócteles para Navidad por David Ríos
El bilbaíno David Ríos, «Mejor bartender del mundo 2013» al ganar la última edición de la World Class Competition, ha creado cinco originales cócteles para acompañar estas fiestas navideñas fiestas navideñas, perfectos para tomar como aperitivo antes de los banquetes o para acompañar los postres. Desde su…
Nuevas aplicaciones interesantes para el restaurante
Cada vez aparecen nuevas aplicaciones que pueden resultar muy útiles para los restaurantes. Hoy presentamos cuatro: dos se dirigen específicamente a los propietarios o gestores de los establecimientos, como QRgourmet o Easyorder.es, que ayudan a conocer las opiniones o a crear un perfil, y las…
Lo nuevo de los Sandoval, guía Metrópoli, baristas y más noticias gastronómicas
Los hermanos Sandoval se ponen al frente de Columbus, el espectacular restaurante y bar del nuevo Casino Gran Madrid-Colón, en pleno centro de Madrid; la Guía Metrópoli presenta su nueva edición cargada de interesantes establecimientos; Valladolid cuenta con un nuevo espacio gastronómico y de ocio, Estación…
Cocinero: una oportunidad única para hacerte con un CombiMaster Plus de Rational
¿Siempre has soñado con tener un horno Rational? Ahora es el momento: la firma alemana celebra su 40 aniversario con una promoción muy especial. Su horno CombiMaster Plus, el más asequible de la gama pero con elevadas aplicaciones culinarias, se ofrece ahora con un 20% de…
Las nuevas tendencias tecnológicas para el turismo se verán en ITMM@Fiturtech2014
La próxima edición de Fitur viene cargada de iniciativas interesantes dentro de su programa profesional, como el primer International Travel Media Meeting-ITMM@Fiturtech2014: un evento especial que va a anticipar cómo la tecnología está transformando las necesidades y las exigencias de los viajeros, y cuáles serán…
Un nuevo concepto de hotel low-cost promovido por emprendedores
No todo está escrito en el panorama hotelero de Barcelona. Dos emprendedores han decidido plantar cara a las poderosas multinacionales del sector y demostrar que otro tipo de hotel, bien equipado y con precios muy competitivos, es posible. En breve inaugurarán el hotel Bestprice Diagonal,…
El barcelonés Albert Ortiz (Axol) gana la IV semifinal de Cocinero del Año
El barcelonés Albert Ortiz, chef del restaurante Axol en Cabrils, Barcelona, ha sido el ganador de la cuarta semifinal del concurso Cocinero del Año, celebrada en el CETT de Barcelona y en la que han participado los semifinalistas de las comunidades de Aragón, Baleares y…
A. Pérez, director de Panaria: "hacía falta una renovación del concepto de panadería-cafetería"
La panadería de autor vive un auténtico «boom» en nuestro país con la proliferación de un nuevo concepto de establecimiento que une la panadería tradicional con la cafetería. Una de estas enseñas es Panaria, que ya cuenta con más de 50 tiendas en el ámbito…
La cocina al vacío, aliada del restaurante para salvar los banquetes de Navidad
Este año se celebrará un 2% más de comidas o cenas de grupo con motivo de las fiestas navideñas, dice un estudio de Eltenedor.es. Sin embargo, tan sólo el 24% de estas celebraciones serán la típica cena de empresa, un 4% menos que en las Navidades de…
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