Proveedores en acción: nuevas iniciativas de apoyo a la hostelería
Cada vez más firmas se suman a apoyar a la hostelería en su reapertura con interesantes iniciativas que van desde la digitalización de cartas a la donación de productos. Estas son las propuestas de SocialwiBox, la Denominación de Origen Calificada Rioja, LaLigaTV Bar, Grupo Yllera y…
Tecnología, donación de producto, aplazamiento de pagos… más proveedores que apoyan a la hostelería
Cartas virtuales, consumiciones gratis, donación de producto, aplazamiento de cobros, campañas de marketing, mobiliario… He aquí un repaso a las iniciativas de apoyo a la hostelería de las empresas Bodegas Barbadillo, Schweppes, Borges, Pernod Ricard, Mahou San Miguel, Upfield y Too Good To Go, Huîtres…
El colchón viricida que elimina el coronavirus
Una investigación del Instituto Europeo de Calidad del Sueño (ESCI) ha dado lugar a la creación de un colchón viricida que, según aseguran sus responsables, elimina la presencia de virus (entre ellos el coronavirus) y bacterias en tres horas, gracias a la incorporación en el tejido de agregados de nanopartículas de plata.
Delivery: las interesantes iniciativas de chefs y restaurantes
El aumento de la comida a domicilio durante el confinamiento está dando lugar a que muchos restaurantes se estrenen en esta fórmula en auge, que está evolucionando rápidamente y gana valor añadido. Un repaso a diferentes iniciativas de diferentes chefs y restaurantes da pistas de…
Así es el manual integral para el hotel post-Covid de Riu
El completo manual de la cadena Riu Hotels & Resorts para la reapertura post-Covid se centra en la seguridad de huésped y empleados y contempla protocolos para cada departamento. Además, se va a compartir con toda la industria a través de la alianza Post Covid19 Hospitality Sector…
La «nueva»oferta gastronómica de los hoteles ¿adiós al buffet?
¿Cómo va a evolucionar la oferta gastronómica de los hoteles en la era post-Covid? ¿Cómo van a ser las nuevas cartas? ¿Van a desaparecer los buffets? ¿Qué cambios vienen en los departamentos de alimentación y bebidas? De todo ello se trató en la mesa redonda virtual organizada…
Malestar de empresarios hosteleros ante las medidas del Ejecutivo: «No abriremos nuestros locales»
Las directrices anunciadas por el Gobierno para la reapertura de la actividad hostelera han causado un profundo malestar entre muchos empresarios del sector. Como muestra, el comunicado que firman más de un centenar de hosteleros, en el que transmiten sus exigencias al Ejecutivo y afirman…
Oportunidades para la hostelería en la era del Covid-19
¿Cómo va a ser la hostelería post-Covid? El sector ya asume que nada va a ser igual, con una actividad económica bloqueada y muy tocada. “El entorno va a cambiar, y hay que pensar cómo vamos a adaptar el negocio a esta realidad y anticiparse”,…
VP Hoteles: las medidas que va a implementar en sus establecimientos en la reapertura
Test rápidos de coronavirus, kits de mascarillas, guantes y alcohol, registros obligatorios de temperatura, menos mesas en los comedores, protocolos exhaustivos de limpieza y desinfección… son algunas de las medidas extraordinarias que la cadena VP Hoteles va a implantar en sus establecimientos en cuanto puedan…
#YoRegaloCuarencena: compra bonos regalo para ayudar a los restaurantes
He aquí una interesante iniciativa para ayudar a la hostelería y a sus trabajadores a salir reforzados tras el periodo de alerta provocado por el Covid-19. Se llama #YoRegaloCuarencena, y promueve la compra de bonos regalo a restaurantes locales para disfrutarlos más tarde.
Linkers lanza Live Horeca Lab, espacio de formación y consulta para hosteleros durante el coronavirus
La crisis del coronavirus ha provocado el cierre temporal de los establecimientos hosteleros. Para ayudar a sus profesionales, Linkers lanza Live Horeca Lab, un espacio abierto de formación, información y debate para solucionar dudas y aportar ideas.
Imserso 2020: se suspenden los viajes durante un mes por el coronavirus
El Gobierno ha decidido suspender durante un mes el programa de viajes del Imserso como medida de prevención frente al avance del coronavirus en España. También la hotelería urbana se ve afectada: Room Mate ha cerrado tres hoteles en Madrid para que sus empleados puedan conciliar…
Cocina esencial, maduración de pescados… tendencias en Madrid Fusión 2020
Celebrado del 13 al 15 de enero en ifema (Madrid), el congreso gastronómico Madrid Fusión ha cerrado su 18ª edición con más de 2.000 congresistas, 13.000 visitantes y con la participación de 230 empresas en la parte ferial, la mayor de su historia. He aquí…
200 millones de euros para los más afectados por la insolvencia de Thomas Cook
El Gobierno ha autorizado una línea de financiación por un total de hasta 200 millones de euros para atender las necesidades financieras de los principales afectados por la quiebra de Thomas Cook. Así, se cumple el artículo 4 del Real Decreto-Ley 12/2019 que contempla un…
Nuevas tecnologías que se verán en #techYhotel, la habitación del hotel del futuro en Fitur 2020
El «efecto mariposa» centrará este año el espacio FiturtechY, que se celebrará del 22 al 24 de enero en el marco de la feria Fitur 2020. Atención al espacio #techYhotel, dedicado al hotel del futuro, que mostrará una habitación con las tecnologías más innovadoras. A ella se suman cuatro foros muy interesantes…
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