Platos a 1 euro en Common Good, menús saludables, Mugaritz y más noticias gastronómicas
El año gastronómico comienza con noticias como la interesante iniciativa de un grupo de emprendedores navarros que ha creado un restaurante, Common Good, donde ofrecen platos a un euro; la tendencia creciente hacia los menús saludables que detecta el barómetro de Edenred; el intento de…
Próximos cursos del BCC sobre gestión en la restauración
El Basque Culinary Center organiza tres interesantes seminarios sobre gestión en la restauración dedicados a profesionales en activo. El primero, «Marketing y Ventas para el Restaurante», se celebra los días 11 y 18 de diciembre. «Estrategias para innovar en todas las áreas del restaurante», tendrá…
Granadas de Eleche, Madrid Fusión, American Express… avalancha de concursos y premios gastro
Están abiertas las inscripciones a importantes concursos gastronómicos profesionales como el Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche o cuatro de los concursos de Madrid Fusión (con novedad incluída), y están en marcha los III Premios Restaurante con Esencia de American Express.
XXIV Salón de los Mejores Vinos de España, el escaparate de los grandes vinos
El Salón de los Mejores Vinos de España, la gran cita del vino español de calidad, regresa del 18 al 19 de noviembre con su XXIV edición. Tendrá lugar en Ifema, la feria de Madrid, y está dirigido exclusivamente a profesionales.
Lo último sobre facturación electrónica en hostelería, en el eProcurement Tech Summit
Los días 18 y 19 de noviembre vuelve la cuarta edición del eProcurement Tech Summit que organiza Voxel, con las tendencias y novedades sobre transición digital y facturación electrónica, y nuevas soluciones para la optimización de procesos de la cadena de valor en el canal…
Gastrónoma aplaza su décima edición por la tragedia de la dana
El comité organizador de Gastrónoma ha decidido suspender la celebración de la décima edición de la feria, que iba a celebrarse en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre, en señal de duelo y solidaridad con las víctimas de la dana.
Todo a punto para la feria Gastrónoma, que celebra su décimo aniversario
Gastrónoma celebra su décimo aniversario del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia con un lema que es toda una declaración de intenciones; neXt, una apuesta por lo que viene en sostenibilidad, innovación, talento joven y experiencia del cliente.
Nuevo programa ‘El Duelo’ de Oriva, la gira del aceite de orujo de oliva por escuelas de hostelería
Comienza la gira anual del aceite de orujo de oliva para darse a conocer en las escuelas de hostelería del país. La sexta edición de El Duelo ha iniciado en Valladolid su recorrido por 20 escuelas de 8 comunidades autónomas, e incluye una masterclass y un concurso culinario.
Begin busca franquiciados para su expansión en España
La cadena de restaurantes Begin, que apuesta por productos ecológicos y de cercanía, inicia su expansión a través de franquicias. Se buscan emprendedores con experiencia en gestión de negocios para abrir nuevos restaurantes en grandes ciudades españolas.
Vuelve The Drinks Show, con lo último en bebidas para la hostelería
El congreso y feria de coctelería The Drinks Show vuelve un año más a la capital: se celebrará del 20 al 22 de octubre en Ifema, coincidiendo con otro importante evento del mundo líquido: Madrid Cocktail Week.
GastroEbre se convierte en GastroDolç Flix en su séptima edición
El municipio de Flix (Tarragona, Ribera de Ebro) se va a convertir en el epicentro del mundo pastelero, la cocina dulce, los helados y los postres del 20 al 22 de octubre con la séptima edición de GastroEbre, que se estrena este año con un…
Llegan a Madrid The Golden Vines, los exclusivos ‘oscars’ del vino
Tras sus ediciones anteriores en en París, Florencia y Londres, llegan a Madrid The Golden Vines, los llamados ‘oscars’ del vino, que se celebrarán desde el viernes 25 hasta el domingo 27 de octubre de 2024 galardonando a los mejores productores y etiquetas, entre otras…
Grandes firmas proveedoras del hospitality apuestan por Guext en su primera edición
Buenas perspectivas para Guext, el nuevo certamen de equipamiento hostelero que organizan Felac e Ifema del 18 al 21 de octubre en Madrid, con la participación de grandes empresas fabricantes y proveedoras.
Madrid Cocktail Week 2024 convertirá a la capital en el epicentro de la coctelería
Madrid Cocktail Week regresa del 18 al 27 de octubre con su séptima edición y novedades: acogerá el Cocktail Village de The World’s 50 Best Bars, que reunirá a las estrellas mundiales de la coctelería. Además estrena sede fija, The House, donde descubrir las últimas tendencias en…
La feria Gastrónoma 2024 propone una mirada al futuro de la hostelería
En esta edición de 2024 Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo, propone una mirada al futuro de la hostelería con su nuevo congreso Next, que apuesta por la sostenibilidad, los jóvenes talentos y la innovación.
