Redes sociales, influencers y creatividad en el foro Agenda Digital & Marketing de HIP
El Hospitality Congress de la feria HIP 2024 va a incluir foros tan interesantes como Agenda Digital & Marketing, en el que se citarán influencers, empresarios y consultores de comunicación para guiar a los hosteleros en el desarrollo óptimo de estrategias de marketing digital.
Beata Pasta: nuevo espacio de la pasta fresca en Madrid de la mano del chef Ciro Cristiano
El ‘pasta bar’ Beata Pasta ofrece una cuidada experiencia donde la autenticidad italiana se combina con la innovación culinaria, abarcando desde la elaboración artesanal de pasta fresca hasta la opción de pedir en mesa mediante una aplicación a través de código QR.
Pierre & Vacances España planea abrir seis nuevos hoteles este año
Tras facturar en 2023 un 20% más que en el ejercicio anterior, la filial española de Pierre & Vacances tiene prevista la apertura de seis nuevos hoteles este 2024, con dos establecimientos ya confirmados en Andorra y Las Palmas de Gran Canaria.
Meliá abrirá el primer cinco estrellas en el conjunto histórico de Cádiz
Será un hotel boutique de la marca Meliá Collection, fruto de la reforma de dos fincas contiguas situadas en la Alameda Apodaca, y abrirá sus puertas en 2026.
Just Eat y Alda Hotels incorporan el delivery al room service hotelero
El delivery puede ser una excelente alternativa al tradicional servicio de habitaciones del hotel, con ventajas tanto para el huésped como para el alojamiento. Lo tienen muy claro Just Eat y Alda Hotels, que han firmado un acuerdo para incorporar la entrega de comida ‘a…
Del ‘no/low’ a la premiumización: nuevas tendencias en el mundo del vino y los espirituosos
Desde el cambio climático hasta los nuevos hábitos de consumo, pasando por los conflictos geopolíticos y las cuestiones económicas y comerciales, son desafíos que están impulsando al sector del vino y de los espirituosos a explorar soluciones innovadoras y a tener muy en cuenta las…
Cocinas profesionales: Dimasa adquiere la mayoría de Foodsat
Dimasa, empresa especializada en cocinas profesionales, ha adquirido una participación mayoritaria en Foodsat, firma con amplia experiencia en soluciones integrales de equipamiento para hostelería.
Coffee, Bakery & Pastry, nueva área de Alimentaria + Hostelco
Una de las novedades de Alimentaria + Hostelco 2024 va a ser el área Coffee, Bakery & Pastry, que da protagonismo a tres familias de productos estrella en el canal horeca: panadería, pastelería y cafetería.
Así afectan a las hoteleras españolas las novedades fiscales que llegan
2024 llega con novedades fiscales (TicketBAI, la Ley Crea y Crece, la Ley Antifraude con Veri*Factu…) que van a afectar a la operativa de los hoteles españoles y su facturación. Fiskaly analiza cómo…
Aprobado el proyecto de ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario
El Consejo de Ministros ha aprobado el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario. Según el mismo, las empresas de hostelería tendrán la obligación de facilitar al consumidor que pueda llevarse los alimentos que no haya consumido en envases reutilizables…
Batería de cocina Tribute, de Pujadas
Una de la novedades del catálogo 2024 de Pujadas es la batería profesional Tribute by Vollrath, especialmente diseñada para un alto rendimiento en la cocina profesional.
El Gran Libro de las OTAs de Cloudbeds muestra las grandes tendencias de la distribución hotelera
Cloudbeds presenta su segundo «Gran Libro de las OTAs«, que revela un resurgimiento sólido de estas plataformas de viajes on-line, además de cómo las reservas a través del móvil son una prioridad para ellas, y cómo están adoptando la Inteligencia Artificial para la planificación de…
Las margarinas veganas de Violife Professional para la hostelería
Violife Professional presenta a la hostelería tres margarinas 100% veganas y sin alérgenos. No contienen lactosa, gluten, soja, frutos secos o aceite de palma, por lo que son ideales para cualquier tipo de comensal con dietas especifícas.
Tasty Poke planea facturar más de 20 millones de euros este año y abrir 15 nuevos restaurantes
Tras un excelente 2023 en el que ha superado los 16 millones de facturación, la cadena de poke Tasty Poke prevé acabar este año con unas ventas de más 20 millones de euros y 10 nuevos puntos de venta en España y 5 en Italia,…
Gadea Group abre el segundo restaurante de su marca Bar de Fuegos en Carballo (A Coruña)
As Eiroas es el segundo restaurante de la marca Bar de Fuegos, que ya cuenta con un local en el centro de Madrid. Un concepto basado en la gastronomía tradicional gallega fusionada con carnes y pescados a la brasa.
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